Сви смо били тамо. Срећно прошарапајући кроз блиставу спољашњост прелепог црвеног сласног укуса, да би наишао на тужну грицкалицу. Или можда импулс за куповину ван сезоне манга, јер је био на распродаји, и зашто не, одрасла сам особа. Тек да бих касније открио (наравно, након напорног гуљења и сецкања), да је недозрело месо изнутра много киселије и кредасте конзистенције него што је то тропско освежење замишљало.
Лако вас је одвратити од куповине свежих производа због једноставне потешкоће само не знајући .На крају крајева, паковање двоструко пуњених Ореос-а имаће прилично исти укус ако их купите сутра или два месеца од сутра. (Бар до апокалипсе.)
Па, шта треба да раде љубитељи глатких здеца и соковници?
Без бриге! Након што смо коначно седели са сопственом мајком, која има инстинкт шестог чула за зрелошћу хране, смислили смо неколико једноставних начина да утврдимо зрелост ваших куповина.
Јабуке
Графикон Цхристопхер Давид Риан, Аранжман Кристен Рехбергер
Зрела јабука треба да се осећа чврсто и чврсто са затегнутом кожом која се не „пузи“ или набора на додир. Избегавајте кврге и модрице, јер оне могу указивати на то да је воће прошло најбоље време.
Сезона: Доступност током целе године
Најбоље за куповину: Август-новембар
Авокадо
Графикон Лана З Портер, Аранжман Кристен Рехбергер
Због разноликости доступних авокада (и огромне популарности двопека од гуаца и авокада), најпоузданији начин за тестирање зрелости је коришћењем длана. Воће треба да се осећа на додир меко, али не и кашасто. Према Мами, конзистенција је описана као „мало чвршћа меморијска пена“.
Још један тест који треба покренути је откинути стабљику на дну и проверити боју. Тражите живописну зелену боју. Ако је обојен жутом бојом, имаћете неколико дана да сачекате. Смеђе обојене и можда ћете желети да погледате ове рецепте: Тартуфи од тамне чоколаде од авокада,Кремасти сос од песто од веганског авокада, иВегански смутији од манго од авокада.
јефтин алкохол који се брзо напије
Сезона: Доступност током целе године
Боровнице
Графикон Лана З Портер, Аранжман Кристен Рехбергер
Генерално, зреле боровнице изгледају велике и дубоко плаве са благим сивим прашњавањем. Незреле ће бити тврде и обојене црвеном или ружичастом бојом. Оне су киселог укуса и треба их користити одмах у рецептима који се ослањају на додатни шећер. Здрав разум је најбољи за избегавање презрелих бобица. То су они обично на дну или угловима контејнера и могу бити наборани, носити нејасне плесни или мало пропуштати.
Сезона: Зависно од продавнице, доступност током целе године
Најбоље за куповину: Мај-август
Купине
Графикон Кристен Рехбергер
КУПИТЕ ОВО У СЕЗОНИ. За разлику од многих других, купина не наставља да сазрева након брања. Будући да су врло крхко воће, имају тенденцију да се лако кваре и требало би их јести у року од два дана у фрижидеру од куповине. Иако мало компликованије да разликују кисело и слатко, зреле купине ће имати глатки изглед без стабљика са мало или нимало црвене боје на видику. Баш као и боровнице, ако су неке буђаве или згњечене у контејнеру у продавници, највероватније су на изласку.
Сезона: Мај-октобар
Најбоље за куповину: Јун-октобар
Цанталоупе
Графикон Лана З Портер, Аранжман Кристен Рехбергер
Нема потребе да се осећате самосвесно ако га нањушите у продавници. И делови стабљике и цвета на оба краја треба да мирисају слатко (међутим, ако је готово болесно слатко, плод је вероватно презрео). Такође би требало мало да да и када се лагано притисне. Осећат ће се теже него што изгледа, а звучаће шупље и када тапкате.
Сезона: Доступност током целе године
Најбоље за куповину: За пуни укус, узмите један од јуна-августа
Вишње
Графикон Кристен Рехбергер
Стабљике и даље треба причврстити и месо ће потамнети у дубоко гримизно. Ако једном прободете врећу и месо је чврсто, добро је да кренете. Мекане трешње без стабљике или оне које изгледају готово љубичасто, можда су превише зреле.
Сезона: Април-јул
Киви
Графикон Лана З Портер, Аранжман Кристен Рехбергер
Ови мутни пријатељи ће имати зрело смеђу кожу равномерно обојене. Када се држи и (врло) лагано притисне палцем, плод ће попустити. Ако не, сачекајте да сазри неколико дана пре него што укопате.
Сезона: Август-април
Најбоље за куповину: Август-децембар
Лимун / лимета
Графикон заззле.цом, Аранжман Кристен Рехбергер
Без обзира шта каже ДЈ Кхалед, када је реч о овом киселом воћу, тежина је истински кључ. Теже = сочније. Ниједна не сме имати наборану или грубу кожу, већ уместо тога треба да буде чврста на додир. Лимуни ће бити јарко жуте боје без трачка зелене боје, а лимета ће сазрети од тамнозелене до светлије, понекад жутозелене.
Сезона: Лимуни не познају годишње доба и сјајни су током целе године
Најбоље за куповину: Лимес је најбољи од септембра до априла
#СпоонТип: Меиер лимуни се разликују по томе што су много сезонски већи од својих уобичајених колега и доступни су од децембра до маја. Зреле када постану тамножуте до наранџасте боје, изгледају и мање и много су слађе.
Манго
Уметност хттп://ввв.заззле.цом Аранжман Кристен Рехбергер
Боја манга НЕ указује на зрелост. Уместо тога, обично мирисају слађе у близини стабљике, а манго савршени за јело увек ће бити довољно мекан да визуелно задржи отисак прста.
#СпоонТип: Манго дели исту ботаничку породицу као и отровни бршљан и отровни храст. Али пре него што одете ~ невино ~ даривати манго свом лењем лабораторијском партнеру, знајте да је обично ова болест позната као 'уста манга' обично само лагани отупљујући осећај након уједа у спољну кожу.
Сезона: Доступност током целе године
Најбоље за куповину: Мексички и флоридански манго (најчешћи) су најбољи мај-септембар
Наранџе од крви
Графикон Лана З Портер, Аранжман Кристен Рехбергер
Иако крваве поморанџе звуче застрашујуће лудо, заправо своју иконичну црвену унутрашњост добијају од истог пигмента као и малине. Иако хемијско једињење нема само укус, поморанџе у крви имају блажу киселост која је упоредива са бобицама. С друге стране, редовне поморанџе имају познати, оштар укус који нуде трпезаријске сале широм Америке. Обоје би требало да буду тешки без обзира (сјетите се да је тежина кључна) и да имају јарку боју коже која је чврста, а не кожаста.
Сезона: Баш као и лимуни, поморанџе су сјајне током целе године
Брескве
Графикон Лана З Портер, Аранжман Кристен Рехбергер
Да се не збуњују са пријатељима нектаринама без длака, брескве ће изгледати помало нејасне и мекане. Нежни на додир, не би требало да имају зелену боју у близини стабљике и да буду мирисни колико год имају укус. Са типичном бресквом из супермаркета, део који је у директном контакту са сунцем док је расла биће црвен, док ће остатак бити светло наранџасте или жуте боје. Тражите мало искривљени однос више црвене него наранџасте. Вреди напоменути да се друге врсте бресака можда неће ослањати на боју, а беле брескве су примарни пример, али ће увек бити меке на додир кад су спремне за јело.
Сезона: Мај-октобар
који је најбољи начин за подгревање пржене пилетине
Најбоље за куповину: Средином касног лета
Ананас
Графикон заззле.цом, Аранжман Кристен Рехбергер
Заљубљени у дивљу воћа, љубитељи ананаса знају мрачне тајне које крије ово сунчано-жуто воће. Шокантна открића на страну, изненађујуће је лако препознати ову шиљасту грицкалицу када је зрела. Тражите слатки мирис, јер је сирће презрело и ниједан мирис није зрео. Листови ће бити здраво зелени и ако се стисну, даће врло мало. Иако се појављује јавно мњење лудо сукобљен преко чупања листа као тест зрелости, тужно истина је да овај метод открива ништа више него ваше навике у теретани.
Сезона: Доступност током целе године
Најбоље за куповину: Април Мај
Малина
Графикон Кристен Рехбергер
Слично купини у погледу крхкости и цене, малине је најбоље јести одмах. Светле црвене боје са нетакнутом кожом најбоље су да се окладите. Када их купујете, припазите на удубљене, згњечене или буђаве бобице близу доњих углова паковања.
Сезона: Мај-новембар
Јагоде
Графикон ицонфиндер.цом, Аранжман Кристен Рехбергер
До сада је прилично јасно да ваш нос не лаже када је у питању свеже воће. Исто важи и за брање слатких јагода. Међутим, ништа против киселих јагода, фантастичне су у пресецању богатства. Ако сте уопште попут мене и мање верујете носу, добра визуелна провера је гледање испод листа на плећима плода. Све бело или зелено је недозрело. И на крају, али не најмање важно, сами листови треба да изгледају тамно зелено и здраво, а не избледели или исушени.
Сезона: Дефинитивно летње воће, али већина трговина ће га складиштити током целе године
Најбоље за куповину: Април-октобар
Лубеница
Графикон Лана З Портер, Аранжман Кристен Рехбергер
Један од мојих личних фаворита, лубеница представља лето, а познато ми је да удишем читаву половину у једном седењу. Нажалост, ако не у сезони, брање савршено зрелог може бити незгодно. Куповина током тих топлих летњих летњих месеци овде је посебно важна, јер ћете проверавањем благо слатког мириса и тежег воћа до сада доћи само. (Нека вам диње икад буду наклоњене.)
Сезона: Април-новембар
Најбоље за куповину: Мај-август
