Када сликате пиринач, да ли замишљате обичан, бели пиринач? Многи људи нису свесни да постоји буквално читав свет испуњен различитим врстама пиринча и јелима од пиринча. С обзиром да је пиринач тако лако доступан и транспортован, земље широм света га користе као основу за своје оброке, користећи своје националне зачине и кулинарске ракете како би га учиниле својим. Ево прегледа неких од најбољих и најпопуларнијих јела од пиринча широм света.
1. Авганистан: авганистански пиринач (Кабули Пулао)
Фотографија љубазношћу @силкроадрестаурант на Инстаграму
Јела од пиринча чине громозван део Авганистанска култура , и стога су они највећи делови већине оброка. Имућније породице често ће јести једно јело од пиринча дневно, а посебни догађаји попут венчања често садрже неколико јела од пиринча. Кабули Пулао је најпопуларније јело, бели пиринач куван са месом и темељцем, преливен прженим сувим грожђицама, шаргарепом и пистацијама. Толико укуса. Толико укуса.
2. Белгија: белгијска пита од пиринча (пиринчана пита)
Фотографија љубазношћу @онебоионејои на Инстаграму
Белгијска кухиња има више од вафла и чоколаде. У овој земљи се пиринач у Белгији подиже и на сасвим други ниво. Ријсттаарт је крем пудинг од пиринча у мекој кори. Узмите парче ове бебе са шољицом кафе за доручак или десерт и чека вас посластица.
3. Канада: Дивљи пиринач
Фотографија љубазношћу @ланкибеанс_ на Инстаграму
који су састојци у кикирики путеру
Знате ли када ваш пиринач садржи црне комаде? Не брините, нико није пришуњао неку врсту мистериозног састојка у прилог. То је само дивљи пиринач. Пиринач потиче из биљке која се зове Зизаниа и расте у плитким водама у малим језерима или спороточним потоцима. Иако је дивљи пиринач уобичајена основа или прилог широм света, најпопуларнији је у Канади. У ствари, често је познат као канадски пиринач. Ако успете да преболите целу ствар са „Канадом“, онда бисте свакако требали испробати овај рецепт са дивљим пиринчем и вегги пуњеним бибером.
4. Кариби: Пиринач и грашак
Фотографија љубазношћу @цариббеанпот на Инстаграму
Пиринач и грашак један су од најчешћих прилога широм Кариба. Јело се састоји од пиринча (често куваног са кокосовим млеком) и било које доступне махунарке. Пиринач и грашак се најчешће једу за недељни ручак заједно са динстаним месом. Помислите, мексички пиринач и пасуљ са тропским придихом.
5. Кина: Пржени пиринач
Фото Сарах Стеттин
Иако се лепљиви бели пиринач традиционално једе уз кинеска јела, пржени пиринач може се јести као славско јело, често виђен на кинеским банкетима који се послужују пре десерта. Пржени пиринач је некако као јело „све у кухињи-судоперу“. Можете искористити све своје преостало поврће и месо и промешати га у вок-у са пиринчем, јајима, соја сосом и сезамом. Ово јело је једноставно и јефтино, па га свакако испробајте и импресионирајте своје пријатеље.
6. Данска: Рисаламанде
Фотографија љубазношћу @лоне_кјаер на Инстаграму
Рисаламанде је сутлијаш помешано са шлагом, ванилијом и сецканим бадемима. Затим се служи хладно и преливено сосом од вишања. Ова укусна посластица, с обзиром на репутацију десерта са „штедњом“, повећала је популарност у Данској након Другог светског рата. Сада се на Божић служи рисаламанде. Сваки дан бих овај десерт пренио преко воћне торте.
7. Гана: Јоллоф Рице
Фотографија љубазношћу @гоурметким на Инстаграму
Пиринач Јоллоф је једно од најпопуларнијих јела у Гани и широм западне Африке. Направљен је од пиринча (очигледно), парадајза, парадајз пасте, лука, соли и разних зачина. Ово јело је такође познато и као „Бенацхин“, што значи „једнослојни“. То га чини још једним једноставним оброком. Због тог парадајза пиринач излази са прелепом црвеном бојом. Јоллоф се често служи уз месо или рибу и може се видети да се једе свакодневно.
који су укуси гумених медведа
8. Финска: Карелиан Пасти
Фотографија љубазношћу @пастеллимаја на Инстаграму
Знам о чему размишљате: Где је пиринач у тој малој пити? Па, ово је карелска паста, једно од најпопуларнијих јела у Финској, и има пуњење састављено од пиринча и путера. Затим је окружена пахуљицом ражене коре. Такође је честа варијација карелске пастете која укључује пуњење кромпира. Како год више волите, пециво је фантастичан доручак или међуоброк
9. Индија: Басмати пиринач
Фото Давид Цуи
иако дугачак и танак пиринач басмати сада се једе широм света, узгаја га и претежно снабдева Индија. Пиринач има јаку, зачињену арому и укус. То му даје име „басмати“, што на енглеском значи мирисно. Пиринач басмати може се јести са готово било чим, али има посебно добар укус као основа за зачињено месо или пилећи кари, употпуњавајући ароматични укус.
10. Иран: Тахдиг
Фотографија љубазношћу @латимесфоод на Инстаграму
Знате кад препечете пиринач и он постане хрскав на дну? Испоставило се да то можете прихватити да бисте направили тахдиг, ирански специјалитет. На дно посуде можете чак да додате поврће, попут шаргарепе или кромпира, да се свеже скупа са пиринчем. Сада родитељима можете рећи да сте све време знали да кувате пиринач.
Напомена: Волео бих да видим како Таие Диггс једе тахдиг.
11. Италија: Рижото
Фото Ведика Лутхра
Рижото је оно мистериозно јело које у италијанским ресторанима увек видите под категоријом „Тестенине“, а које очигледно није тестенина. Рижото правите кувањем пиринча у чорби и вину док пиринач не постане мекан, ароматичан и тако укусан. Рижото није за нестрпљиве, јер морате стално додавати све више и више чорбе, јер пиринач прилично брзо упија сокове. Ако сте спремни за изазов, додајте пармезан и било какво месо, рибу или поврће које пожелите за смешно добру италијанску вечеру или предјело.
је смрзнути јогурт за вас бољи од сладоледа
12. Јапан: суши пиринач
Фото Ева Цхен
Пиринач се често конзумира за сваки оброк у Јапану, што га чини најпопуларнијим житом. Јапански пиринач је бели, краткозрнаст и постаје лепљив када се кува, што га чини савршеним за суши. Да би се направио суши, пиринач се комбинује са сирћетом и сезамом. То му даје одличан укус и чини праву конзистенцију да се котрља или буде основа за рибу. Једном кад спустиш овај пиринач, суши је заправо изненађујуће лако направити.
13. Јордан: Мансаф
Фотографија љубазношћу @мазахердубаи на Инстаграму
Мансаф је традиционално арапско јело и национално јело Јордана. Направљено је од јагњетине куване у ферментисаном сосу од јогурта, послужено на врху пиринча. Мансаф је испреплетен са јорданском културом, јер се састоји од меса и јогурта, користећи њихов афро-пасторални начин живота.
Јело такође носи многе традиције. Забава стоји око стола на којем је у средини послужавник Мансафа. Затим јело једу десном руком, праве мале куглице и стављају га у уста са три прста, док им се лева рука држи иза леђа. Компликовано, знам. Ова традиција се не примењује увек, али доказује колико култура може бити део хране.
14. Малезија: Пржени пиринач
Фотографија љубазношћу @ тхе.луцки.белли на Инстаграму
Малезијски израз „Наси Горенг“ значи пржени пиринач на енглеском, али се веома разликује од кинеског или хавајског јела. Као и сваки пржени пиринач, пржен је у воку, али Наси Горенг се истиче ароматичним, димљеним укусом. Ово долази од карамелизованог слатког сојиног соса и пасте од шкампа који се додаје уз поврће и јаје. Због ових састојака пиринач има много зачињенији и јачи укус од кинеског. Верујте нам, ово јело вреди путовања у Малезију.
15. Мексико: шпански пиринач / црвени пиринач
Фото Амелиа Сцхвартз
Да, разумемо да је збуњујуће што се шпански пиринач служи у Мексику, а не у Шпанији. Ово име (што није изненађујуће) дошло је од Американаца, који често мешају Мексиканце са Шпанским. У Мексику је јело од пиринча познато као арроз ројо (црвени пиринач), а прави се од белог пиринча који се динста са парадајзом, луком и белим луком, док не постане златно смеђе боје. Затим се дода вода или пилећа чорба и парадајз, дајући му познату црвено-наранџасту боју. Популарно јело се затим користи као прилог разним мексичким предјелама. И не, не ставља се у буррито, јер бурритос заправо није мексички. Изненађење!
16. Њу Орлеанс: Џамбалаја
Фото Даниел Сцхулеман
Јамбалаја је популарно креолско јело шпанског и француског порекла. Најчешћи облик јела састоји се од пиринча куваног са кобасицом (често Андоуилле), разним другим врстама меса или плодова мора и „светим тројством“ поврћа: лука, целера и зелене паприке. Тада се, наравно, кува са величанственом количином цајун зачина, омогућавајући јамбалаји да погоди вашу душу.
какво сезамово уље за извлачење уља
17. Норвешка / Шведска: пиринч од пиринча
Фотографија љубазношћу @акис_петретзикис
Иако се пудинг од пиринча једе универзално, веома се слави у Норвешкој и Шведској. Пиринчани пудинг је десерт направљен од пиринча и воде или млека и шећера. Затим можете додати разне друге зачине, ароме, састојке или преливе како бисте их индивидуализовали. На пример, у Норвешкој се пудинг од пиринча служи са црвеним сосом од јагода и малина, а у Шведској се помеша са поморанџама. Само експериментишите са овај једноставан рецепт како бисте открили како више волите пудинг од пиринча.
18. Филипини: Цхампорадо
Фотографија љубазношћу @симметрибреакфаст на Инстаграму
Цхампорадо је Филипинац чоколадна пиринчана каша која се служи за доручак, десерт или током снацк , ака време за ужину. Ово јело правите тако што пиринач и какао кувате у млеку и шећеру како би било слађе. Ово треба одмах донети у Америку.
19. Сенегал: Риба и пиринач (Тхиебоудиенне)
Фотографија љубазношћу @марц_уцхива на Инстаграму
Тхиебоудиенне, што на енглеском значи риба и пиринач, традиционално је сенегалско предјело. Јело је прилично саморазумљиво. Направљен је од пасте од парадајза и рибе и пиринча (изненађење). Иако звучи прилично једноставно, француски и афрички утицаји који су допринели сенегалској култури чине Тхиебоудиенне јединственим.
20. Шпанија: Паеља
Фото Вероница Кампфе
Паеља је традиционално Валенсијанска, али многи је и даље сматрају националним јелом Шпаније, што је чини једним од најпопуларнијих предјела у земљи. Назив „паелла“ потиче од старофранцуског „паелла“, што на енглеском значи „пан“. Ово име потиче од плитке посуде у којој се јело кува и често служи. Пиринач у паели кува се са разним шпанским зачинима попут шафрана и паприке, а често укључује морске плодове, често шкампе и друге шкољке и друго разноврсно месо (посебно кобасица) и поврћа. Паелла има много сличности са јамбалајом из Њу Орлеанса, али зачини дају сваком свој посебан укус.
21. Тајван: млевени свињски пиринач
Фотографија љубазношћу @беарихаппигирл на Инстаграму
Млевени свињски пиринач састоји се од млевене свињетине мариниране и куване у соја сосу и послужује се на врху белог пиринча на пари. Замишљам да је ово оличење тајванске комфорне хране. Можете ме видети како хладног, кишовитог дана седим поред ватре и једем млевени свињски пиринач.
