Мало је ствари у животу које су боље од загризања сочне, слатке крушке и сока који вам капље по бради. Такође има неколико ствари у животу горе од уједа у хрскаву, неукусну крушку. После 22 године на овој земљи, са сигурношћу могу да кажем да знам како да кажем када је крушка зрела.
Алек Том
Јер крушке су један од ретких плодова који не сазревају на дрвету , не желите да једете свеже убрану крушку (која је срање, знам). Крушке се беру када су зреле, али не сазреле, а затим полако сазревају изнутра према унутра. Неке крушке, попут крушке Бартлетт , промените боју када сазрију. Већина сорти то нема, па ћете морати сами да тестирате зрелост.
Да бисте видели да ли је крушка зрела, једноставно палцем гурните месо близу стабљике. Ако је плод благо мекан, зрео је. Ако је месо тврдо, немојте га јести. Ако је ваша крушка и даље тврда, оставите је на пулту на собној температури док не сазри. Умиреш да поједеш своју крушку? Ставите га у посуду са осталим плодовима који сазревају. Етилен који се емитује из осталих зрелих плодова убрзаће сазревање ваше крушке.
Јамие медина
Када ваша крушка сазри, можете је држати у фрижидеру 3-5 дана. Када је крушка скроз мецкава, значи да је презрела. Не бацајте своје воће, јер и даље можете да кувате са њим. Презреле крушке имају фантастичан укус у једноставном галетом од крушака или у пијаној јесенској сангрији.
