Твик Фраппуццино, Буттербеер Латте, течни кокаин - већина бариста застење кад год неко пошаље компликовану поруџбину из Старбуцксовог „тајног менија“. Као нови бариста, одмах почињем да трчим као пилетина одсечене главе, тражећи рецепт који не постоји на картицама са пићима. Затим прође неколико минута пре него што моји сарадници схвате да немам појма шта радим. Док ме питају шта толико траје, ред се вратио на врата и још увек не знам шта иде са вашим компликованим пићем.
Наручивање из Старбуцкс тајног менија може бити изузетно фрустрирајуће за ваше баристе. (С разлогом се зове тајни мени.) Зато сам питао ветерана баристу који ради у Старбуцксу више од три године шта мисли о људима који наручују из тајног менија. Ево шта ми је дао до знања:
Тајна пића из менија су редовна пића са менија са неколико промена
„Имена која људи често наручују врло су збуњујућа и немају баш никаквих детаља о томе шта је заправо у пићу. Уместо тога, много је лакше када нам купац каже тачно који је рецепт како бисмо га направили без губљења времена на истраживање. '
Већина рецепата које пронађете на мрежи ће вам дати до знања са којим основним пићем можете започети и које промене треба увести да бисте постигли „тајну“ измишљотину. То може бити једноставно као замена млека или додајући неколико пумпи сирупа у обичну латте . Једноставне промене попут ових могу се лако објаснити приликом наручивања. Раздвојимо ово још мало.
Почните са основним пићем
Основно пиће је рецепт који ће бариста пажљиво пратити за ваш 'тајни' напитак. На пример, Мапле Моцха Фраппуццино основно пиће је Вхите Моцха Фраппуццино. Пинк Дринк има основу освеживача за јагоде Ацаи. Ако у почетку наведете то основно пиће, неће бити проблема са вашом поруџбином и неће погоршати ваше баристе. Ако случајно за ваш рецепт није наведено основно пиће, пређите на следећи корак.
Наведите замене
Обавестите свог баристу ако желите промену врсте течности у основном пићу. Неки тајни мени Фраппуццино немају стандардну основу, јер уместо млека може почети са соком од лимунаде или јабуке, што је типични стандард.
У овом случају, започните тако што ћете рећи баристи да желите Фраппуццино са било којом течношћу коју рецепт захтева. У свим осталим случајевима, ово је време да промените млеко или одредите промене на течној основи пића. На пример, за Пинк Дринк реците да желите кокосово млеко уместо воде.
Затражите додатке
Многа Старбуцксова тајна пића из менија имају комбинацију додатих сирупа који вам дају нови укус. Интернет рецепти ће прецизно одредити колико пумпи сваког сирупа уђе у пиће у складу са величином. Само нам говори тип сирупа који улази у пиће не помаже, јер наши стандардни бројеви вероватно не одговарају тајном рецепту.
Уместо тога, тражите број пумпи одређеног сирупа. На пример, Мапле Моцха Фраппуццино добија једну пумпу Тоффее Нут за високе, две за гранде и три за вентилатор. Ово је време и да одредите било који додатак који желите да попијете од пића - попут карамеле, моке, шлага итд.
Све састављање
Ова три корака могу се објединити у једну реченицу. Користећи наш претходни пример Мапле Моцха Фраппуццино, хајде да комбинујемо информације у један редослед реченица који је лак за ваше баристе да разуме: „Гранде Вхите Моцха Фраппуццино са две пумпе сирупа од карафиног ораха“.
болан пупољак на врху језика
Али сложенија наруџба била би танка нана Фраппуццино: „Велики зелени чај Фраппуццино са две пумпе моке, једном и по пумпом пеперминта и јава чипсом са шлагом“.
Не плашите се наручивањем из тајног менија Старбуцкса, заиста ћемо радо направити пића. Обавезно следите овај водич приликом наручивања и добићете савршено направљено пиће у разумном року, без сланости ваших верних бариста. Разговарајте о вин-вин-у.
