Довољно је лако наручити лосос у ресторану, али што се тиче самог кухања, задатак изгледа застрашујуће. Обећавам, прављење лососа је много лакше него што мислите. У ствари, чак бих тврдио да је прављење лососа лакше него прављење кутије маца и сира.
Лако
Фото Лаура Палладино
Припремно време: 5 минута
Време кувања: 20 минута
Укупно време: 25 минута
Сервингс: 1
Састојци:
1/4 шоље смеђег шећера
Неколико прстохвата сломљеног црног бибера
Филе лососа (порција је око 3 унци по особи, али већина људи једе мање од 5 унци)
Стакло за печење од стакла / пирекса довољно велико да у њега положите лосос
Упутства:
1. Загрејте рерну на 425 ° Ф.
2. Исперите лосос, пустите да вишак воде капне и положите филете лососа у посуду за печење.
3. Поспите смеђи шећер на врх лососа. Лосос ће упити мало, посипати још мало, тако да и даље можете видети ВРЛО ТАНКИ слој смеђег шећера који покрива лосос.
4. Поспите црни бибер на врх. Ставите мање црног бибера него смеђег шећера. Једва можете да видите љуспице бибера (лагано посипам црни бибер из мућкалице за бибер по целом комаду лососа).
шта радити са дулце де лецхе
Фото Лаура Палладино
5. Ставите плех у рерну и пеците приближно 20 минута, у зависности од тога колико је ваш комад лососа дебео.
6. Након 20 минута извадите лосос из рерне и исеците комад на пола да бисте видели да ли је темељно куван. Свиђа ми се мој кувани медијум (тако да је центар мало редак). Ако вам се свиђа да сте добро обавили, кувајте додатних 5 минута док средиште лососа не постане ружичасто.
7. Уживајте уз прилог од пиринчаног пилафа и поврћа.
Фото Лаура Палладино
Обавезно погледајте ове друге чланке:
Печени лосос лимун
Лосос од меда сенфа са мангом Салса
Како одабрати најквалитетнију рибу
