Лунина жива кухиња
Главна филозофија Луниног ресторана је ширење радости и љубави кроз, шта више, храну. Мислим ко не жели љубав са храном, зар не? Власница Јулиана Луна одрасла је кувајући са мајком која је нутрициониста. Она каже, 'храна је начин да окупите људе, да их позовете у свој дом ...' И управо то је учинила.
што је здравије црни или пинто пасуљ
Луна'с нуди органска и 100% биљна јела за вегане и купце без глутена. Јеловник је препун чинија за доручак, буритоса, сушија и вијетнамског фо и медитерана за авантуристичке гурмане. Ту су и бар са соковима и разни десерти.
Испробани и истински купац компаније ГФ препоручује Лунасагну, која је њихова верзија лазања направљена од резанаца од тиквица и веганског сира од индијског ораха и босиљка. Погледајте једну од њихових локација у Цхарлоттеу или Ралеигху, а ускоро и Цхапел Хилл.
Грабба Греен
Циљ Грабба Греен-а је да вам донесе храну брзо, без нарушавања здравља. Њихов мени је потпуно без глутена и ништа иза кулиса није претходно припремљено или смрзнуто. Сва магија се дешава управо пред купцем.
Пилетина Грабба Греен-а се слободно узгаја и ниједно месо не садржи хормоне или конзервансе. Сви њихови састојци такође су из локалних извора, користећи филозофију од фарме до стола. Њихов мени се креће од разних житарица, зеленила, сокова и смоотхиес , Ацаи посуде и могућности за децу.
Најчешћи миљеник купаца је марокански Мац & Цхеесе, пуњен пилетином, чедар џеком и фетом, резанцима од квиноје и зачињеним сосом од хариссе. Са локацијама широм Сједињених Држава, имамо срећу да имамо Грабба Греен у Царију и у Ралеигху.
Хаппи и Хале
Хаппи анд Хале верује да је њихова сврха пружити својим купцима и запосленима кључне кораке за здравији, а самим тим и срећнији живот. Надају се свом 'свеже припремљен сок' и 'издашне протеинске посуде' ће навести своје купце да учине нешто добро за своју заједницу и планету.
Њихов јеловник нуди топла зимска сезонска јела као што су Буддха Бовл, салате са потписима и чиније пуњене протеинима и зеленилом, кремшните за доручак и тостови, те напици и хладно цеђени сокови. Храна без глутена предлаже да искористите предност „направите сопствену чинију“, тако да можете додати поврће и квиноју до миле воље.
Сассоол
Сассоол је породични медитерански ресторан који користи рецепте пренете од њихове баке док су се смештали и прилагођавали животу у Сједињеним Државама. Њихова основна тема је гостопримство, позивање свих да пробају храну.
је кафа добра за узнемирени стомак
Сассоол њихову храну сматра уметношћу, послуживањем 'рај на тањиру и ... створите привлачну атмосферу.' Њихов мени укључује веганске, вегетаријанске и безглутенске опције у којима уживају сви они који посећују ресторан.
Опције без глутена варирају од Баба Ганхоуј, фалафела и лишћа грожђа, до јалапено цилантро хумуса и рататоуиллеа. Ужитак за публику је Баба Ганхоуј који се прави од печених патлиџана са тахинијем, лимуновим соком, белим луком, зачинима и маслиновим уљем, помешаним у кремасту кап.
Фицтион Китцхен
Фицтион Китцхен је желео да направи 100% вегетаријански ресторан и успео је да отвори ресторан „локална револуција у храни“. Креаторима је досадило да траже надахњујућа нова вегетаријанска јела у области Ралеигх, па су изазвали себе да смисле своја.
Јеловник Фицтион Китцхен укључује многе опције без глутена од вечере до доручка, као што су Фудаи Куицхе, чинија са резанцима од кикирикија у НЦ и Нори ролнице са Сасхими Тофуом. Такође нуде и Тинга Тацос, две тортиље без глутена са опцијама лажне пилетине, булгоги сеитана или сезонског поврћа. Затим се пуне свежим поврћем попут купуса, цилантра и ротквица.
Препорука моје конобарице била је Цурри Бовл, кућни жути кари, кокосово млеко и сезонско поврће са зачињености од 1-5, на захтев. (Требао сам 1). Могу да потврдим да су сигурно испунили свој циљ испоруке а 'забаван, задовољавајући и приступачан вегетаријански оброк.'
