У своје време на Универзитету Споон, писао сам прилично неколико чланци о кафи. Волим ове ствари: ујутро ме устаје и покреће кроз часове. Али не могу порећи да то кошта добар део новца, посебно хладна пива . Да бих решио овај проблем, мислио сам да ћу се окушати у „уради сам“ хладној кафи.
Овај рецепт је био изузетно лак и омогућио ми је да користим остатке млевене кафе коју сам имао у соби. Углавном, пратио сам кораци из овог рецепта , али имао да додам своја прилагођавања за неки лични штих. Овим корацима вам никада више неће требати вожња.
Корак 1: Саставите оно што ће вам требати
Сханнон Царнеи
За сопствену 'уради сам' кафу за хладну кафу требаће вам кафа (обви), неке шоље за мерење, дрвена кашика и велики бокал за држање кафе. Касније ће вам требати нешто чиме ћете процедити кафу.
Рецепт на основу којег сам базирала кафу користила сам неукусну кафу, али сам пристала уз лешникову кафу. Хладно пиво је довољно слатко само по себи, али мислио сам да ће лешник заиста појачати укус готовог производа.
Корак 2: Млетите и мерите кафу
Сханнон Царнеи
За овај корак многи би вам рекли самељите зрна кафе . Не знам за вас, али заиста немам пуна зрна кафе око куће. Ако то учините, крените! Али, за своју мешавину изабрао сам млевену, претходно упаковану кафу.
Коришћење млевеног и „целог“ пасуља неће превише утицати на вашу ДИИ хладну кафу, али с обзиром да је претходно упакована кафа већ тако фино млевена, она ће вашу кафу учинити још јачом кад почне да стрми. У сваком случају, пожелићете једну шољу млевене кафе.
Корак 3: Само додајте воду
Сханнон Царнеи
Даље додајте терен у крчаг. Кад се терен нађе у бокалу, мораћете да додате воду. Шта је кафа без воде? За сваку шољу основа коју додате укључите две шоље воде.
Заправо сам удвостручио овај рецепт да бих искористио талог кафе који сам већ имао. Дакле, за своју хладну кафу додао сам четири шоље воде. Очигледно можете додати воде колико желите, али што је више додате, кафа ће на крају бити слабија.
Корак 4: Мешајте, мешајте, мешајте
Сханнон Царнеи
Ово је вероватно најлакши корак у целом овом непогрешивом рецепту. Све што треба да урадите је да се промешате. Да, то је то. Само пазите да су сви терени мокри и прекривени водом.
Корак 5: Вежбајте стрпљење
Сханнон Царнеи
За мене је најтеже кад попијем кафу чекање док ми не буде друштвено прихватљиво да попијем још једну шољу. Читава поента хладног пића је да се дуго пије у фрижидеру пре него што попије.
Да бисте постигли пуни укус, желећете да попијете своју „уради сам“ хладну кафу најмање 12 сати да бисте добили пуни укус. Пошто сам удвостручио рецепт, пустио сам да моја седе пуна 24 сата.
Корак 6: процедите терен
Сханнон Царнеи
Попио сам превише шоља кафе које нису ништа друго до груби талози на дну шоље. Да бисте то избегли са хладном кафом, скуваћете је. Узми газу и учврстите је на устима посуде у коју ћете сипати кафу. Затим извадите своју серију из фрижидера и прелијте је директно преко газе.
# СпоонТип: Ако немате газу, филтери за кафу раде једнако добро. Требаће само мало више времена да се напрегнете.
Корак 7: Сипајте и уживајте
Сханнон Царнеи
После дугог чекања и напрезања, коначно је време да испробате своју ДИИ хладну кафу! Само прелијте ледом и додајте све уобичајене учвршћивачке елементе који су вам потребни. Направи то слатко и кремасто, или га попијте црно . Шта год одговара вашој машти - ово је ипак ваша властита серија хладног пива.
Увек ће бити дана када не желите да напустите кућу, али вам је ипак потребна кафа. Помоћу овог рецепта можете сами направити хладну кафу и чак не треба размишљати о тој лудој вожњи кроз линију.
