Бургерс. Укусне су, свестране су и увек ће спадати у категорију комфорне хране. То су чињенице. И мислим, заиста, шта је са црвеним месом, сиром и хлебом оно што нас Американце доводи до усијања и муке? Наравно, могао бих да уђем у науку изанаша зависност од шећера, почни да причаш о томеДокументарни филмови Морган Спурлоцкили идемо на тангенту око тога како су извршни директори брзе хране већ деценијама капитализовали и напредовали у америчкој епидемији гојазности ... Али у сврху овог чланка мислим да је најбоље ако се фокусирамо само на ове проклете бургере и планирамо наш следећи путовање у складу с тим.
1. Господин у бургеру Унееда у Сијетлу, ВА
Фото Брадлеи Фостер
Смештена у четврти Фремонт у Сијетлу (необична енклава, заузета уметницима, која се често назива и „Центар познатог универзума“ ), Унееда Бургер нуди елегантну, а опет привлачну атмосферу и звездани избор сендвича, сезонских салата и локалних занатских пива. Иако су њихова пржена сирна сирница и помфрит помутина можда мале (али врло запањујуће) атракције, Монсиеур Бургер се изнова показао као звезда емисије. Узмите ово: шунка од шуме, грујер, дижон-мајо и кромпир од тартуфа. Треба ли да кажем више?
два. Хамбургер у Грунер-у у Портланду, ОР
Фото Цалвин Јунг
У реду, идемо: лепиња од кромпира опточена маком, димљена сланина, сир сира чедар или фонтина, кисели краставац и маслац, кисели црвени лук, аиоли, рукола и домаћи кечап. Фуј. Сад однеси своју слатку задњицу до Портланда - ићи ћеш по марионберри палачинке , али сигурно ћете остати за Грунеров хамбургер.
забавна места за јело на факултетској станици
П.С. Ми (и под „ми“, мислим на цео град Аустин, Тексас) дефинитивно смо започели целину „Нека _____ буде чудно“ ствар. Само кажем.
3 Америчка пљескавица у Цаусвеллу у Сан Франциску, Калифорнија
Фото Мелисса Де Мата
Смештен у маринском делу Сан Франциска, Цаусвеллс некоме може изгледати као туристичка замка. Међутим, једном кад ухватите дашак свега што смишљају у кухињи, шапаћете по њиховим прозорима. Иако је листа састојака у овој пљескавици нешто краћа од осталих, то је не чини ништа мање слатком. Цаусвеллсова пљескавица Америцана садржи амерички сир, кисели краставци лакто ферментирани, лук, специјални сос домаће производње и суху одлежану паштету.
разлика између канадске сланине и редовне сланине
Четири. Пљескавица Бонер у Анимал у Лос Ангелесу, ЦА
Фотографија љубазношћу анималрестаурант.цом
Тачно ... Име на овом је мало збуњујуће. Али нека вас то не одврати од покушаја нечега што је можда један од најбољих хамбургера у вашем животу. Изван менија на једном од најмодернијих места у ЛА-у, Анимал’с Бонер Бургер је зубаста посластица пригодно названа због коштане сржи уграђене у мешавину млевене стене / ребра и меса. Изгледају и Јацк сир, карамелизирани лук, поблано чиле, специјални сос домаће производње и мермерни ражени тост.
5. К-ББК пљескавица у плану провере у Лос Ангелесу, ЦА
Фото ДИЛАН + ЈЕНИ
Корејски роштиљ је једна од оних намирница која тренутно „има тренутак“ - али свако ко познаје добру храну већ дуго доживљава њена чуда. Ернесто Уцхимара, главни кувар у ЛА'с Цхецк Цхецк-у (који се налази у западној ЛА-у), одаје почаст класичном корејском јелу, а истовремено га држи класичним у свом К-ББК хамбургеру. Кимцхеесе (фузија од груиере / кимцхи), гоцхујанг, свињски трбух, пржени и клијајући лук и посебна „кечап кожа“ окупљају се да би створили јединствену, задовољавајућу маску за пупољке.
6. Буд'с Бургер у Буд’с Бару у Седалији, ЦО
Фото Георге Мотз
Заправо не изгледа превише, зар не? Добро, мисија остварена. Буд’с Бар у Седалији у Колораду се поноси услуживањем само бургера и бургера. Наручите пиво или врећу чипса ако желите само да знате да у овом хамбургеру нећете наћи помфрит од паткиних масти или аиоле домаће радиности. Нема фрке, нема глупости само лепиња, сир и месо.
7. Супер Хеалтх Бургер - здравствени камп, Вацо, Тексас
Фото Дамон Рицхард
Хаха! Схваташ? Супер Хеалтх Бургер! Смешно је јер је хамбургер ... Пљескавице нису здраве. Као, уопште. Па опет, ништа друго није ни у здравственом кампу. Онда поново, кога је брига ? Здравствени камп је једно од места на којима морате да се зауставите током дуге вожње аутомобилом до куће. Наравно, то није ресторан са Мицхелиновом звездицом, али то не значи да бисте требали прескочити једну од ових беба. Верујте ми, вреде сваке калорије.
8. Фит Цросс Бургер у компанији Вхолли Цов Бургерс у Аустину, Тексас
Фото Меган Гиллер
Пажња, цроссфитери и палео ентузијасти: упознајте хамбургер Фит Цросс. Са ниским садржајем угљених хидрата и лепом, обилном алтернативом оним оскудним облогама зелене салате, бургер Фит Цросс нуди једну говеђу паприку, парадајз, лук на жару, кисели краставци, сенф и сланину између две капице гљива портабела. Њам.
шта има више кофеинског еспреса или кафе
9. Бургер Фрита Цубана у кафићу Фрита'с Цубан Бургер Цафе у Ки Весту, ФЛ
Фотографија љубазношћу трипадвисор.ца
Фрита'с ради кубанску храну, а дечаци то раде како треба. Иако су помфрит од јуке и махи махи тацос популарне ставке у менију, ништа се не може упоредити са хамбургером фрита цубана: савршено зачињена млевена говедина / свињска пљескавица, лук, крумпир од кромпира и „сок од фрита“, све одмара између две кришке ваздуха. , богат, кубански хлеб. Уз готово савршен Иелп! оцене и одушевљене критике које прате, лако је схватити зашто је Фрита'с обавезна за свакога ко посети Кеи Вест.
10. Биг Белли Бургер на Олд Глори ББК у Вашингтону, Д.Ц.
Фотографија љубазношћу олдглориббк.цом
Да Америка има званични хамбургер, то би било то. Пуно пљескавица се не кува на ватри на дрва, што овој даје посебну врсту укуса. Густа плоча свињског трбуха, пименто сира, салса верде и пржено јаје чине ову озбиљно укусну говедину. Бог благословио Америко, јесам ли у праву народе?
колико дуго држати пицу у фрижидеру
Једанаест. Димни хамбургер у Алевифе у Балтимору, МД
Фото Виллиам Приор
Знате да пљескавица значи посао када из њеног центра вири нож за одрезак. Смоке Бургер из Алевифе у Балтимореу, у држави Мериленд, заиста је јединствен - са паштетом која се састоји од посебне мешавине прса, бифтека од сукње и говедине од филета, димљене Гоуде, чипотле аиоли и димљене сланине, овај хамбургер је дефинитивно прилагођен онима са посебна склоност, ух, укусним угљенисаним стварима. Заиста, ово Фоодспоттинг критике реци све:
Фотографија љубазношћу Фоодпоттинг.цом
12. Ел Матадор у Баребургеру у Едгеватеру, Њ
Фотографија љубазношћу Ранди Е. на иелп.цом
најбоља продавница купљена сок за мршављење
Бисон! Куесо Фресцо! Кисели јалапенос! Гуац! Пицо Де Галло! Лепиња од бриоша! Овде не можете погрешити. Баребургер је такође прилично кул ресторан - сви њихови састојци су из локалног извора и заиста их занима како и где добијају храну. Погледајте их Твиттер.
13. Харлем Цлассиц у Харлем Схаке-у у Њујорку, НИ
Фото Хунтер Аткинс
Сећам се када ово био популаран? Бетцха није знала да је Харлем Схаке био стварни плес који је настао у Харлему . Бетцха такође није знала да Харлем има један од најбољих г-данг хамбургера у пет општина. Харлем Цлассиц „Харлем Цлассиц“ (одакле је овај хамбургер?) Чине само две печенице, амерички сир, лук, кисели краставци и посебан сос. Једноставно, али ефикасно.
14. Басх Бургер у Бургер анд Баррел у Њујорку, Њујорк
Фотографија љубазношћу тхебургерадвентуре.цом
Кажу да ако можете да направите Њујорк, можете да га направите било где. Па, ако је то тачно, онда овај хамбургер иде. Басх Бургер је преливен луком, џемом од сланине, киселим краставцима, америчким сиром и посебним сосом од Бургера и Барела. Ако се икада нађете у СоХо, будите сигурни да случајно залутате у Бургер и Баррел, нећете пожалити.
петнаест. Сопхие из компаније Бостон Бургер Цомпани у Бостону, МА
Фото Кара Баскин
Бостон је најпознатији по чорби од шкољки, риби и чипсу и другим јелима инспирисаним плодовима мора - није баш уточиште за љубитеље бургера. Али компанија Бостон Бургер Цомпани има смисла да изазове статус куо. Пљескавица са потписом ресторана, Сопхие, један је од оних хамбургера који некако има способност да истовремено буде и деликатан и срдачан. Ангус паштета, пршута, козји сир, ушећерени ораси, џем од смокава, балзамик редукција и рикола бачени у винаигрет од лимуна красе јастучасте лепиње овог финог, нијансираног бургера. Следећи пут кад будете у Бостону, покажите им да јесте опаки смахт и посетите компанију Бостон Бургер Цомпани.
