Помозите, имам грозницу ... хумусну грозницу. Нисам сигуран шта ме је спопало ове године, али не могу добити довољно хумуса. Ретко прође дан а да ја не уживам у сланом намазу од сланутка. Иако сам почео са класичним хумусом без додавања укуса, од тада сам пустио да моји укуси истражују безбројне укусе хумуса који су доступни.
Ако у последње време нисте куповали хумус, обавестићу вас да има више укуса него што могу да тестирам (без прекорачења моје ионако прекомерне дневне квоте за хумус). Међутим, рангирао сам најчешће укусе како бисте могли да видите каква је свака врста без улагања у више хумуса него што би ико требало да једе.
колико је шећера у конзерви кока-коле
9. Хумус парадајз сушен на сунцу
Фото Стерлинг Мартин
Овај укус је једини који сам управо утврдио као лош и нисам мислио да могу да пронађем укус хумуса који ми се не свиђа. Замислите да исцедите мало кечапа у посуду с хумусом, а затим га помешате… тако најбоље могу да опишем овај укус.
8. Хумус од спанаћа и артичоке
Фотографија љубазношћу сабра.цом
Дип од спанаћа и артичоке је вероватно моје омиљено предјело које можете наручити у ресторану. Слани укус артичоке у комбинацији са спанаћем кулинарски је хит сваки пут.
Да будем искрен, уопште нисам могао да окусим укус шпината и артичоке у хумусу. Нисам сигуран да ли је то зато што сам очекивао нешто јаче, као код песта, или зато што укуса једноставно није било.
7. Хумус од црвене паприке
Фото Бари Бланга
Многи моји пријатељи овај укус називају својим омиљеним. Нисам превише уверен. Црвена паприка додаје суптилну слаткоћу, али то једноставно не чини уместо мене. Постоји много других опција које бих радије прождрла.
6. Босиљак Песто Хумус
Фотографија љубазношћу флицкр.цом
Песто хуммус је тачка на ранг листи где почињем да се фрустрирам. Пошто песто има тако невероватан укус, имао сам велика очекивања од хумуса. Кад сам загризао хумус на штапић целера, био сам разочаран - укус пестота није био толико моћан колико сам се надао. Укус је дефинитивно присутан, али му недостаје интензитет.
5. Цхипотле Хуммус
Фотографија љубазношћу Флицкр-а
Иако сам љубитељ ароме чипота, нисам љубитељ зачињеног (тачније, не могу се носити са зачињеним). Иако ми је опекотина чипотла непрестано сузила очи, још увек нисам могао да се зауставим да не завршим контејнер.
Иако је укус био одличан, зачин је био надмоћан што је укус учинило мало мање пријатним. Ако сте љубитељ зачињене хране, свакако бих предложио хумус од чипота. Али ако постане превруће, немојте рећи да вас нисам упозорио.
4. Хумус од печеног белог лука
Фото Анние Енг
може брашно да се поквари и да вам позли
Мој тата каже: „Не постоји превише белог лука.“ Човече, је ли у праву. Бели лук чини да све има бољи укус, а хумус није изузетак. Хумус од белог лука има тачан укус какав бисте очекивали, без изненађења, само сласна.
3. Маслинаста тапенада
Фотографија љубазношћу сабра.цом
Упозорење: овај укус није намењен онима који нису страствени љубитељи маслина. Међутим, откад се сећам, маслине су ми једна од омиљених грицкалица.
Откриће да љубав према маслинама могу да комбинујем са љубављу према хумусу учинило ме је тако узбуђеним и хумус ме није разочарао. Једини разлог зашто овај укус није већи на ранг листи је тај што сам осетио да је укус маслине такав најмањи делић прејак.
2. Лимунски хумус
Фотографија љубазношћу Флицкр-а
Осећао сам да су многи укуси хумуса које сам пробао или прејаки или преслаби. Међутим, лимунски хумус има савршен ниво киселости. Лимун није премоћан, али је дефинитивно приметан.
1. Хумус од карамелизованог лука
Фото Цасеи Царр
Овај укус јаким гласом осваја мој глас за омиљени укус. Задржава слани укус хумуса, али има савршену количину слаткоће у сваком залогају. Иако је Сабра нажалост престала са овом аромом, постоје рецепти па можете да направите Уради сам верзија .
Савет: ако сте попут мене и једете много више хумуса од просечног човека, покушајте да умочите у хумус исечену паприку, целер или шаргарепу, уместо пита хлеба / чипса.
Погледајте још чланака о хумусу овде (као да вам треба разлог више да поједете):
- Десет начина да једете више хумуса
- Хумус: 5 састојака, 5 минута
- 5 разлога зашто вам треба Хуммус, одмах
- Све што нисте знали о Хумусу
