Једна од мојих најдражих здравих грицкалица морају бити бадеми. Поред доброг укуса и сјајног вођења у покрету (они се не зову ' ваша омиљена лагана ужина 'за ништа), они имају неке страшне здравствене бенефиције попут снижавање нивоа холестерола, смањење ризика од карцинома, побољшање здравља срца, садржи висок ниво витамина Е и још много тога .
Међутим, кад год се затекнем у продавници да купим њихову врећу, мало се трзнем од тога колико могу бити скупе. 14 оз. паковање бадема Блуе Димонд може кошта више од шест долара код одређених малопродаја. Па зашто су бадеми тако скупи? И да ли постоји начин да се набаве јефтиније?
питања попут је хот дог сендвич
Одакле долазе?
Сједињене Државе доминирају бадемовим тржиштем, производећи 2.002.742 тоне годишње . Већина узгајаних у САД долази из Калифорније, што заправо производи 82% светског удела . Дрвеће бадема успева у регионима са медитеранском климом и плодним земљиштем, тако да Калифорнија чини савршено окружење за обраду и бербу ових ораха. Све у свему, домаћа потражња потиче од нових трендова у здравом грицкалицама и страног интереса земаља попут Кине и Индије .
Поред Сједињених Држава, следећа три највећа произвођача бадема су Шпанија, Иран и Мароко . Све три такође имају климу медитеранског типа, као и предмете попут бадемовог путера су широко популарни у овим земљама.
Шта је потребно за њихову бербу?
Иако Голден Стате производи а твој бадема, није их најлакше убрати. Одбор бадема у Калифорнији описује животни циклус бадема у осам различитих корака : застоји, цветање, опрашивање, одрастање, пуцање, жетва, гранатирање и димензионисање и складиштење .
Да резимирамо, када је хладно време (од новембра до фебруара), дрвеће бадема мирује и неће бити прихватљиво за опрашивање док им цветови не процветају (од краја фебруара до почетка марта). Током фазе опрашивања, пчеле помажу у процесу и иницирају развој усева. После четири месеца развоја, плод који окружује бадем (што значи да су технички семенке, а не ораси) се отвара. А. посебна врста машина ће „протрести“ свако дрво за уклањање семена са плодова. Бадеми се одвозе у постројење за сортирање које их чисти да би били сигурни за јело, а затим се орашасти плодови пакују и шаљу у малопродајне продавнице широм света.
Пошто је ово опсежан процес ( наспрам осталих орашастих плодова попут кикирикија ), бадеми су обично скупљи. Такође, други фактори као што су суше у Калифорнији ће повећати цене бадема више од нормалних.
Како се пореде цене широм света?
Цена варира у зависности од фарме, али килограм бадема из Калифорније може коштати 8,33 УСД (око 18,51 долара по килограму).
Широм света цене се разликују у зависности од земље порекла. У 2015. години килограм шпанских бадема кошта у просеку 12,52 евра (14,63 УСД). У Ирану бадеми могу коштати било где 2900 до 3400 рупија (42,73 до 50,10 долара) по килограму. Марокански бадем цена од 25 до 26 долара по килограму.
Можете ли их добити јефтиније?
С обзиром на то да нећете имати пуно среће у проналажењу јефтинијих бадема у иностранству, куповина у земљи је прави пут. У ствари, постоји неколико начина на које можете поправити свој бадем помоћу калифорнијских бадема.
Пре свега, ово је вероватно нимало паметно, али куповина ораха преко других брендова биће јефтинија, (на крају, то је исти производ са не толико оглашавања .) 14 оз. од Валмартових бадема велике вредности 5,94 УСД , што је јефтиније од претходно поменуте вреће Блуе Диамонд од шест долара. Друго, куповина на велико од велетрговца уштедеће вам дугорочно. Природни бадеми Треехоусе-а на велико коштају 5,15 долара по фунти , док ће фунта бадема велике вредности, на основу цене по унци, коштати око 6,78 долара.
То што бадеми могу бити скупи по номиналној вредности не значи да не можете пронаћи друге начине да их купите по ценама које су повољније за буџет. Зато немојте још увек одустати од ове здраве грицкалице, јер ће вам паметна куповина дугорочно помоћи да уштедите на овим орасима.
