Ја сам усисавач лепе зделе маца и сира, ситног буритоа или великог сочног сока хамбургер , и на срећу, СТЛ их не мањка. Иако би прождирање таквих снисходљивих оброка у овом тренутку могло бити сјајно, после се често не осећам као најбоља верзија себе. Недавно покушавам да то поправим тако што ћу заменити једног од својих омиљених калорија за салата с времена на време. Кад сам се суочио са мојим поштеним уделом салата које су једноставно депресивне, кренуо сам у мисију да пронађем најбоље салате у Сент Луису - оне које ме не би натерале да се нахраним сваки залогај.
Списак укусних и креативних салата у Ст. Лоуис-у је организован од најмање до најскупљих. Бити здрав је тешко, али ових 11 прелепих салата то чини пуно лакшим.
1. Салата са јагодним пољима у умаку са стране - 6 долара мало, 9 долара велико
Састојци: мешано зеленило, јагоде, фета сир, црвени лук, жалфија, нана, ушећерени ораси и дресинг од белог балзамичног винаигрета
По мишљењу многих Иелп рецензенти, прелив је за умирање и савршено уравнотежује кремасту фету и слатке јагоде. Иако сте комбинацију овог састојка већ видели, ова салата је заиста летња класика која тек треба да остари.
#СпоонТип : Такође можете да направите сопствену верзију ове салате са овим сличним рецептом за кашику.
2. Мексичка салата у Вицкед Греензу - 6,25 УСД мала, 8,50 УСД редовна
Састојци: Ромаине зелена салата, калипсо црни пасуљ, црвени лук, кукуруз шећер кукуруз, цилантро, пицо де галло, сир бибер-јацк, хрскаве траке тортиље, креч од авокада крем и угљен парадајз винаигретте
Шеф Јустин Хаифлеи је рекао Часопис Сент Луис да је сваки састојак салате стручно исечен како би се максимализовао укус и текстура. Преостаје вам освежавајућа мешавина југозападних укуса који једни друге не надјачавају. Па чак и кувар каже да му је то најдраже на менију.
да ли је лоше свакодневно јести салату
3. Мала салата од драгуља (+ сланина) у Унион лоаферсима - $ 7 страна, $ 10 пуна
Састојци: мешано зеленило, презле, љутике, зачинско биље и прелив од млаћенице
Салата препуна укуса због које ћете умочити „све што поседујете у остатак прелива“, према речима шефа кухиње Бриана Лагерстрома (Магазин сос) . Једноставност је овде назив игре, али мислим да ћете открити да вам заиста ништа не недостаје, захваљујући снажном профилу укуса љутике и луковице.
#СпоонТип: Обавезно га наручите са сланином. Пружа савршен поп текстуре и укусног је укуса обложеног кремастим преливом.
4. Предјело Кале салата у Плантеровој кући - 7 долара
Састојци: кељ, маслине, чили, бели лук, пецорино, шестоминутно јаје и винаигрета од артичоке
Оно што би могло звучати као тешка салата која пуни желудац заправо је савршено раздељено у посуду величине предјела и преливено изненађујуће лаганим дресингом у облику цитруса. Према Иелп кориснице Цхристи А., јаје на врху било је као „шлаг на торти“ за ову ионако дивну салату.
5. Салата „Гроундс“ у „Фоундатион Гроундс“ - 8,29 УСД
Састојци: спанаћ, ушећерени пецан, фета, маринирани црвени лук, нарезане крушке и балзамични винаигрет
Фоундатион Гроундс је познат по кафи и сендвичима, али по салати „Тхе Гроундс“ освојио је награду за најбољу салату Риверфронт Тимес-а 2012. године , је тотални покушај. РФТ-ов преглед примећује посебно танки прелив салате и комплементарне текстуре пекана и црвеног лука. Ово је још један једноставан и често кориштен профил укуса, али урађен изузетно добро.
6. Салата од спанаћа и репе у винском бару Сцарлетт'с - 8,50 долара
Састојци: беби спанаћ, црвена и златна цвекла, тостирани ораси, исецкани сир Манцхего и бели балзамични винаигретте
Лаган и сладак, овај прелив нуди савршен комплимент свежој репу и хрскавим орасима. Манцхего такође додаје богат, пуног окуса и поп протеина који ову салату претвара у прави самостални оброк.
#СпоонТип: Јесте ли то знали Манцхего сир се производи у шпанској регији Ла Манцха од непастеризованог овчијег млека? Сиреви слични по укусу и текстури укључују Пецорино Романо и Асиаго.
7. Салата од цитруса у кафеу Осаге - 10 долара
Састојци: рукола, нана, поморанџе, црвени лук, бадеми, козји сир и лимунска винаигрета
Савршена летња салата са баш правом количином воћних и свежих укуса. Благу горчину риколе надокнађује слаткоћа поморанџи и козјег сира, а нана нуди освежавајући додир који лепо повезује целу ствар.
8. Салата од тунапалоозе у дробљеном црвеном - 10,50 долара
Састојци: мешано зеленило, запечена ахи туна, боранија, каламата маслине, тврдо кувано јаје, парадајз, печени кромпир Иукон Голд, козји сир и дресинг од богиње
Љубитељи ахи туне уједињују се за ову салату - поглед на класично француски ницоисе салата . Уз савршену мешавину рибе, скроба, јаја и зеленила, овај оброк ће вас заситити и одржати таквим.
9. Салата за доручак у Вхитебок Еатериу - 10,95 долара
Састојци: рикола, поширана јаја, печени кромпир, сланина, печена црвена паприка, хрскави лук, фета и кремасти прелив од биљака
Јединствена и здрава опција доручка, ова креативна салата је „укусна мешавина укуса и текстура са кремастим преливом“, каже студентица Васх У-а Јулиа Норман. Тако можете добити све своје омиљене намирнице за доручак у једном оброку и даље моћи да кажете да сте „управо отишли на салату“.
10. Сецкана салата у Роостер Соутх Гранд - 13 долара
Састојци: димљени лосос, пепитас, сушене вишње, маринирани роми, кус-кус, рукола, лиофилизовани ранч кукуруза и босиљка
Укусна салата или ремек-дело апстрактне уметности? Да ли нешто може бити обоје? Овај деконструисани изглед уситњене салате нуди низ контрастних елемената: „слатко против сланог, хрскаво наспрам меканог, концентрација уз суптилност“, каже Јое Бонвицх из Часопис Сент Луис .
11. Похована салата од артичоке у Катие'с Пизза анд Паста - 15 УСД
Састојци: пролећна мешавина, артичоке, пистаћи, козји сир, шпаргле и балзамични винаигретте
Ова издашна салата је „балансирање температура и текстура“, према Меера Нагарајан из Сауце Магазине . Иако је укупна комбинација састојака непца и укуса, Нагајаран каже да су пржене артичоке „које цветају у врућем уљу“ праве звезде. Према ресторану, то је далеко најпопуларнија салата на менију.
Са овим укусним, заситним салатама управо овде у Сент Луису, више не морате да једете оно што изгледа као тањир обичног лишћа ако покушавате да будете здрави. Следећи пут кад се нађете у једном од ових ресторана, изазивам вас да одаберете салату уместо да идете. У најмању руку, гарантујем вам да ћете се осећати сто посто боље него што се осећате након што огрнете огроман Цхипотле буррито.
