Балтиморе, држава Мериленд, савршено лежи између севера и југа источне обале. Везан за кухиње обе регије, град се може похвалити обиљем хране и пића која се не могу наћи нигде другде. Иако је ово подручје најпознатије по раковима (и с правом), Балтиморе је и дом многих производа који вам можда нису познати, али оних који ће вам ускоро променити живот када их сазнате.
1. Мариланд Блуе Цраб
Фотографија љубазношћу @кикедацоста на Инстаграму
Природно, прво су државни ракови, Мариланд плава рачица (која у ствари једном попареном порумени). Може се припремити на разне начине, укључујући и колач од ракова, раку на пари, раку меку шкољку или од ње направити ракију. Вероватно сигурно нећетенаћи боље ракове било где другде.
2. Стари залив
Фото Јоди Барт
Овај оригинални и класични зачин је понос и радост Мериленда. Иако се Олд Баи традиционално користи за зачињавање ракова на пари, можете га испробати и на мак-сиру, салати од кромпира, пилетини са роштиља и кокицама. Ако желите истински укус Балтиморе-а, Олд Баи је позив.
који део краве је пастрами
3. Преломи крофне од суве шљиве
Фото Али Барзик
Фрактурисана шљива има богату историју и најпознатија је по локацији на плажи у Оцеан Цити-у у држави Мариланд, али радња има локације широм земље .Тако,ако нисте у Балтимору, и даље можете уживати у врућим крофнама. Специјалистички укуси укључују ОЦ песак, Роцки Схорес и Кеи Лиме Пие. Такође можете прилагодити поруџбину избором између скоро 20 глазура и 15 прелива.
4. Натти Бох
Фото Емили Ху
Национално боемско пиво први пут је произведено у Шарм Ситију 1885. Од тада се иконски логотип једног ока инфилтрирао у град на налепницама браника, лименкама пива и натписима бара. Лето није лето без Бохових и О.
5. Утз чипс
Фото Али Барзик
јаја без кавеза вс јаја која се слободно узгајају
Утз технички назива Пенсилванију домом, али она има посебан однос са суседном државом.С обзиром да се производи дистрибуирају само одређеним градовима Источне обале, деца са факултета воле да се враћају кући у врећу Утза (@ мама, надам се да ово читате). Омиљени у Балтимору је укус „раков чипс“ (чипс од кромпира прекривен зачинима Олд Баиа).
6. Снежна кугла
Фотографија љубазношћу сериоусеатс.цом
Није сасвим италијански лед нити водени лед, груда снега настаје бријањем леда док не задржи густу текстуру, а затим додаје ароматизирани сируп и крем од белог слеза. Популарни укуси укључују крему од јаја, кровни прозор и Тутти Фрутти. Неки су староседеоци чак отворили трибине за снежне груде Флорида и Сан Франциско .
7. Острвска торта Смитх
Фотографија љубазношћу цбцрабцакес.цом
Званична државна посластица названа је по једном од острва у заливу Цхесапеаке. Торта укључује 8 до 12 слојева торте од ваниле прекривених шлагом од чоколадне слаткише и маслаца од кикирики путера. Направите свој са овослатки рецепт .
8. Шарм градске торте
Фотографија љубазношћу балтиморесун.цом
Шеф кухиње Дуфф Голдман отворио је ову национално признату продавницу колача миљама од његове алма матер, УМБЦ. Његов тим шиба креативне, врло детаљне гурманске торте и испоручује их широм земље. Посао је чак добио и сопствену емисију на Фоод Нетворк-у Аце оф Цакес . 2011. године тим је отворио локацију у Лос Анђелесу, доказујући да Балтимореов шарм има способност да досегне читаву земљу.
9. Штапићи лимунске паприке
Фотографија љубазношћу убалт.еду
Дефиниција слатког и киселог. Ове посластице можете пронаћи на Моунт Вернон Фловер Март сваког маја и на државном сајму у августу. Рецепт је тако једноставан није ни чудо што се идеја проширила широм земље.
10. Бергер колачићи
Пхото цоурести оф бергерцоокиес.цом
Мекани колачићи од ваниле у облику колача утапани у густу чоколадну ганацхе глазуру. Изгледа прилично једноставно, али знамо да мора постојати тајни састојак. Богати десерт настао је у Шарм Ситију 1835. године када је породица Бергер донела своје немачке рецепте за чоколаду у Балтиморе, и добро је што су то учинили.
места која послужују пилетину и вафле близу мене
11. Пит Бееф
Фотографија љубазношћу фооднетворк.цом
Говедина се налази на штандовима поред пута широм државе. Месо се пече на угаљу и додаје у ролнице од кајзера како би се створили иконични сендвичи. Међутим, многи кувари пеку на роштиљу без сосова или трљања да би се разликовали од роштиља са укусом дрвета који се могу наћи негде другде. Прелијте га сосом за роштиљ или неким Олд Баи-ом и добили сте класику из родног града.
12. Кисели купус
Фотографија љубазношћу блог.цултуресфорхеалтх.цом
1800-их немачки имигранти населили су Балтимор и донели своје рецепте киселог купуса у то подручје. Од тада су становници Балтимореа додали своје ароме и варијације јелу како би од њега постале национална главна намирница.
13. Чувени роштиљ Боог Повелл-а
Фотографија љубазношћу Алгерине Перне на балтиморесун.цом
Јохн 'Боог' Повелл је бивши Алл-Стар за Балтиморе Ориолес. Пронашао је још један таленат у сендвичима са говедином, свињетином и ћуретином, на чему смо му веома захвални. Боог’с Роштиљ служи се на Цамден Иардс током сваке бејзбол утакмице, заједно са чиповима Олд Баиа.
14. Коктел Сузан са црним очима
Фотографија љубазношћу упи.цом
како направити с морес без грахам крекера
Један од начина да зарадите Троструку круну је освајање Преакнесс улога у Балтимору у држави Мериленд. Наћи ћете државни цвет, Црноока Сузан, који покрива покривач крунског коња. Али, за све који нису освојили ћебе, ево пића да би било боље.
15. Оттербеин’с Цоокиес
Фото Али Барзик
да ли је лоше поново користити боце за воду
Само потражите торбу с узорком црвене решетке. Унутра су слатки, танки колачићи који се топе у устима. Више од 130 година, породични рецепт са потписима производи се и ужива у целом Балтимору - ох, и они брод око земље, бтв.
16. Фисхер’с Попцорн
Фотографија љубазношћу Фоодпоттинг.цом
Крените на пут „низ океан“ (до Оцеан Цити-а, МД), а прво заустављање нека буде на Фисхер-овом штанду за кокице. Пробајте карамел кокице, а ваши стандарди се никада неће вратити. Ако то није довољно, имају и карамелу цимета, карамел са кикирикијем и варијације Олд Баи.
17. Тхрасхер’с Френцх Фриес
Фотографија љубазношћу @пхотограпхибигисмонди на Инстаграму
Док смо код тога, ево још једног фаворита из Оцеан Цити-а. Ове драгуље можете пронаћи на шеталишту и дуж обале магистрале. Прелијте их Олд Баи-ом и отићи ће за неколико минута.
18. Есскаи Хот Догс
Фотографија љубазношћу гооди5.хубпагес.цом
Типично оглашени као званични спонзор Ориола, ови пси пронашли су свој дом у Балтимору 1858. године. Затим су два предузећа заједно (Сцхлудерберг и Курдле) створила име Есскаи (С и К). Паметно.
Без обзира на то јесте ли носталгични Балтиморе или гурман који тражи добро јело, морате да посетите Цхарм Цити због свега што вам нуди. Далеко? Не брините Многе од ове хране можете пронаћи или направити у целој земљи, доводећи Балтиморе право до вас.
