Пре неколико година одлучио сам да престанем да једем црвено месо - већину времена. Неколико година сам се играо вегетаријанства, али једноставно нисам могао да се обавежем да нећу јести месо дуже од месец дана. Месо је прикладно, одличан је извор протеина и ја ћу први признати да је заиста, заиста доброг укуса. Нисам желео да га се потпуно одрекнем, па бих се вратио својим месождерским навикама.
Требало ми је предуго да схватим да постоји средина између вегетаријанске и Рон Свансон , да чак и ако не бих хтео да одем потпуно без меса, и даље бих могао да једем мање месо.
Решење на које сам се срећно могао обавезати је компромис: исецање црвеног меса (попут меса крава, свиња и оваца), осим у врло посебним приликама. Ево зашто сам то учинио и зашто бисте и ви то можда желели.
Јер ове животиње су заиста слатке.
треехоусе1977 на Флицкр-у
Волим црвено месо, али одлука да престанем да га једем пала ми је прилично лако на памет. Налетео сам на неке слике заиста слатких крава ( ово Чланак из Буззфеед-а конкретно, мада од тада овај још симпатичнији је објављено) и прилично сам одмах тада одлучио да не желим више да једем ове умиљате, симпатичне слаткице.
Краве су моја омиљена животиња још од основне школе (само питајте пријатеље који су ми послали поруку под мојим прљавим именом, пурплецовз). Како бих могао да тврдим да толико волим ове животиње, а да ипак очекујем од њих злостављање лица и на крају умрети на мој рачун?
Јер желим да живим дуго.
Част Пхото Бар на Флицкр
Црвено месо је повезано са високим холестеролом, болест срца , карцином и на основу налази медицинских истраживача са Харварда , краћи животни век у целини. Што је ваша дијета теже вегетаријанску, то је боља за ваше здравље. Иако не желим да се потпуно одрекнем меса, једем већи омјер поврћа и меса, па чак и само бирајући пилетину уместо говедине много помаже.
како доћи до брже пробаве хране
Јер желим да заштитим своју планету.
Кевин М. Гилл на Флицкр-у
Месо није превише еколошки здрав избор хране, а црвено месо је највећи преступник. Према Водич за јело меса за климатске промене и здравље , фунта за фунту, говедина емитује двоструко више гасова са ефектом стаклене баште од свињетине, четири пута више од пилетине и тринаест пута колико и биљни протеини. Четворочлана породица која прескаче одрезак једном недељно у току године чини еквивалент држања аутомобила на цести скоро три месеца.
Црвено месо такође користи пуно воде . Студија УЦ Давис открила је да говедини за хамбургер од једне четвртине килограма треба 110 литара воде - за поређење, петоминутни туш користи око 20 литара. ( Ево супер чланка о томе колико је воде потребно за производњу неке од ваших омиљених намирница.)
да ли је у реду пити пиво којем је истекао рок трајања
Верујем да виђење како се чини да наша савезна влада неће учинити много на борби против климатских промена у наредне четири године, на сваком од нас је да заштитимо своју животну средину. Избегавање црвеног меса део је мог доприноса том напору.
Јер желим да уштедим новац.
УСДАгов на Флицкр-у
Како старим и почињем да се приближавам данима ~ праве одрасле ~ која одрасле ствари, попут ~ купује своје намирнице, ~ избегавање црвеног меса постаје све привлачније. Према једна студија , поштовање здраве вегетаријанске дијете може уштедјети скоро 750 долара годишње, у поређењу са здравом прехраном заснованом на животињским протеинима. Други открили су да би замена пасуља за пилетину уштедела просечних 200 америчких долара годишње, а замена одреска тофуом могла би уштедети више од 237 долара.
Али зато што је месо одличног укуса и може бити врло здрав избор:
Једем месо, углавном пилетину и ћуретину. Ухватите ме у В-Дуб, једној од Браунових трпезарија, за Пилећи прст у петак. Свака. Једно. Недеља. Неколико пута годишње једем и црвено месо. Још увек са ентузијазмом учествујем у породичној традицији да за вечеру на Бадњак једем добру говеђу печеницу која мења живот. Једем ове ствари зато што заиста уживам у њима и јер кад се правилно припреме, бело месо попут пилетине може бити заиста здраве опције .
Не верујем у потпуно избацивање било које хране или групе хране која ми заиста не иде. Много је вероватније да ћу се држати дијететског плана који дозвољава повремене индулгенције. Осим тога, још увек постоје велике користи од једења црвеног меса, чак и ако се тога уопште не решите.
Ова дијета ми одговара, али можда није ваша ствар. Ипак, подстичем вас да то испробате због животиња, планете, свог буџета и свог здравља.
... и због љупкости, такође вас подстичем да гледате овај преслатки видео о крави Милксхаке која мисли да је пас.
