Како се време загрева, примамљиво је да задовољите своје слатке зубе декадентним Еванстоновим стандардима: Андијева крема, чај од мехурића Јои Иее или било шта од изложбе пекарских производа у Норбуцксу. Међутим, иронично сурово, ови десерти изгледају најдоступнији када вас плажа зове да коначно обучете онај купаћи костим који сте спаковали целе године и да се путем Инстаграма похвалите својим пријатељима како је ваша школа у основи на плажи . Унесите: лепљиви пиринач. Овај пиринач се такође назива слатким пиринчем због свог природно слатког окуса, што га чини укусном звездом овог здравог десерта. Иако је ово јело основно у тајландским ресторанима, лако га можете поново створити користећи само пет састојака. Можете је јести топлу у хладној ноћи или расхлађену за освежавајућу посластицу након дана проведеног на плажи. У сваком случају, уживаћете у свежим летњим укусима, без потребе да потајно бринете колико ћете пута следећег дана морати да трчкарате по кампусу.
рупа у зиду места близу менеЛако
Припремно време: 5 минута
Време кувања: 1 сат
Укупно време: 1 сат 5 минута
Сервингс: два
супер ствари са мешавином колача
Састојци:
1 шоља слатког пиринча (Вхоле Фоодс продаје слатки смеђи пиринач у ринфузи који можете заменити пиринчем арборио - оним од кога се прави рижото)
1,5 шоље воде
1 шоља светлакокосово млеко
1/4 шоље шећера
1 зрео манго 
Упутства:
1. Ваш пиринач треба да изгледа овако: краткозрнаст и спреман за кување! Немојте прво испирати пиринач, јер би се тако решио скроба због којег је пиринач тако јединствено лепљив. 
2. У средње тањиру, прокувајте пиринач и воду на средње јакој ватри. Пиринач кувајте око 15 минута, или док се вода не упије.
3. У другој средње шерпи загрејте кокосово млеко и шећер на лаганој ватри само док се не загреју. Уверите се да ваша мешавина кокосовог млека не прокључа, јер би кључање ослабило укус кокоса млека.
4. Када се млечна смеша загреје, додајте пиринач. Покријте шерпу и пустите да крчка на врло лаганој ватри око 45 минута, или док пиринач не упије сво млеко.
5. Ољуштите и исеците манго на коцкице. Лепљиви пиринач послужите у великој посуди и обилно га прелијте мангом. Једите одмах или покријте и хладите до два дана у фрижидеру. 
