Вероватно сте раније користили исецкано кокосово млеко или кокосово млеко у конзерви у јелима попут класичних макарона, смутија и десертних умака. Иако се ови кокосови производи широко користе, постоји један састојак који никада не добија своје пуно признање - кокосова крема. Шта је кокосов крем? Да ли се заиста разликује од осталих производа од кокоса? Испоставило се да је кокосова крема свестран састојак који је кључ многих веганских рецепата и рецепата без млечних производа. Ево шта бисте требали знати о овом потцењеном састојку.
Шта је кокосова крема?
Кокосова крема се прави на потпуно исти начин као и кокосово млеко . Садржи само два састојка: кокоса и воде . Прво се кокосово месо уситни, а затим динста у води да би се извукла сва доброта кокоса. Вода се затим раздваја у кремасти, густи слој и танак, воденастији. Дебели слој је упакован у кокосову крему, а ређа течност је означена као кокосово млеко. Са само два састојка (а понекад и гуар гума за стабилизацију), кокосову крему је једноставно направити.
#СпоонТип: Кокосова крема се разликује од креме од кокоса. Крема од кокоса је кокосова крема којој је додан шећер, што је чини идеалном за печење. Збуњујуће, знам.
Кокосова крема против кокосове воде
Асхтон Цаудле
како фарбати косу код куће уз помоћ коол-а
Кокосова вода се по томе разликује и од кокосовог млека и од креме потиче из унутрашње течности незрелих кокосових ораха . Пакован је у боце за пиће и је велики извор калијума . Не можете да кувате са кокосовом водом, али је добар додатак смоотхиејима ако их требате разређивати.
#СпоонТип: Ево пет најбољих кокосових вода , на основу тога колико су заправо природни.
Да ли је крема од кокоса здрава?
Кокосова крема се користи као млечна алтернатива тешкој креми или пола-пола због своје гушће конзистенције и благог укуса, савршено за вегане да поправе шлаг. Нажалост, то није најздравија опција. Кокосовим орасима недостају витамини и су главни извор засићених масти , што може подићи ниво холестерола и довести до болести срца. Међутим, тврде стручњаци нема проблема да умерено уживате у кокосовој креми у својим омиљеним јелима.
Где пронаћи кокосову крему
Кокосову крему можете пронаћи у већини прехрамбених продавница као што су Традер Јое'с, Вхоле Фоодс, па чак и Валмарт или Таргет. Кокосова крема се обично испоручује у лименкама и може се наћи у пролазу са конзервираним производима. Ако не можете да нађете кокосову крему, можете у фрижидер ставити пуномасно кокосово млеко и скинути слој кокосове креме са врха. Питате се шта да радите са остатком конзерве кокосовог млека? Покушајте да направите лепљиви пиринач, Орео палачинке или пудинг од цхиа семенки.
#СпоонТип: Проверите да ли на вашем локалном азијском тржишту има кокосове креме ако је не можете добити у својој редовној продавници прехрамбених производа.
је желе направљен од животињских костију
Рецепти од кокосове креме
Јулиа Гилман
Кокосова крема се традиционално користи у многим кари и јухама из југоисточне Азије, попут ове Тајландски зелени кари , за уравнотежење нивоа зачина и пружање баршунасте текстуре. Такође је одличан састојак за употребу у безалкохолним или веганским десертима чоколадни моуссе , Тирамису , или савршена бобица .
Кокосова крема је одличан додатак било којој кухињи као замена за млечне производе или као појачивач укуса и текстуре. Сад кад знате шта је овај кремасти нуспроизвод од кокоса, можете бити стручњак за кокос када вас пријатељи питају „шта је кокосов крем?“. Покушајте са следећим доручком, вечером или десертом и заљубиће се у ову тропску посластицу.
