Потпуно откривање пре него што заједно кренемо на ово путовање теста укуса: Нисам веган. Дан започињем посудом житарица, а завршавам је млеком и колачићима (можда не свако вече, али то није реткост).
То је рекло, налетела сам наглавце у ситуацијама када је требало нешто веганско да претворим у своје уобичајене авантуре печења и једења, било за пријатеља вегана или лактозу, или зато што сам требала да направим десерт предака .
Уз неколико прилично високих цена на сладоледу без млекара, одлучио сам да направим тест укуса како бих утврдио које замене - индијски орах, бадем, соја, пиринач или кокос - могу купити током будућих куповина сладоледа без креме.
На несрећу, овај ненаучни експеримент има једно велико ограничење: нисам могао да добијем све различите врсте у једном укусу. Ипак, ради крунисања победника успео сам да пронађем узорак сваке врсте за упоређивање (хвала на помоћи, Крогер ).
Контрола: стандардни сладолед
Фото Моллие Симон
Пре него што сам се упуштао у велику непознаницу веганских сладоледа, одлучио сам да поставим основну линију и узмем мерицу редовне „оле кремасте среће“.
... или сам само желео резервну копију у случају да цео овај експеримент пошаље моје укусе у неред.
У сваком случају, почео сам са пола литре сладоледа од екрара који се меша у екраре Крогер приватни избор благословио ме са само 0,40 долара. Ово је сигурно задовољило моју слатку зубицу и одличан је сладолед за употребу ако желите да направите нешто фино и направите нешто слично печена Аљаска .
Па, шта чини редовни сладолед тако добрим? Мислим да је та текстура та која вас вуче до конуса који се топи или покрива задњи део кашике кремастом срећом. Слатко је, али вам не лежи у стомаку, а глатко је и осетљиво на време. Прави сладолед се брзо топи.
Цена: 2,99 УСД (између купона и продаје ипак сам отишао са својом пинцом за 0,40 УСД)
Калорије по 1/2 шоље: 210 (100 калорија из масти)
Први састојак: Млеко (оно од краве, хоћете)
Оцена окуса: А +
5. Катастрофа: На бази пиринча
Фото Моллие Симон
Да ли је ово попут једења посуде пиринча? Не.
Да ли је то као да једете посуду сладоледа? До ђавола не.
Морам да захвалим компанији Рице Дреам: они су искрени. Као и многи други производи који замењују њу, своју пинту сладоледа сличног називају „сладоледом“, већ је називају „смрзнутим десертом без млека“.
Нажалост, мислим да су и даље погрешно схватили десертни део. Овај производ, иако је здравији од обичне куглице сладоледа, изравно је разочаравајући. Боја је неупадљива прљаво бела и одатле се спушта само низбрдо.
Глатко је и лако се вади из посуде, али му недостаје прозрачност доброг сладоледа и има слаткаст укус који би се боље показао у воћном пециву него у јелима. Ако желите пиринчано млеко , можда сте фан, јер имају слично необичне укусе. Ово је такође ваш једини избор ако не подносите орашасте плодове, соју и лактозу (жао ми је). Ако сте то ви, бар експериментишите са осталим укусима Рице Дреам-а попут какао мермерна крема , што би могло прикрити пиринач.
У супротном, држите се даље од овог такозваног производа из снова. Нажалост, то је ноћна мора љубитеља креме.
Цена: 4,49 УСД
колико угљених хидрата у пилетини фил грумен
Калорије по 1/2 шоље: 160 (50 калорија из масти)
Први састојак: Филтрирана вода
Оцена окуса: Ф-
4. Сигурна опклада: На бази бадема
Фото Моллие Симон
Није лоше, није сјајно, али свакако није вредно цене, замена за сладолед од ваниле у Алмонд Дреам-у оставља добро да се пожели. Иако делује боље од пиринча, са пријатнијом прљавобелом бојом и мрљама ваниле, по мени је помало имао укус марципана.
Имао је добру конзистенцију, са куглицом налик сладоледу и нормалним фактором топљивости. Нажалост, он једноставно није био толико близу контролном узорку, иако осваја бодове као и укупни најмање нездрави (јер здрав није права реч).
За оне који су навикли да једу пасхалну храну, ово ће вас снажно подсетити на ону недељу неукусних слаткиша.
Ипак упозорење: ако сте бадемово млеко љубитељу, немој пребрзо закључивати да је ово пола литре за тебе. У укусу са пићем нема мало заједничког.
Цена: 4,49 УСД
Калорије по 1/2 шоље: 140 (60 калорија из масти)
Први састојак: Филтрирана вода
Оцена окуса: Б.
3. Најчишћи укус: На бази кокоса
Фото Моллие Симон
Од самог почетка овај укус није имао велике шансе за мене, јер нисам љубитељ кокоса. Међутим, то није лош производ.
Укусу кокоса не може се побећи, али неки људи кокосов орах ионако користе као прелив за сладолед. Ако сте то ви, пола литре овог измишљотина је десерт из снова.
Слично сладоледу на бази индијског ораха, и овом недостаје мало уобичајене кремасте креме, али има своју глатку текстуру и оставља мало освежавајућег, налик на менте, укуса.
Тако и Делициоус чини барови са сладоледом са овим производом, савршеним за оне којима је потребан кокосов орах у покрету.
Цена: 5,49 УСД
Калорије по 1/2 шоље: 140 (70 калорија из масти)
Први састојак: Органско кокосово млеко (које се углавном прави од воде)
Оцена окуса: Б.
2. Једноставно пребацивање: На бази индијског ораха
Фото Моллие Симон
Имали су ме на тартуфу од тамне чоколаде.
Овај производ из Тако укусно је била прва пинта која је довршена након што су све алтернативе тестиране на укус. Уз гомилу шлага (не веганског, знам) и неколико исечених јагода, ова замена је ватра.
Најјефтинији међу конкурентима, има своју кремастост, иако му је за топљење потребно више топљења од уобичајеног сладоледа, што га чини добрим кандидатом за додавање сендвичи са сладоледом .
Иако су неки од мојих колега дегустатора овде осетили укус индијског орашчића, он ми није био довољно јак испод чоколадне доброте.
Једина мана овог производа? Изузетно је тешко заграбити. Осећа се помало тврдо и смрзнуто, али држи се кад га извадите из посуде.
Цена: 4,29 долара
Калорије по 1/2 шоље: 180 (80 калорија из масти)
Први састојак: Индијско млеко, које је углавном вода
Оцена окуса: ДО
1. Вегански победник: Заснован сам
Фото Моллие Симон
Да ли сам веган? Не.
Могу ли да пођем веган након што ово поједем? Вољан сам да разговарам о томе.
Со сојино млеко Со Делициоус сладолед од теста за колаче могао да се одржи против стварне контроле сладоледа и осваја додатне поене од мене јер нисам глутен.
На први укус, ово се не разликује од сладоледа. Кремасти је исте боје и тежине као и редовни сладолед. Постоји благи тренутак када можете осетити сојин укус, али он се не задржава.
За укус који сам пробао, залогаји теста за колаче били су мало слађи него што је било потребно, али није било посебних наговештаја у укусу да је без глутена. Нисам добио уобичајену прхкост заједничку за нека тесто без глутена за колаче.
Једини недостатак ове замене за чудо? Има врло стрму цену.
списак прехрамбених производа произведених у Мичигену
Цена: 5,49 УСД
Калорије по 88г: 170 (60 калорија из масти)
Први састојак: Вода
Оцена окуса: А +
