Сви знамо која су наша пића Старбуцкс. Радујемо се иконичном укусу ледене карамеле Маццхиато или ПСЛ-а. Пробудимо се и тренутно нам треба наша „кафа“. Али да ли би задовољење ваших жеља за Старбсом могло наштетити више од вашег банковног рачуна?
Многа Старбуцкс пића долазе са стандардизованим количинама ароматичних сирупа или сосова. Типично, уз велико пиће или еспрессо пиће долази са четири пумпе сирупа или соса.
Висока пића се испоручују са три, венти врућа пића долазе са пет, пића с хладним ваздухом долазе са шест (карамела Маццхиато је једини изузетак од овог правила, али надокнађује једну пумпу мање уз додатак карамеле) Четири пумпе можда неће чини се много, али када погледате ниво калорија и шећера у свакој пумпи, некако је мучно.
Каила Јименез
Узмимо на пример карамелу макијато. Бариста започиње пумпањем три пумпе ванилин сирупа на дно шоље. Једном када се додају млеко и еспрессо, карамела сос се покапа на врх. То је сируп И сос. У једном пићу!
Према веб страници Старбуцкса, гранде Царамел Маццхиато садржи 34 грама шећера —Ако је бариста конзервативан, додајући да карамела цури (што сви знамо да је најбољи део, а половина људи које познајемо тражи додатну карамелу, тбх).
лепа места за јело у тврђави која вреди
Можда мислите да ћете уместо тога наручити још Латтеса од бундеве зачина. Велп, то неће успети гранде ПСЛ садржи 48 грама шећера и то је без шлаг .
Каила Јименез
Сећате ли се пре неколико година када су људи почели да мрзе соду због њених штетних утицаја на здравље? Те узнемирујуће слике Зиплоцк врећа које садрже количину шећера „скривеног“ у једној лименци соде биле су свуда - у школи, на интернету. Прошле године сам га чак видео и у студентском дому.
Сигуран сам да вам је помоћ за ручак у основној школи или школски колега на сајму науке у средњој школи протресао пластичну врећу пуну шећера у лице да вас уплаши од пијења кока-коле. Па, вести блиц! Типична лименка соде садржи 39 грама шећера , само пет грама више од вољеног Царамел Маццхиато, и десет грама мање него што је у ПСЛ.
Не морам да улазим у детаље о негативним ефектима конзумирања претјеране количине шећера, али навешћу неколико. Уношењем пуно шећера повећава се вероватноћа да ћете развити шупљине, трунути зубе, постати дијабетичари, повисити крвни притисак, добити на тежини ... Листа се наставља и наставља. И не, наручивање немасног млека вам ни мало не помаже.
како сече кокос
пивисо_цом на Флицкр-у
Светска здравствена организација је 2014. препоручила узимајући мање од 10% - у принципу, организација је предложила добијање само 5% - нечијег дневног уноса калорија шећером. За просечну одраслу особу, то значи око 25 грама шећера дневно. Ако наручите велику карамелу Маццхиато, то је присилно. Сада замислите вентилатор.
Јесте ли икада гледали некога како додаје кафу шећер и кајмак и даје им бочно око када стави више од четири пакета шећера у шољу? Стандардна паковања шећера садрже четири грама шећера. Дакле, ваш Царамел Маццхиато садржи око осам или више паковања шећера. Време је да се преиспита то бочно око.
Пре него што бих почео да радим у Старбуцксу, наручио бих карамел ледене кафе, слани карамел мокас и ледени карамел макиатос, а да нисам ни трепнуо оком. Укусног су укуса - шта би још могло бити од тога?
Каила Јименез
Једном када сам почео да учим рецепте, шокирало ме колико пумпи укуса има Старбуцкс напици. Пало ми је на памет да сам ретко пио латте или ледену кафу, а да јој нисам додао четири, пет или шест пумпи ароматизованог сирупа или соса. Јесам ли уопште знао какав укус има кафа? Ни најмање.Почео сам да прилагођавам своја пића стављајући мање пумпи, а резултати су променили моје навике конзумирања кафе. Кафа и еспрессо немају ништа попут карамеле, моке или бундеве, већ поседују јединствен, робустан укус.
Навикла сам на укус кафе и еспреса и научила да уживам у њему не прљајући га шећерним сирупима. Уместо тога, сазнао сам да је у случају кафе и еспреса мање више. Једна или две пумпе ваших омиљених укуса могу да употпуне укус кафе и направе укусно пиће, без шећера.
Тема на Флицкр-у
како препознати када су зреле црвене крушке
Мој лични фаворит је вентилирани Америцано са једном пумпицом беле чоколаде. Умак од беле чоколаде садржи кондензовано млеко, као и шећер, тако да вам нису потребна ни заслађивач, млеко или крема. Ово пиће је слатко, кремасто и одржава укус и текстуру еспреса, иако је и даље нискокалорично и сиромашно шећером. Може ли бити боље? Да, Америцанос садржи највише еспресса по најнижој цени. Јефтинији су од латтеа, а једнако укусни.
Надам се да ћете преиспитати наруџбину у Старбуцксу, знајући колико шећера садржи једна заслађена ледена кафа, ароматизована латте или макиато (више од лименке соде!). Кафа и еспресо имају добар укус без додавања тридесет и више грама шећера и дугорочно ће вам бити боље ако промените поруџбину.
