Понекад након напорног тренинга или седмице једења попут сломљеног студента можете добити навалу инспирације и пожелети да имате нешто здраво и хранљиво. Обично је прва идеја на коју вам мозак скочи салата. Али, да ли су салате заправо здраве? Постоје неке салате које имају тамно лиснато зеленило, попут салате од спанаћа, а друге кремасте преливе са крутонима, попут цезар салате. За већину људи ово друго дефинитивно има бољи укус, али да ли је добро за вас? Ево неколико ствари које морате имати на уму приликом прављења или наручивања салате како бисте осигурали здравствене бенефиције које ваше тело треба.
Зелени
Зелена салата је темељ салате и да бисте имали здраву салату, морате имати чврст темељ. Тамно, лиснато зеленило је најбољи избор јер даје највише хранљивих састојака. Неки примери су:
1. Кале
како сушити воће у пећници
2. спанаћ
3. римски
4. Рукола
5. Спринг Мик
Ове лиснате зелене садрже пуно витамина, минерала и влакана. Желите да се клоните зелене салате леденог брега, јер она нема никакву хранљиву вредност, а састоји се од приближно 95% воде.
Поврће
Сигуран сам да сте чули да је поврће веома важно имати у исхрани, али је посебно важно додати га у вашу салату. Коришћењем праве комбинације можете додати неки сјајан укус, као и неке виталне здравствене бенефиције попут: смањења ризика од високог холестерола и срчаних болести. Моје опште правило је одабрати 3 поврћа која се добро стопе по вашем личном укусу! Неки од мојих омиљених су:
1. Лук, парадајз, краставац
2. Карфиол, целер исечен на коцкице и исецкана шаргарепа
како направити сок од јамбе крупну посуду од јагоде
3. Паприка, кукуруз и маслине
Протеин
Протеин је изузетно важно додати у салату како би се осигурало да је заситна и даје вам потребан енергетски подстицај. Класична пилетина са роштиља је увек потребна, али свако посно бело месо ће додати протеин за којим ваше тело жуди. Једна од мојих омиљених летњих посластица су рачићи на жару са исцеђеним лимуном! Додаје леп цитрусни укус и има лакши осећај.
За све вегетаријанце који траже неке протеинске додатке ево шта препоручујем
1. Сланутак
2. Квиноја
3. Комади јаја
4. Грашак
5. Бели пасуљ
како да банана сазри за неколико минута
Облози
Без кремастих прелива. Понављам, без кремастих прелива. Потпуно разумем да салата без мало преливања може бити превише прљава, али овде се мноштво салата окреће од здраве до пуне лоших масти. Најбоље је направити свој! Помијешајте мало уља и сирћета или балзамичног винаигрете са неким зачинима попут белог лука или прстохватом морске соли! Ако одлучите да користите прелив из продавнице, обавезно погледајте садржај масти и састојке на етикети са хранљивим састојцима. Неки имају дугачку листу конзерванса, што није добро за ваш систем.
Про-Типс
Ако желите да будете изузетно здрави или само додате неке забавне ствари у своју салату како би изгледала живописније, покушајте да додате неке од ових ствари на врх јела.
1. бруснице
2. Ораси
3. Суво грожђе
4. Бадеми
5. Авокадо
6. Исеците јабуке
7. Мандаринске поморанџе
како се зна да ли је месо лоше
Салате се брзо припремају и лако их је прилагодити вашем личном укусу. Сада можете бити сигурни да ваше тело извлачи максимум из вашег једноставног оброка.
