Сви смо храну оставили седећи на шалтеру, али мало знамо колико заиста може бити штетна. У прошлом семестру на часу науке о храни научили смо о безбедности хране и од тада постајем много параноичнији када изостављам храну. Међутим, постоји неко воће и поврће које може издржати за даље сазревање. У наставку сазнајте истину.
Кувана храна, месо и риба
Фото Катхлеен Лее
Кувана храна или резано воће не могу остати вани дуже од два сата . Ово је два сата укупно . То значи да се сваки минут када извадите храну да бисте преуредили фрижидер, замислите да је поједете или заборавите да је одложите, рачуна у двосатни прозор остављања хране.
Па, у чему је штета ако се то дуже изоставља?
Када храна седи на собној температури, то је у 'Опасна зона' од 40-140 ° Ф. Ова температура је идеално окружење за раст и размножавање бактерија. Ако је врућ дан, храну треба изоставити само сат времена. Када замрзнете храну на температури од 0 ° Ф, бактерија постаје неактивна. При правилној температури у фрижидеру од 40 ° Ф, бактерија не расте или расте врло споро. Стога ће производи на крају пропасти, али могу дуже остати свежи.
Фотографија љубазношћу УСДА
Воће и поврће
Фото: Сеан Коеттинг
Воће и поврће варира у зависности од тога колико дуго може да траје и где треба да се чува. Ево неколико савета како да их чувате да би трајали најдуже.
Воће и поврће које је сигурно у смећу укључује: јабуке (пре седам дана), банане, паприке, парадајз, краставци, патлиџан, лук, бели лук, ђумбир, грејпфрут, јицама, лимуни, лимета, манго, поморанџе, папаја, дозволе, ананас, плантаже, шипак и лубеница.
#СпоонТип: Једном резане, чувајте их у фрижидеру да би дуже остале свеже.
Храна која може почети на шалтеру ради даљег сазревања, али би је требало преместити у фрижидер: авокадо, брескве, шљиве, крушке, нектарине и киви
Фото Сасха Кран
#СпоонТип: Б. ананас, јабуке, парадајз, кајсије, смокве, диња, медена роса, авокадо, крушке, шљиве и брескве су високи произвођачи етилена, што значи да убрзавају сазревање било ког воћа или поврћа поред којег су остали.
Храна коју треба чувати у фрижидеру укључује: јабуке (после седам дана), кајсије, смокве, медена роса, диња, купине, малине, јагоде, броколи, шаргарепа, карфиол, зелена салата, грашак, ротквица, лиснато поврће, летња тиква, тиквице, кељ, целер, купус, вишње, зачинско биље , кељ, цвекла и грожђе
#Савет за кашику: Лук и парадајз никада не чувајте у фрижидеру јер то може проузроковати буђ. Кромпир никада не хладите у фрижидеру, јер ово разграђује шкроб, због чега је зрнаст.
Колико дуго ова храна остаје добра?
Фото Цхристин Урсо
1-2 дана: артичоке, кајсије, авокадо, купине, броколи, вишње, кукуруз, печурке, сенф, бамија, рашпе и јагоде
#СпоонТип: Бобице су не-климатско воће, што значи да сазревају пре него што су убране. Одмах након што су изабрани, престају да сазревају и почињу да се кваре, па их покушајте појести што пре.
3-5 дана: рукола, банане, бок чој, краставац, манго, зелена салата, грожђе, плантаже, жута тиквица, тиквице и диња
6-7 дана: паприка, кајсија, прокулица, боровнице, грејп, кељ, лимета, лимун, крушке, спанаћ, парадајз, поморанџе и шљиве
7+ дана: јабуке, тиква од жира, купус, шаргарепа, целер, бруснице, бели лук, кромпир, бундева, батат и шпагети тиква
#СпоонТип: Воће не перите пре него што га поједете како бисте продужили рок трајања.
Дакле, следећи пут када одете у прехрамбену продавницу, користите ове савете и трикове како бисте били сигурни да ћете се чувати и добити најбољи ударац за свој новац.
