Куркума је изван суперхране. Познато је да смањује ризик од озбиљних болести попут Алцхајмерова болест и неке врсте карцинома . Али ако вас више занимају краткорочне користи, овај зачин је антиинфламаторно и антидепресивно . Ако вам то није довољно, помаже и код артритиса, цистичне фиброзе и зубобоље. Неки сматрају да је то најздравија храна на свету . Његове нутритивне користи трају заувек, тако да бисте их вероватно требали укључити у своју исхрану.
1. Кари
Фотографија Александра Фиореа
Кари је традиционално индијско јело па има смисла користити овај класични индијски зачин. Куркума је заправо један од зачина у цурри праху. Ако куркуму покушавате први пут, пробајте је у карију где ће се укус осећати природно.
2. Зачин за пилетину
Фото Санди Хуанг
Укључите зачин у зачин за пилетину пре него што га баците на роштиљ. Ако пилетина није ваша ствар, користите је за додавање укуса свом месу по избору. Упарите га са кимом, паприком и алевом паприком за заиста укусну вечеру.
3. Ледени чај или коцке леда
Фото Елисе Беларге
Да бисте се расхладили лети, можете покушати да умешате ледени чај од куркуме или чак да направите коцкице леда од куркуме. Једноставно их је направити, а када послужавник буде спреман, одмах ћете моћи да попуните своју куркуму. Само их баци у воду и иди.
4. Млеко
Фото Цхристине Цханг
Ова посебна латте назива се Златно млеко због укуса наранџе који куркума ствара. У комбинацији са млеком, ђумбиром, медом и кајеном, квалитети јачања имунитета куркуме помоћи ће вам да победите било коју прехладу. Овај рецепт за златно млеко водиће вас кроз кораке.
5. Јаја
Фото Степхание ДеВаук
који су састојци Мцдоналдовог помфрита
Замените своју досадну стару кајгану са прстохватом куркуме. Можете додати било које друге зачине које желите, предлажем црни бибер и одмах ћете појачати доручак. Ово индијско надахнуто јело је управо оно што вам треба да бисте се пробудили ујутру.
6. Чорба
Фото Виола Спахиу
Овај вегански рецепт за супу од шаргарепесадржи куркуму, кари у праху и кајенски бибер како би му дао оно мало зачина који вам треба током зимске ноћи. Такође је повезан са неким другим укусима који се добро слажу са куркумом, попут ђумбира и кокосовог млека.
7. Сенф
Фото Бернард Вен
Да ли сте се икад запитали од чега сенф добија своју живахну боју? Погодио си. Овај зачин је често узрок горушице жуте боје, чак и код најјефтинијих марки. Зато размислите о прескакању кечапа и одласку право на сенф на следећем летњем роштиљу.
8. Поврће
Фото Рацхел Цали и Сарах Цали
Јесење поврћа попут тиквице, бундеве и шаргарепе савршено се слаже са куркумом, а не само зато што је све наранџасто. То је забаван начин да уздигнете корено поврће и издвојите га од сваког другог прилога за вечеру.
9. Смоотхие
Фото Цхристин Урсо
колико јајног јаја траје са алкохолом
Овај зачин може додати пуно хранљивих састојака без додавања превише укуса ако користите праву количину. Дакле, ако не копате по укусу овог зачина, спојите га са укусима који вам се свиђају. Овај рецепт користи шаргарепу, лимун, ђумбир, ананас и банану, од којих свака има своје главне здравствене предности.
10. Сок
Фото Анна Хсу
Ако вам је сок више на путу, то није проблем. Сви састојци смутија уместо у блендер могу се ставити у соковник и од њих направити освежавајући сок.
11. Палачинке
Фото Кендра Валкема
За леп, топао доручак у јесење јутро, пробајте ове палачинке од куркуме, бундеве и цимета . Не само да се зачини допуњују, већ куркума ствара лепу наранџасту боју која ће вриштати да падне.
12. Прелив за салату
Фото Кендра Валкема
Куркума ће ову здраву могућност ручка учинити још здравијом доприносећи њеним дивним лековитим моћима. Нека то буде једноставно са лимуном, медом, маслиновим уљем и можда чак и ђумбиром. Ђумбир и куркума потичу из исте породице, па природно имају одличан укус.
13. Пиринач
Фото Антониа Друммонд
Прелепи индијски укуси куркуме чине укусно јело од пиринча. Опет, можете додати било који од укуса који допуњују куркуму, а затим додати поврће и месо по вашем избору. Ово живописно јело од наранџастог пиринча додаће здраву компоненту вашој вечери.
14. Овсена каша
Фото Геневиеве Грессер
Ова слана зобена каша може бити доручак, ручак или вечера. Овсену кашу скувајте у кокосовом млеку, а затим додајте све зачине које желите (укључујући куркуму). Можете да додате поврће, па чак и месо ако жудите за више протеина.
15. Грицкалице од сланутка
Фото Кристине Махан
Грицкање леблебија је тренутно врло добро и из добрих разлога. Здрави су, лако се праве и задовољавају. Ови састојци садрже куркуму, паприку и црни бибер како би се направила ужина са пуно протеина и хранљивих састојака, којој треба мање од сат времена.
16. Вода
Фото Царолине Лиу
Ако не желите да се маштате куркумом, само је ставите у воду са кришком лимуна. Ова вода за детоксикацију ће вам захвалити ум, имунолошки систем и тело. Пробудиће вас и осећаћете се боље од јутарње шољице кафе.
17. Шутеви!
Фото Геневиеве Грессер
Ако желите да будете још једноставнији, узмите лимунов сок, куркуму и ђумбир. Дођавола, узми два.
Графика Универзитета Споон
како отворити теглу за кисели краставац која се неће отворити
