Ако нисте чули за овај декадентни десерт, сигурно сте пропустили. Торта од ваниле натопљена једноставним сирупом од малине преливена шлагом од масцарпонеа и свежим бобицама, Берри Цхантилли Цаке чини слатку пролећну ужину.
Иако је на мрежи било десетина копија и одбацивања рецепата, оригинал се може наћи само на Вхоле Фоодс Маркет. Још увек нисте уверени да вам торта Берри Цхантилли припада у стомак? Можда ће вам ових 5 разлога променити мишљење.
1. Има историју. Торта Берри Цхантилли први пут је створена у пекари Њу Орлеанс ’Тржница целе хране са станице Арабелла. У року од две године, колач је представљен у читавом југозападном региону и постао је доступан у свим америчким целокупним јелима прошлог Ускрса.
2. То је породични рецепт. Торта Берри Цхантилли била је замисао талентованог члана пекарског тима у Тржиште целокупне хране на станици Арабелла . Деликатеса заснована на рецепту њене баке.
3. Има верне фанове. Вхоле Фоодс не само да је прошле године током Ускрса продао више од 20.000 колача Берри Цхантилли, већ је торта толико укусна да су људи знали да стоје у њеном реду чак и након природне катастрофе и нестанка струје.
4. Има слојеве. Не судите о књизи према корицама. Торта Берри Цхантилли може изгледати једноставно, али припремите се за укусно путовање. Шантил крем глазура направљена са умућен маскарпоне покрива торту и сакрива се између три слоја жуте торте. Затим се торта пуни свежим јагодама, купинама и прелива са још свежег воћа и боровница.
5. Здраво је. Или барем онолико колико здрава може бити торта. Као и сва печена храна у одељењу пекара Вхоле Фоодс, торта Берри Цхантилли прави се од јаја без кавеза, брашна без браса и без вештачких боја, укуса или хидрогенираних масти.
Жао нам је, не можемо вам дати пуни рецепт (то је породична тајна), али следећи пут кад свратите на пијацу целих намирница, обавезно погледајте Берри Цхантилли Цаке или неки од њихових специјалитета пуњених јагодама. Свакако препоручујем колач од лимунске боровнице или једноставна торта од јогурта са свежим бобицама.
