Знање шта треба радити у кухињи не долази лако. Ако тек почињете и експериментишете са кувањем, то може бити застрашујуће, а потребно је много вежбе да бисте ствари поправили. Једна од најтежих ствари које сам као кувар почетник открио је знати када сам скувала нешто баш у тачној количини, не превише и не премало. Ево корисног водича који можете користити за све врсте јела.
Пилетина
Фото Јоцелин Хсу
Кување пилетине може бити мало незгодно, поготово ако то никада раније нисте радили. Не желите да загризете оно што изгледа као кувана пилетина, само да бисте открили да је унутра практично сирово (због чега желите да постанете вегетаријанац). Без обзира на који начин кувате пилетину, можете видети да ли је кувана помоћу термометра за месо. Поставите термометар у масни део пилетине - сигурно је јести када достигне најмање 165 ° Ф.
Фото Санди Хуанг
Одресци и печење
Фотографија љубазношћу агронневс.уа
Не знам за вас, али практично сањам о савршено куваним одресцима са пире кромпиром у сну. Стога ми је веома важно да када кувам одрезак знам како да то исправим.
Као и код пилетине, препоручује се да користите термометар за месо како бисте осигурали да је ваш одрезак куван. Пре конзумирања одрезак треба да буде на температури од најмање 145 ° Ф на термометру за месо. Очигледно је оставите дуже, у зависности од тога како вам се свиђа.
Такође можете да користите високо научни „тест лица“. Ако је одрезак редак, осећаће се попут меког дела браде. Ако је средња, чиниће вам се као у средини вашег образа. Ако је добро урађено, осећаће се као врх носа. У основи само забодите одрезак, а затим лице.
Фото Катхлеен Лее
је кикирики путер течност или чврста супстанца
Торта
Фотографија љубазношћу пастрипал.цом
која је разлика између маслиновог уља и девичанског
Прекувани и суви колачи ме растужују и практично су грешни. Дакле, следећи пут када правите торту, или чак и колаче, постоји неколико различитих начина на које можете бити сигурни да никога нећете узнемирити хромом, препеченом тортом.
Прва непогрешива метода је испитивање колача тестером за торте (то може варирати од чачкалице или чак виљушке). Све што треба да урадите је да залијепите крај вилице / чачкалице у средину торте или колача, а ако изађе чист, ваша торта је спремна за рад.
Друго, можете користити термометар са тренутним очитавањем. Овом методом се понашате исто као што бисте поступили са тестером за колаче, залепивши га у средину торте. Торта је готова када центар достигне око 210 ° Ф.
Фото Емма Деланеи
Хлеб
Фотографија љубазношћу ситмеанссит.цом
Одбанана хлебдопивски хлеб, тешко је добити ово подручје скробне породице. Али покрили смо вас.
Први начин да се утврди када се хлеб пече у рерни је прилично једноставан. Кора и спољне ивице треба да буду златно смеђе боје ако су бледе, пустите тог типа да још мало остане тамо (још неколико минута).
Следећи начин вероватно нисте чули или нити бисте помислили да покушате. Извадите векну хлеба из рерне и преокрените је наопако. Добро додирните дно и ако хлеб звучи шупље, све је спремно.
Фото Бецки Хугхес
