Родитељи су нам увек говорили да једемо пуно воћа, али сада када знамо колико је шећер ужасан, неки од нас су почели да преиспитују тај век. Дефинитивно јесам. Некада сам педантно ограничавао унос воћа како бих био сигуран да не прекорачим дозвољени дневни унос шећера. Али сад, једем воће кад год пожелим (и где год и како год). И није ме срамота.
Фото Јоцеилн Хсу
Вратимо се мало назад. Рат са шећером започета 2008. године са Мајклом Поланом , али страх од воћа дошао је тек три године касније када је Рицхард Лудвиг објавио „Отровна истина о шећеру.“
Тврдио је да шећер изазива широк спектар хроничних болести и да је смртоносан попут дувана. Лудвиг је разговарао о томе како јетра може поднети само толико фруктозе. Након тога, фруктоза се претвара у опасну масноћу која спречава наше тело да правилно функционише.
како се бере добар шипак
Иако се фокусирао на прерађене шећере, људи су почели да се питају. Воће садржи фруктозу. Па ако је фруктоза из прерађених шећера толико опасна, зашто онда не би била опасна и фруктоза из воћа?
Фото Јенни Георгиева
Људи су почели да питају да ли једу превише воћа. Као одговор на, чланак после чланак охрабрено придржавање УСДА-ове препоруке од две до четири порције дневно. Упозорили су да прелазак преко те препоруке значи да једете превише фруктозе, што може изазвати болести попут дијабетеса типа ИИ.
да ли у сладоледу од рума има алкохола
Међутим, ове препоруке јесу теорије засноване на начину на који метаболизујемо фруктозу . Студије које заправо разматрају ефекте шећера на тело не гледају на утицај јести превише воћа. Из тог разлога, и сама Светска здравствена организација препознаје да природне шећере не треба ограничавати.
Свакодневна препорука СЗО за шећер „Не односи се на шећере у свежем воћу и поврћу ... јер нема извештаја о негативним ефектима конзумирања ових шећера.“
Фото Јенни Георгиева
У ствари, истраживање је открило да јести „Превише“ воћа може бити корисно . У студији, група која је јела највише воћа и поврћа (невероватних 63 порције дневно) заправо је имала најнижи холестерол од свих учесника. Можда је то била кратка студија, али пружа прелиминарне доказе да више воћа не значи нужно и више масти.
колико износи м & м мцфлурри
Наравно, равнотежа је кључна. Ако нека храна у потпуности доминира вашом исхраном, пропустићете неке кључне хранљиве састојке. Али чак и ако поједем 500 калорија воћа дневно (отприлике три пута више од препоручене количине), то чини само око четвртину мојих дневних калорија. Од преко половине мојих калорија треба да потичу из угљених хидрата, не видим проблем са том количином воћа. Оставља довољно простора за остало поврће, житарице, протеине и масти.
Људи такође кажу да избегавате да конзумирате превише воћа јер би вас могло натећи или имати затвор. Велики сам заговорник слушања сопственог тела. Знам како се осећам након што поједем масивну чинију грожђа. Знам како се осећам након што поједем масивну кришку торте. Можда волим торту, али моје тело више воли грожђе. Кад почнем да једем пуно грожђа, осећам се грубо, смањићу га.
Фото Јоцеилн Хсу
Најекстремнији нутриционисти тамо ће ми рећи да јесам зависник од шећера . Неки би чак препоручили да се у потпуности одрекнем шећера како га не бих жудио у било ком облику, воћу или на било који други начин. Али, на крају дана, једноставно немам времена, жеље или потребе да у потпуности елиминишем шећер.
Изјава о одрицању одговорности: Нисам нутрициониста. Похађала сам биологију у средњој школи и то је било то. Али, током неколико година заронио сам у многа истраживања на ову тему, и још нисам нашао уверљиве доказе да ми „прекомерна“ конзумација воћа штети. Док се то не догоди, могу и бранићу љубав према воћу.
колико месечно кошта равнодневица
Тренутно сам оличење здравља и не видим разлога да мењам своје прехрамбене навике које не показују знаке наношења штете мом телу. Дакле, ако ћу појести тону шећера, бар потиче од воћа, а не од соде. Стога ћу и даље поносно и непристојно опијати воће.
