Египћани су савладали уметност прављења најочекиванијег и најхрањивијег оброка у току дана: доручка.
Стога није изненађење да се не радујем ничем више од повратка кући у Египат од закусних јутарњих оброка који ме очекују.Као Џон Гинтер је једном мудро рекао , „Сва срећа зависи од лежерног доручка.“
1. Фаул Медамес
Фотографија љубазношћу Нохе Серагелдина
да ли нојева јаја имају укус кокошјих јаја
Ово су вероватно најлакши рецепти за доручак са којима сте се већ сусрели у животу, моји колеге студенти. Али то не значи да му недостаје укус или карактер.
Фаул , речено као „будала“ су фава пасуљ пасиран заједно са кимом, лимуном, сољу и бибером и капљицом маслиновог уља.Иако је основни рецепт укусан, постоје и друге занимљиве методе којима ћете зачинити свој прекршај као што је тахини фаул , или парадајз фаул .
два. Таамеиа
Фотографија љубазношћу Нохе Серагелдина
Да бисте појачали игру доручка, потражите помоћ (таа-меи-а) или фалафел. Много већи од фалафела и много укуснији! Направљено од фава пасуља (да, волимо својефава пасуљ) и коријандера, таамеја је савршена комбинација хрскавог и меког!
Најбоље је јести у векни традиционалног египатског хлеба познатог као хлеб 'балади' са мало кишице тахинија.
3. Обојица Бел Бастерма
Фото Меган Прендергаст
Мој најдражи свих времена (и најтежа ставка на египатским менијима за доручак) су јаја кувана у гхее-у (пуно, пуно тога) са сушеном говедином (на арапском познатом као беид бел бастерма). Само мирис овог јела довољан је да ми срце запева од среће.
Иако морам да признам да ово јело можда није тхе најздравији с обзиром на количину гхее-а који у њега улази, заиста је јајан.
Ето, три египатска награђивана доручка за која гарантујем да ће се било који од ваших гостију вратити по још.
вожња у залогајницама и роњења сан францисцо
