Ако сте нешто попут мене, ваши Пинтерест одбори препуни су идеја за путовања, егзотичних плажа и културно богатих искустава (попут сусрета са локалним момцима као туристичким водичима, очигледно.) Иако неки пријатељи можда обављају шепави типични летњи одмор на плажи или у Европи, требало би озбиљно да размислите о свом следећем бијегу из Латинске Америке у Никарагви.
Иако Ница нуди сурфање и сунчање (и заиста јефтине летове), има и храну за бомбе. Када ваша земља има неке од најбољих временских услова, дужни сте да направите најбољу храну и пиће. Плус, с обзиром да Никарагва комбинује и карипску и латиноамеричку културу, њихова храна има још више осећаја. Најбоље из оба света, јесам ли у праву?
1. Лиснато тесто
Фото Кара Сцхацхтер
Ако сте мање вешти у кухињи, ови једноставни никарагвански слаткиши савршени су за вас. Моја породица домаћин користила је само воду, кукурузни оброк, цимет и шећер, а читав поступак је трајао око сат времена. Слатки су, једноставни и савршено се уклапају са шољом никарагванске кафе.
коол аид боја за косу за тамну косу
2. Емпанаде
Фото Кара Сцхацхтер
Ми Американци емпанаде обично сматрамо сласном, сирастом добротом коју наручујемо у нашем локалном мексичком јоинт-у. Никарагвци су ме школовали на овој пресуди. Према њиховим речима, сви смо врло, врло погрешили. Иако технички емпанаде могу бити пуњене практично било којим састојцима које неко одабере, типични Никарагвени пуне своје шећером, сиром, циметом и орасима. Јасно је да то није за оне који су на дијети, али овај се такође јако, јако добро слаже са кафом (то је тема).
3. Нацатамалес
Фотографија љубазношћу @иимвеган на Инстаграму
Земља је толико опседнута овим пуњеним оброцима од лишћа банане да продају сувенире хвалећи их. Озбиљно, толико су добри. Такође им требају луде кухињске вештине и стрпљење. Након кључања лишћа банане, Никарагве их пуне пиринчем, месом, сосовима и поврћем и пеку сатима. Вредело чекати? Сигурно.
4. Воће
Фото Елиза Куехнер
Дакле, док Америка тек захвата целу локално узгојену фазу, остатак света то ради годинама. И чини огромну разлику. Никарагва има свеже манго, банане и кокосов орах који има укус дословног неба. Поред тога, већина дворишта има барем једну врсту воћа у двориштима. Ако желите да шећер поправите на здрав начин, ово је прави пут.
5. Рум
Фотографија љубазношћу @флордецанарум на Инстаграму
Ако желите да попијете, Ница је то покрила. Као дом једног од најбољих румова на свету, Флор де Цана, Никарагва нуди специјалитете од рума у практично сваком ресторану, бару и кафићу. Дестилира се пет пута и пада много, много боље од јефтиних ствари које сте пили у својој студентској соби.
6. Платани
Фотографија љубазношћу Лиз Унгер
Иако ја лично волим чипс трпуца трговца Јоеа, домаћи никарагуански трпутац ТЈ избацује из воде. Баш као и њихово воће, Никарагве имају лак приступ тонама и тонама трпуца и заиста су постали креативни са својим рецептима. Осим обичног чипса и пржене плантаже, у било којој продавници прехрамбених производа можете пронаћи ароме чилија, лимуна и лимете и шећера.
7. Кафа
ГИФ љубазношћу гипхи.цом
Чак и ако нисте зависник од кофеина, пробајте црну никарагванску кафу. Можда вас очекује изненађење јер већина Никарагваца аутоматски додаје шећер у кафу и заиста је јебено слатка. Ако до сада не знате, Никарагве стварно копају шећер и ја се не жалим на то.
8. Куесиллос
Фотографија љубазношћу @ великан400хеави на Инстаграму
Овај звучи вом достојно кад видите састојке, али обећавам да је то сјајно. Куесиллос су тортиље омотане топљеним сиром, киселим луком (рекао сам вам), сирћетом и мекшом врстом сира, зависно од региона. То је једна од оних намирница у које једноставно морате да се уверите сами.
9. Гуаиабас
Фотографија љубазношћу екплорингсоутхамерица.цом
Још један здрав здрави избор из Ница-е је њихова чоколада. Иако је њихов какао добар, њихов прави драгуљ су бомбони од гуаве прекривени чоколадом које можете пронаћи у било ком киоску или у прехрамбеној продавници. Сурфање ће сагорети калорије, обећавам.
10. Гаубул
Фотографија љубазношћу говаи.цом
Савршено пиће на плажи, Гаубул је мешавина пиреа од трпутца и кокосове воде. Звучи грубо, али по укусу је као да припадате лежаљци на карипском острву.
11. Трес Лецхес
Фотографија љубазношћу @мицхеллеонбелл на Инстаграму
Ако чак и помало говорите шпански, није тешко схватити да „трес лецхес“ значи „три млека“. Шокантно, управо то чини овај десерт тако укусним: три слоја млека, схватили сте. Торта се састоји од пуномасног, кондензованог и испареног млека. Не десерт за наше пријатеље који не подносе лактозу.
12. Пинолилло
Фото Елиза Куехнер
Неки људи воле овај какао и кукурузни напитак, док се други куне да је то отров. Мислим да је то барем искуство које сваки авантуриста треба да испроба.
13. Галло Пинто
Фотографија љубазношћу @мицхеллеонбелл на Инстаграму
шта да понесем у потлуцк
Последње, али сигурно не најмање важно, је чувени Галло Пинто. Као и већина никарагванске хране, то је једноставна мешавина пиринча и пасуља, али у њу морају да убаце неку врсту дроге јер је БОМБА. Цхипотле пиринач и пасуљ се никада неће мерити, али њихова храна је савршен изговор да се врате и поново посете Никарагву.
