Кинеска храна је сложена, свестрана, а пре свега укусна. Међутим, оно што многи људи не схватају је да је веома променљиво у зависности од региона у питању. Као неко чија породица потиче из јужни кантонски регион Кине , ево десет намирница које дефинитивно треба да једете из моје домовине.
1. Хаинанесе пилећи пиринач
Фотографија љубазношћу омниворесцоокбоок.цом
Долазећи из Провинција Хаинан у јужној Кини, ово кувано, бело сечено пилеће јело препуно је укуса. Од луксузних ресторана до ноћних пијаца, ово невероватно популарно јело можете пронаћи широм кантонске регије. Са пилећом кожом која блиста, седећи поред гомиле пиринча на пари и малог јела од соса од ђумбира и младог лука, шта не треба волети?
два. Ксиао Лонг Бао (Супе кнедле)
Фото Теодора Мафтеи
како детоксирати сол из тела
Ксиао лонг бао , познатији као кнедле од супе, оличење су парног савршенства. Имају сву сочну укусност обичне кнедле, али спакујте додатни ударац који само љута јуха може да понуди. Ароматична и укусна, једино упозорење је да се кожа изузетно лако пробија, тако да морате бити прилично вешти у руковању штапићима како бисте избегли ломљење.
3. Цха Сиу Бао (Свињска лепиња са роштиља)
Фотографија љубазношћу тхирстифортеа.цом
Отац сиу бао , или лепиње са роштиља, су слатке лепиње на пари, пуњене кинеском изведбом свињског меса са роштиља. Обично се налазе на дим сум (кантонски кинески еквивалент за доручак) широм Кине или их улични продавци продају локалном становништву за обилни доручак у покрету.
колико калорија има глазирана крофна
Четири. И Тат (Јаје Тарт)
Фотографија љубазношћу иоутубе.цом
Ове деликатне колача од јаја доказати да је крема толико озбиљно потцењена и недовољно коришћена у посластицама западног стила (пробуди се, Америка). Пахуљаста, маслена кора нежно обавија слатку, блиставу крему од јаја да створи комад савршенства величине залогаја.
5. Говедина Цхов Фун (Говедји пржени резанци)
Фотографија љубазношћу флицкр.цом
Ако сте љубитељ ево мој , ово класично кантонско јело одушевиће вас. Послужено са сосом или сошним (као на слици) са младим луком, клицама пасуља и довољно говедине и резанаца да вам срце запева, ово јело дува те резанце одмах из воде.
6. Ло бак го (Торта од репе)
Фотографија љубазношћу цхинасицхуанфоод.цом
Пре него што узвикнете „Бруто!“ и затворите овај чланак, јер ко ставља репу у колаче, саслушајте ме. Ови колачи су слани, направљени су од пржене даикон репе и пиринчаног брашна у пржењу, а резултат је јело које је златно и хрскаво споља, а меко изнутра. Ово је такође уобичајено дим сум јело и један је од најчешће једена „срећна“ храна током кинеске нове године , јер је кинеска реч за „ротквица“ хомофон за „срећу“.
како бојити тамно смеђу косу уз помоћ коол-а
7. Глинени пиринач
Фотографија љубазношћу тхевоксофлифе.цом
Иако је за припрему овог јела од пиринча потребно отприлике 20-30 минута, исплати се. Обилна порција белог пиринча кува се преко шпорета на угаљ у глиненом лонцу и улива се укусима кинеске печурке, кобасице и сланог пиринча. Преливено поврћем и послужено уз прилог тамном соја сосу, ово хрскаво јело од пиринча задовољиће све ваше жеље за угљеним хидратима за тај дан.
#СпоонТип: ИАко случајно имате штедњак за пиринач, који лежите око вас може ово направити тачно у твојој спаваоници.
8. Супа од црвеног пасуља
Фотографија љубазношћу бреадетбуттер.вордпресс.цом
Изузетно популарно и свестрано јело у целој Кини, ово се може служити хладно или топло у зависности од климе. Ово тонг суи (слатка супа) направљена од црвеног азуки пасуља се обично служи после вечере као средство за чишћење палета и десерт. Зависно од региона, различито десертни преливи као што су саго, сладолед, тапиока, лепљиве пиринчане куглице и још много тога може се додати како би се створила лагана, слатка посластица.
каква је разлика између јечмена резане зоби и старомодне зоби
9. Ланзхоу Ламиан (Ланзхоу резанци са руком)
Фотографија љубазношћу флицкр.цом
Ламиан је врста резанца у кантонском стилу која се прави увијањем и развлачењем теста, користећи тежину за стварање савршених, нежних јуфки. Процес је заиста супер гледати а може се видети са многих јасних излога. Резултат? Савршено глатки и глатки резанци окупани у чорби и преливени било чиме, од млевене говедине до свеже сецканог першуна.
10. Цонгее
Фотографија љубазношћу флицкр.цом
Вероватно најпопуларнија храна за доручак за милионе мештана, цонгее је у основи само пиринчана каша. Помислите на овсену кашу, али са малим, прилагодљивим прилозима који се састоје од свега, од укисељеног поврћа до суве свињетине до век јаје . Ово је суштински пример кантонског кувања у домаћем стилу. Не могу да избројим колико сам се јутра пробудио до вреле зделе конге посуте младим луком за доручак.
