За нас који славимо Пасху, разумемо узбуђење због виђења породице и пријатеља због Седера, али и неспорну стрепњу која долази заједно са празником. Понекад само пожелимо да нађемо неограничен број лаких пасхалних рецепата како бисмо били задовољни током недеље. Пасха је срећан празник, али зашто ово славље значи ограничење хране коју једемо?
За оне који никада нису славили Пасху или чак ни чули за њу, јеврејски народ осам дана мора да држи строгу дијету која се назива „ Кошер за Пасху . ' Не смемо да једемо Цхаметз, било која храна направљена од пшенице, ражи, овса, јечма или пирине која је дошла у контакт са водом и којој је дозвољено да ферментира и нарасте. Такође не можемо имати свињетину и шкољке. Сва кошер за пасхалну храну припрема се на специфичан начин у одвојеним објектима од остале хране. То значи да нема хлеба, нема колачића, нема пице, нема тестенине итд. Матзох, то је осам дана!
Међутим, јести на Пасху није толико лоше колико звучи, све док знате шта треба да правите. Ево 10 једноставних рецепата за храњење вас и свих ваших пријатеља овим Песацхом:
1. Матзох Пизза
Само зато што тесто за пицу није кошер за Пасху, не значи да не можете импровизовати. На велику таву ставите колико год желите квадрата матцо, премажите их сосом од парадајза, поспите мало моцареле и нагомилајте све поврће које желите. Ставите га у рерну на 375ºФ на 10 минута и добили сте неколико К за П пицу.
два. Матзох Брие
Матзо брие је мала варијација кошер-а за пасхални француски тост. Разбити матзо на комаде од једног инча, потопити у хладну воду, осушити, помешати са јајима, а затим на таву која маца одлази. Поспите мало соли и бибера како желите. Зарадите колико желите или мало. Послужите га са јаворовим сирупом и добили сте лаган, укусан К доручак.
3. Матзох Балл Соуп
Ово је класика без које не можете проћи Пасху (или живот). Прво направите матзо куглице мешањем мешавине матзо куглица са јајима и биљним уљем, уваљајте их у куглице од 1 инча, а затим их спустите у слану кипућу воду. У другу посуду додајте исечену шаргарепу, исецкану пилетину, сецкани целер и сецкани свежи копар у пилећу чорбу. Када се матзо куглице очврсну, пребаците их у чорбу, послужите и уживајте.
Четири. Унгар'с Гефилте Фисх
Овај једноставан рецепт за Пасху један је од најједноставнијих и најбржих рецепата за прављење Пасхе. Све што треба да урадите је да прокувате воду, одмотате векну и убаците је унутра. Препоручујем Унгар др. Праегера Гефилте Фисх. Ненадмашно.
како направити леђену кафу од кеуриг-а
5. Цхаросет
Потребност на тањиру Седер и укусна грицкалица, цхаросет је нешто што увек желите у свом фрижидеру током Пасхе. Помијешајте ољуштене и сецкане гранни смитх јабуке са згњеченим орасима, циметом, ситном цртицом ђумбира и црвеним вином. Зарадите колико желите и држите фрижидер опскрбљен свим тим Пасхама.
6. Матзох Царамел Црунцх
Растопљени карамел над хрскавим матзохом, сав прекривен растопљеном полуслатком чоколадом. Ставите га у рерну на 375ºФ на 20 минута, а затим извадите и ставите у фрижидер док се не стврдне. Раздвоји матзох и имаш пуно доброте.
7. Тзиммес
Савршен баланс слатко-киселих укуса, Тзиммес је најбоља страна за упаривање са пилетином, пршутом или било којим месним јелом. Уситните шаргарепу, слатки кромпир и зелене јабуке. Ставите их у посуду. Помешајте сок од поморанџе, мед, смеђи шећер, цимет и воду. Мешавином прелијте сецкано поврће и воће. Покријте и пеците на 350ºФ сат времена. То је тако лако.
8. Куглица са резанцима
Можда се питате како направити кугел од резанци, јер резанци нису кошер за Пасху. Испоставило се да продају К за П резанце и савршени су за овај лаган пасхални рецепт. У лонцу умешајте куване резанце са шећером, сувим грожђем, орасима и мало соли, добро измешајте јаја да се сједине, преместите у шерпу и пеците у рерни од 375ºФ 55 минута или док лагано не порумене. Ко год је рекао да вечера не може да послужи као десерт?
9. Лосос
Иако је то нешто што можете јести током целе године, зашто на Пасхи ускратите себи укусан укус меденог лососа од глазираног теријакија? Све што треба да урадите је да маринирате комад лососа (које год величине желите) медом и сосом од теријакија, а затим лосос кувате пола сата на 350ºФ.
када се слаткиши за Валентиново пуштају у продају
10. Мафини од боровнице
Кошер за пасхалне кифле од боровница су изненађујуће укусни. Искључите брашно за оброк за торте и кромпиров скроб, преклопите га боровницама и додајте смешу шећера, уља и јаја док се не помеша. Умешајте тесто у калупе за муффине, поспите цимет и шећер одозго, а затим пеците на 355ºФ 35-40 минута. Најбоље је што су пареве па их можете јести после месне вечере или уз млечни доручак!
Ове године, пасхалном кувању (и јелу) не приступајте са страхом или страхом. Уз ове једноставне рецепте за Пасху, ваша породица и пријатељи неће бити само сити, већ и срећни.
