Тренд пића који брзо расте, назван „боба“, а који је настао у малим продавницама чаја са Тајвана током 1980-их је прешао пут Тихог океана до Америке и брзо стиче популарност.
Али шта је заправо боба? Боба (звана ситне, жвакаће црне куглице на дну пића) је направљена од тапиока , који је скроб без глутена, екстрахован из корена биљке касаве. Стварно пиће се прави од чајне основе помешане са млеком и аромом.
Фото Келли Логан
Једна од најбољих ствари о боби? Можете га додавати у тона различитих пића (укључујући чај, млечни чај, ледену кафу или чак мешавине и напитке). Постоје и различити укуси, од воћних опција, попут лубенице или грожђа, до оних који задовољавају љубитеље посластица, попут чоколаде или меда. Осећате се авантуристички? Испробајте укусе попут тароа или личија који су пореклом из азијских земаља. То је попут одмора за ваше укусне рецепте.
Чини се важним напоменути да су неки људи и даље сумњичави према пићу због здравствених разлога: 2012. године Немачка студија сугерисао је да боба може садржати трагове канцерогених хемикалија познатих као полихлоровани бифенили или ПЦБ, али још увек није ништа потврђено. Људи су довели у питање резултате студије, јер није објаснила како је тест примењен нити колико је пронађено ПЦБ-а. Тако невин док се не докаже кривица, зар не? Без обзира на потенцијалне канцерогене састојке, чај са мехурићима је препун калорија и угљених хидрата. Дакле, као и било која друга укусна слатка посластица, и ви бисте требали уживати умерено.
Фото Келли Логан
Ако већ нисте пробали бобу, најближе место где можете пронаћи боба напитке је овде у Гаинесвиллеу Лоллицуп , који се налази изван СВ 34тх Ст. Бобу можете пронаћи и на већини оријенталних тржишта или наручити путем интернета, ако се усудите да је направите сами.
Погледајте ове друге повезане чланке:
- 5 јединствених додатака које можете пробати са бобом
- Мистерија чаја са мехурићима
- Шта је чаролија чај са мехурићима?
