Крем сир је увек био главна ствар у мојој кухињи. Овај танки, кремасти намаз је невероватно свестран и може се користити у безброј прелива, умака и десерта. Када сам пре три године постала веган, претпоставила сам да су моји дани уживања у багелима са крем сиром завршени. Међутим, био сам пријатно изненађен када сам открио разне веганске замене за крем сир у продавници. После много покушаја и грешака, пронашао сам неке од најбољих веганских крем сирева на тржишту. Ове опције са крем сиром су попут правих ствари, али су потпуно без животињских нуспроизвода. Испод сам поделио своје омиљене намазе од веганског крем сира, као и моје препоруке када треба користити сваки од њих.
1. Крем сир са даијом
Један од најпопуларнијих брендова без млекара је Даииа. Углавном је позната по комадићима моцареле, али бренд такође нуди и избор крема на бази кокоса. Имају врло кремасту, густу текстуру и препоручујем да се користи за мазање, а не за печење. Ценовно гледано, Даииа је веома приступачна и може се наћи у вашој локалној продавници прехрамбених производа.
Тренутно су на располагању четири укуса: обичан, вртни поврће, јагода и власац и лук. Последње две су дефинитивно најбоље, а обична је некако без окуса, па јој додатни састојци у осталим сортама дају потицај укусу.
Намаз од власаца и лука можете користити за намакање или као намаз на багелу. Окус јагоде има одличан укус, упарен са неким грахам крекерима или је служио као мразни пуцањ , и добро функционише за овакве десерте који се не пеку куглица са јагодним чизкејком дип .
два. Ките Хилл крем сир намаз
Крем сир Ките Хилл направљен је од занатског бадемовог млека и има врло суптилан укус. Има умућену, лагану текстуру, а његов јединствени укус довољно је добар за уживање самостално. Овај бренд може бити прилично скуп јер се продаје у специјализованим продавницама попут Вхоле Фоодс, али вреди сваке паре.
Ова замена за крем сир је савршена за прављење трендова тост сирена . Вегани то воле да мешају природне боје за храну правити шарене креације. Мој омиљени начин јести је мазати крекери или тост, јер је врло кремаст и лаган за мазање. Међутим, не бих га користио у пецивима, јер би се укус изгубио са осталим састојцима.
3. Тофутти бољи од крем сира
Густа, лака за бичевање и на бази соје, ова замена за крем сир је мој лични фаворит. Не само зато што је најјефтинији, већ и зато што је најсвестранији и функционише у основи у сваком рецепту. Направио сам чизкејк , сир дип , мац н 'сир , и чак Сладолед са Тофутти-јевим крем сиром. Међутим, мој омиљени рецепт који могу да направим са овом заменом је глазура од крем сира . Ако правите колач од шаргарепе без млека или неке веганске колаче од црвеног сомота, ово би требало да буде ваша замена за крем сир.
4. Домаће
Све марке које сам поменуо лако је пронаћи у било ком супермаркету, али ако из неког разлога нисте успели да одете у продавницу, увек можете маке Иоур овн . Домаће верзије су обично на бази орашастих плодова и треба им мало времена, али су лудо укусне. Осим тога, они су обично здравији јер у себи немају конзервансе или средства за згушњавање.
Генерално, важно је имати на уму да већина веганских замена за крем сир има неутралан, суптилан укус. То их чини посебно једноставним за употребу у било ком невеганском рецепту, а обећавам да нећете моћи да разликујете када завршите са печењем. Не бојте се пробати верзије ваше омиљене хране без млека!
