У свету у којем је знање о томе шта једемо и пијемо у порасту, време је да разоткријемо ова два често збуњена појма.
Сулфати
Фото Кристине Махан
зашто ме зачињена храна зајебава?
Сулфати су врста минералне соли која садржи сумпор . Ови минерали се налазе највише (и природно) у земљишту, јер су нуспродукт распадања животињских и биљних материјала. Међутим, они су такође уведени у животну средину кроз индустријски отпад.
Па зашто ваша храна или пиће садрже сулфате? Вероватно су тамо природним процесима. Најчешће ћете сулфате наћи у природној изворској води, јер садржи обилне минерале одакле и како је извор.
Потражите садржај који се мери у ппм (делови на милион) или мг / Л (милиграм по литру). Сулфати су сигурни за умерену конзумацију, а пошто су ипак минерали, јесу неопходне за здраве телесне функције .
могу ли купити алкохол на свој 21. рођендан
Сулфити
Фото Кристине Махан
Сулфити су конзерванс и свакако би требали не наћи у својој флашираној природној изворској води. Сулфити су неславно повезани са вином, јер чувају хлапљиви напитак од пропадања. Брзи раст бактерија или квасац није нешто што желите у свом вину, а ни Римљани то нису желели .
Ово није новија пракса хемијског додавања ради конзервирања, вино је само један од јединих производа који га јасно препознаје на етикети. У САД постоје закони који ограничавају колико се безбедно може користити. Било шта, од конзервиране туне до сухе кајсије, може да дода сулфите.
Њихов додатак храни и пићу може представљати проблем неки са осетљивошћу на сулфите , али то је мали проценат становништва. Сулфити се најчешће мере и означавају на налепницама као ппм (делови на милион).
