Зачињена храна свој врући интензитет добија од капсаицина који се налази у чили папричици. Када капсаицин додирне укусе, нервни сензори који откривају топлоту шаљу једну поруку мозгу : „Ватра!“ Капсаицин се може неутралисати одређеним супстанцама које могу одбити топлоту. Неки људи могу да победе врућину јер редовно једу зачињену храну која отупљују им укусне пупољке мало. Студије су то откриле редовно једење зачињене хране може повећати ниво енергије и метаболизма па је можда време да додате мало зачина у свој живот.
Па следећи пут кад ставиш превише Срирацхе на јајима и авокаду , испробајте неке од ових често тестираних лекова за пецкање уста и погледајте који вам одговара:
како ставити коол помоћ у косу
Вода - Не
Гиф љубазношћу гипхи.цом
Испуштање ледено хладне воде природна је реакција на уста која горе. Иако вода привремено зауставља опекотине, заправо може шире зачињеност око уста . Вода и уље се не мешају, шире масни капсаицин уместо да смањују његов ефекат.
Млеко или јогурт - Да
Гиф љубазношћу гифсец.цом
Млеко садржи протеин казеин који помаже у разбијању капсаицина, а затим га испере . Због тога се толико индијске и мексичке хране сервира са неком врстом млечних производа. Што масније, то боље. Маст се такође меша са капсаицином и раствара га.
Гладан сам и не знам шта да једем
Алкохол - Не
Гиф љубазношћу гипхи.цом
Алкохол би могао да помогне растварањем уља капсаицина, али у пиву нема довољно алкохола за ублажавање болних опекотина. Пре него што добијете изговор да отворите још једну лименку, МитхБустерс је то доказао морали бисте попити 10 унци текиле отпорне на 70 грама да бисте растворили 1 унцу једињења капсаицина . Водка такође се показало успешним, али снимање између угриза само ће вас умртвити или изједначити заборави шта си уопште јео . Пијте одговорно деца.
Шећер - Да
Гиф љубазношћу гипхи.цом
Најлакши начин за смиривање пламених уста је држећи кашичицу шећера у устима . Мед прави исти трик. Пустите да седи у устима пре него што га испљунете. Ово ће вам прекрити уста и укротити језик од врућине.
каква је торта црвени сомот
Топла вода
Фото Кирстен Кумар
Супротно од хладне воде за коју бисте помислили да би функционисала. Неки се заклињу у овај мали трик - гргљајте топлу воду и испљуните да се разблаже и уклоне зачини на вашем језику.
Скроб - Да
Гиф љубазношћу гипхи.цом
Пиринач и хлеб делују попут крпе упијајући пикантност у устима . Ова шкробна храна ствара препреку између уста и капсаицина. Има смисла да се зачињена храна обично послужује на пиринчаном слоју.
су кокса и пепси исте компаније
Сладолед - Апсолутно
Даровање љубазношћу бригхтестиоунгтхингс.цом
Мешавина млека, шећера и масти, сладоледа је крајња расхладна течност . Ово је далеко победник и не смета нам да умочимо пола литре поред зачињеног оброка.
