Ако се трудите да се храните здравије, знате да избегнете ону другу порцију десерта и срчани удар који изазива пржени Твинкие. Храна без шећера и храна без масти чине се сасвим здравом алтернативом. Чак и више, напор за храном без глутена је све већи. Копајте мало дубље и видећете да ова храна можда није све што је пукла. Ево неколико информација о разним помодним намирницама и дијетама за почетак новогодишње одлуке.
Храна без шећера
Овај изгледа прилично једноставно. Показало се да сода и слатке посластице изазивају безброј здравствених проблема, па би једење и пијење производа без шећера требало бити добро за мене, зар не? Па, некако. Иако је ограничавање уноса шећера дефинитивно здрав потез, производи који су означени као „без шећера“ често садрже вештачка заслађивача која су се суочила са многим контроверзама.
Фотографија љубазношћу Википедије
Неке студије сугеришу да производи који садрже вештачка заслађивача заиста промовишу губитак килограма, док друга сугеришу да немају никакав ефекат или чак могу промовисати дебљање. Сматра се да док шећер стимулише наградне центре у мозгу, вештачка заслађивача не чине и због чега жудите за још више слаткиша.
Дакле, чак и ако замените обичну соду за дијету, ипак ћете на крају зажељети тај колач након вечере ако вас оброк не засити. Док идеја да вештачка заслађивача узрокују рак има не имао много научних доказа, а нова студија је сугерисао да могу имати негативне ефекте на бактерије које помажу у варењу хране у нашем дигестивном систему. Иако је избор на вама, ја више волим мој задовољавајући, слатки десерт, све док величина порције није нечувена.
Храна без масти
Пре него што уопште можемо да разговарамо о храни без масти, погледајмо три главне категорије масти у нашој исхрани. Незасићене масти остају течне на собној температури и углавном се налазе у орасима, биљним уљима и риби. Засићене масти су чврсте на собној температури и налазе се у кокосовом уљу, путеру и месним прерађевинама. Транс масти настају хидрогенирањем незасићених масти, а налазе се у маргарину, скраћењу и многим пецивима купљеним у продавницама.
Љубазношћу смарткитцхен.цом
ОК, желим да изгубим масноће, па бих требао јести без масти! Не баш. Испоставило се да масноћа сама по себи не доприноси масноћи на вашем струку. То је обично велика количина бачених калорија и шећера која се налази у храни са високим уделом масти (попут посластица).
Масти које се налазе у кориснијој храни попут орашастих плодова и авокада сјајно помажу у осећају ситости. И верујте ми, замењујући кремасти сладолед за безмасну сорту испуњену грубим згушњивачима попут ксантамске гуме и гуме гуар оставља ужасну текстуру у устима. Штавише, храна без масти обично има пуно додатог шећера што ће вам дефинитивно набити струк.
То је сјајно, али неће ли ми масноће наштетити здрављу срца? Још једном, да и не. Транс масти су биле показано изнова и изнова да повредимо ниво холестерола и негативно утичемо на здравље срца. Баци их и бежи! Имајте на уму да ако на етикети са хранљивим материјама пише нула грама трансмасних киселина, заправо може бити до 0,5 г. Најбоље је да погледате састојке и избегавате производе који садрже маргарин, скраћујућа или хидрогенизована уља.
Љубазношћу Холистичног здравственог саветовања и образовања
Незасићене масти се већ дуго најављују као „добре масти“. Многе студије имају показано да су незасићене масти (посебно полинезасићене Омега 3) добре за здравље срца и помажу вам да будете сити. С друге стране, засићене масти се дуго сматрају „лошим масноћама“ које штете здрављу срца. Међутим, безброј студије су сада показали да засићене масти немојте имају ужасан утицај на здравље срца. Да сумирам све, не бојте се масти ако није трансмасна. Пазите да је конзумирате умерено.
Храна без глутена
Било је толико говора о једењу без глутена да се то мора бити лоше за нас ! Чак је и емисија Јимми Киммел питала, шта је ионако глутен ? То је комбинација два протеина налази се у пшеници и сродним житарицама, што вашој кори од пице, хлебу и пецивима даје импресивне текстуре. Осим ако немате Целијакија (које има мање од 1% становништва) или осетљивост на глутен (са толико лошим симптомима као код Целијакије), глутен је потпуно безопасан.
И не само то, већ колачићи, колачи и хлебови печени са састојцима без глутена једноставно немају ону прецизну текстуру коју смо одрасли волећи. Поред тога, производи без глутена имају пуно додане масти и шећера како би надокнадили тај недостатак текстуре. У суштини, безопасни и симпатични глутен мењате за сувишну масноћу и шећер. У комбинацији са вишим ценама, ова храна је лоша ствар.
Љубазношћу куицкмеме.цом
зашто ми од ананаса језик гори
Натурал Фоодс
„Природно“ дочарава слике џиновске фарме уз дрвеће са малим зечевима који се брчкају, док фармер пажљиво бере мало поврћа и нежно га ставља у своју ручну корпу. Нажалост, ова реч не значи ништа. Ни ФДА ни УСДА нису дали дефиниције за ову реч, па чак и врећа напуњена нездравим гумираним медведима може бити означена као природна. Тотал бологна. У ствари, чак и генетски модификована храна може се назвати природном, што нас доводи до ...
Генетски модификовани организми (ГМО)
Генетски модификовани производи се стално конзумирају. Неке студије чак тврде да је до 85% залиха хране у Северној Америци генетски модификовано. Али шта су тачно они? Још једном је питао Јимми Киммел исто питање .
Ево основа: Мутације и дугорочне промене популације у ДНК су природни процес. У ствари, они су покретачке снаге еволуције. За ГМО, научник идентификује пожељну особину у једном организму (попут толеранције на болест или слађи укус) и трансплантира тај ген у други организам.
Фармери то раде вековима док су селективно узгајали биљке у процесу који се назива вештачка селекција. Сада је то урађено у лабораторији бржим временским оквиром. Није било доказ да се сугерише да су ГМО штетни по људско здравље. Нико га не поставља боље од Неила деГрассе Тисона у овој урнебесно строгој крми видео .
Љубазношћу сајтова.гоогле.цом
Органска храна
За разлику од „природног“, УСДА има конкретне захтеве који промовишу очување тла и воде да би производ био означен као органски. Производи састављени од једног састојка који задовољавају њихове стандарде могу имати УСДА органску етикету. Производи са више састојака који су означени као органски и носе УСДА органску етикету морају бити најмање 95% органски. Они који имају најмање 70% органских састојака могу бити означени као „направљени од органских састојака“, док они који имају мање од њих не могу да користе реч органско изван листе састојака.
Љубазношћу УСДА
Иако органске хране није више хранљив , многи људи више воле да избегавају пестициде и друге хемикалије које могу бити присутне у неорганским пољопривредним методама. Позовите се на ово листа да видим неке од најгорих преступника. Имајте на уму да је органска храна скупља. Без обзира да ли су ваши производи органски или не, увек их добро оперите пре конзумирања.
Високо фруктозни кукурузни сируп
Кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе (ХФЦС) заслађивач је који се користи у индустрији хране и пића уместо сахарозе (стандардни стони шећер), јер је и јефтинији и слађи. Иако су активисти и подржавали и борили се против ХФЦС-а, већина научни чланци на супстанцу нису показали да представља велику штету по људско здравље. Баш као и шећер, и ХФЦС треба конзумирати само умерено. Међутим, његово пијење вероватно вам неће наштетити знатно више од једења кашика шећера.
Аткинсова дијета
Аткинсова дијета се ослања на избацивање већине угљених хидрата из исхране и на храну која је богатија протеинима и мастима. Почињете у врло рестриктивној фази увођења да бисте „убрзали мршављење“ и на крају се вратите назад према „мердевинама са угљеним хидратима“ да бисте укључили више хране. Идеја је да се лишавањем тела угљених хидрата окреће ка залихама масти као свом извору енергије. Ова дијета је била показано да помогне мршављењу. Међутим, друга студија је сугерисао да је Аткинс ефикасан у кратком року, али доводи у питање његову ефикасност дуже од дванаест месеци.
Љубазношћу ховстуффворкс.цом
Као нуспродукт метаболизма масти, ваше тело производи велику количину кетона. Као што могу потврдити многи људи на дијети са ниским садржајем угљених хидрата, ова једињења резултирају лошим задахом који никаква четка или конац не може уклонити. Поред тога, избацивање целих група хране као што су житарице и млечни производи могу довести до недостатка витамина, посебно калцијума, калијума и магнезијума у случају Аткинсове дијете.
Што је најважније, угљени хидрати су наш главни извор енергије. Људи на овој дијети често имају нижи ниво енергије. Нарочито у нашој америчкој исхрани богатој угљеним хидратима, ова дијета је позната по томе што се веома тешко придржавати током дужег временског периода.
Палео дијета
Идеја „прехране пећинског човека“ је да су наши преци били ловци, а не фармери. Зато поздравите немасно месо, рибу, воће, поврће, јаја, орашасте плодове и природна уља и опростите се од рафинисане хране и уља, млечних производа, житарица, кромпира, пасуља и махунарки. Ова дијета је одлична за истицање немасног меса и пуно воћа и поврћа као већине ваше прехране и избацивање рафиниране безвриједне хране. Међутим, немогуће је придржавати се ове дијете као вегетаријанке, јер добри вегетаријански извори протеина нису дозвољени. Поред тога, пуно меса и рибе скупо путује до прехрамбене продавнице.
Љубазношћу палеохацкс.цом
Општи савети за здраву исхрану
1) Воће и поврће су ваши најбољи пријатељи: Да ли сте икада видели некога ко има вишак килограма јер једе превише воћа и поврћа? Не само да су добар извор хранљивих састојака, већ имају и природно мало масти и шећера, помажу вам да будете хидратизовани високим садржајем воде и испуњени су влакнима која уништавају глад. Док не држите тежину, ваш новчаник ће остати дебљи јер су и они релативно јефтини.
2) Избегавајте прерађену храну: одакле да започнем са овом? Ова храна има више калорија, шећера и масти, садржи тоне адитива и конзерванса и обично вам не помаже да будете сити. Дијета са тонама чипса, соде и друге паковане робе може бити прикладна, али готово је загарантовано да се спакује на килограме.
шта могу да користим као оклагију
Љубазношћу прези.цом
3) Не изрезујте целе групе хране: Иако се то сигурно може учинити на здрав начин, исецање целих група хране може бити тешко одржавати током времена. Не само да ће вас искушење излудети, већ ћете често пропустити виталне хранљиве састојке ако не пажљиво планирате. Једини изузетак може бити одсецање меса, јер постоје многи други добри извори протеина. Осим тога, житарице, воће, поврће, млечни производи, па чак и слаткиши имају шта да понуде.
4) Све умерено: Желите пржену пилетину? Само напред. Пита од јабуке ваше баке? Што да не? Мафина која вас зове? Поједи то. Удовољавање вашој жељи за храном није лоша ствар. У ствари, повремени оброк у вашој исхрани помоћи ће вам да останете мотивисани током здравијег оброка. Међутим, припазите да контролишете величину порција и колико често се препуштате.
Љубазношћу ховстуффворкс.цом
5) Кувајте више: Кување код куће штеди вам новац и омогућава вам да тачно контролишете шта улази у храну. Можете истраживати са зачинима, састојцима и комбинацијама укуса који би вам иначе недостајали. Изнад свега, можете да контролишете сол, масноћу и шећер који вребају док једете напољу.
6) Наставите са разноликошћу: Ваше тело је сложено место. Готово је немогуће утврдити све ефекте било које супстанце или групе намирница. На пример, многе студије су сугерисали да дијета са мало угљених хидрата помаже у лечењу епилепсије. Најбоље је да једете различиту храну сваке недеље ( једи дугу! ) за уношење разних врста хранљивих састојака.
Љубазношћу веганцулинарицрусаде.цом
