Нечији омиљени укус колача пуно говори о њима. Они који воле ванилију можда су мало класичнији, а чоколадни заљубљеници су добро време. Љубитељи лимуна одржавају је чистом, а несхваћени људи пристају на црвени сомот. Црвени сомот је већини људи помало мистерија да ли га воле или мрзе, а људи обично спадају у једну крајност. Ако се запитате „шта је црвени сомот?“ ево шта треба да знате.
Одакле црвени сомот?
Цасеи Ирвин
Торта се први пут појавила у неким варијантама 1800-их, а имала је изглед махагонија који је био сличан торти од ђавоље хране.
Торта је добила други ветар уз Велику депресију. Суптилнија торта од црвеног сомота био је добар начин да се искористи боја коју људи нису могли приуштити током тешких финансијских времена. Нико није питао шта је црвени сомот, али још више само упоређујући мекшу текстуру са сомотом због рецепта за боје и путер који се тада користио.
Како се прави црвени сомот?
Цасеи Ирвин
Захваљујући Закону о храни, лековима и козметици из 1938. године, торта традиционално није била ништа више од млаћенице, сирћета, какао праха и кафе, са пуно црвене боје. Ово је врло слично било којој чоколадној торти направљеној од нуле, а слични рецепти се користе до данас.
Упоређујући неколико оригиналних рецепата на мрежи, оно што чини црвени сомот другачијим заправо су само црвена боја и неки додати сирће. Сирће, млаћеница, какао и боја реагују како бисмо створили укус и боју који су нам познати .
Да ли је здравије од чоколадне торте?
Цасеи Ирвин
Чоколадна торта и црвени сомот се по здрављу не разликују због сличних састојака. Једина брига је сама црвена боја, с обзиром на то да већина смеша за торте у кутијама користи Ред 40. Центар за науку у јавном интересу каже превелика потрошња ове боје може бити забрињавајућа . Иако је ретка, преосетљивост може бити нежељени ефекат превелике потрошње црвене боје.
Овде треба имати на уму да иако црвени сомот у просеку садржи неколико кашика црвене боје, не бисте требали бити забринути ако га не једете много и врло често.
Како изгледа укус црвеног сомота?
Цасеи Ирвин
Свако ко се питао шта је торта од црвеног сомота вероватно мисли да је врло сличан чоколадној торти. Чак и мешавина торти од црвеног сомота у кутијама може се заменити са чоколадном тортом док не додате боју и одједном чинија постане ружичаста и црвена.
Чини се да мала разлика у састојцима између њих умањује богатство какаа, чинећи га савршеним за људе који уживају у чоколади, али им не треба толико као у традиционалној чоколадној торти.
Једно од основних упаривања са црвеним сомотом је глазура од крем сира . Невероватни пар је само довољно у криву да то учини тако исправним. Црвени сомот је однедавно постао културна основна ствар, а кекси од црвеног сомота и колачи од сира са црвеним сомотом појављују се на јеловницима свуда. Без обзира да ли је црвени сомот ваш омиљени или не, морате му одати признање због богате боје и свестраности.
