Јулиа Цхилд постала је светски позната кулинарска икона за њене најбоље продаване књиге заједно са њеном сировом и неспретно шаљивом емисијом о кувању која је трансформисала поп културу хране у 20. веку. Али она је више од пуког идола за људе уроњене у свет кулинарства, она остаје инспиративна фигура за сваког изгубљеног, неспретног или немотивисаног појединца на кога се може угледати.
... И буквално мислим подижите поглед - жена је имала 6'2 године и поседовала га је. Јулиа заправо није почела да кува док није имала 32 године и преселила се са мужем у Француску. Увек је говорила: „До тада сам само јела.“ Није одмах схватила своју праву страст, већ је прихватила кривудав, неконвенционалан пут који ју је насукао на легенду кухиње.
Овај мали избор Јулијиних цитата само је неколико од многих који се могу применити за сваког појединца који се бори са одлукама, љубављу, страхом и / или (наравно) храном.
1. „Пронађите нешто за шта сте страствени и и даље вас изузетно занима.“
ГИФ љубазношћу гипхи.цом
Слично одабиру ваннаставне, главне или чак каријере, морате држати своја интересовања под надзором и радити на животу који ће вас учинити срећним.
2. „Једини прави камен спотицања је страх од неуспеха. У кувању морате имати какав пакао. “
ГИФ љубазношћу гипхи.цом
Заборавите мрзитеље и све своје сумње. Ви то радите.
3. „Мислим да је једна од ужасних ствари данас то што људи имају тај смртни страх од хране: страх од јаја, рецимо, или путера. Већина лекара осећа да можете имати по мало од свега. “
ГИФ љубазношћу тумблр.цом
Већина људи повезује Јулију са употребом пуно маслаца у свом кувању. Никада се није клонила употребе масти јер „масноћа даје укусу“. Такође је препоручила да „ако се плашите путера, користите крему“.
4. „Живот је сам по себи исправан напитак.“
ГИФ љубазношћу гипхи.цом
Можда је обожавала француско кување и сву масну кремасту доброту која долази с њим, али схватила је важност уравнотежења своје прехране и третирања богате хране као луксуза. То је речено, она је такође чувено саветовала, „све умерено ... укључујући умерено“. У реду је да се понекад ослободите и забавите, узмите ту додатну куглу сладоледа.
5. „Мислим да је пажљиво кување љубав, зар не? Најлепша ствар коју можете да кувате за некога ко вам је близак је отприлике онолико лепо колико можете дати. '
ГИФ љубазношћу емилигагне.цом
За све домаће који троше превише новца на букет ружа, ништа не доказује вашу љубав више од домаћег оброка. Не брините, одједном може бити једноставно, јефтино и импресивно.
чиме можете заменити екстракт ваниле
6. „Обично је нечије кување боље него што неко мисли да јесте.“
ГИФ љубазношћу вордпресс.цом
Ово је за свакога ко мисли да је препекао пилетину или није написао А + папир. Ви сте сами себи најгори критичар.
7. „Неко вам може понудити свеже уловљену целу велику рибу, попут лососа или пругастог баса. Не паничите - узмите! '
ГИФ љубазношћу гипхи.цом
Дакле, шансе су да се нећете затећи како држите џиновски лосос и борите се да пронађете различите начине да га користите. Али, на факултету се понекад појави прилика одакле то може изгледати застрашујуће или далеко изнад ваших квалификација. Не избезумите, загрлите га.
8. „Људи који воле да једу су увек најбољи људи.“
ГИФ љубазношћу гипхи.цом
Морате пазити на оне који не желе да наруче пицу са вама.
9. „Забава без торте је само састанак.“
Фото Марие Родгерс
Прославите добра времена на прави начин - што за неке људе значи печење дугиних колача користећи само природне боје.
10. „Мера постигнућа није освајање награда. Ради нешто што цените, нешто за шта сматрате да је вредно. “
Фотографија љубазношћу цапиталцитиантикуе.цом
Проналазак каријере или животног стила који вас чине поносним, испуњеним и срећним много је импресивнији од било ког трофеја или плочице које поставите на зид и људи ће то препознати.
11. „Уживам у кувању са вином, понекад га чак ставим и у храну коју кувам.“
Фотографија љубазношћу папертастебудс.цом
Жена по нашем срцу. Такође је цитирана рекавши да је „вино један од најпријатнијих и најбитнијих састојака живота“. Готово једнако пријатно као и ти, Јулиа.
12. „Не дозволи да те ико на било шта пожурује“.
Фото Емили Ху
Слично прављењу векне хлеба, време је пресудно у животу. Велике одлуке не могу се донети у исхитреном минуту, треба вам времена да опције пусте да ферментирају и развију се.
да ли врућа чоколада има више кофеина од кафе
13. „Ствар у вези са храном је да сте много срећнија особа ако се добро храните и цените своје оброке.“
Фото Вицки Нгуиен
Разбијање оброка и истраживање различитих укуса и кухиња могу много учинити за ваш животни стил. Оброци постају узбудљиви и свежи, посебно ако се уживају у одличном друштву.
14. „Ништа није превише проблема ако испадне како треба“.
Фото Јамие Медина
Много пута током семестра можда ћете се осећати као да је време да баците пешкир. (Да ли заправо морам да радим сва ова истраживања за свој рад или могу само да користим Википедију и патим са нижом оценом?) Улагање додатног напора се на крају исплати, слично као да одвојите време да направите галет од крушака од нуле .
15. „Ово је мој непроменљив савет људима: научите да кувате - испробајте нове рецепте, правите грешке, будите неустрашиви и пре свега забавите се.“
Фотографија љубазношћу тхекитцхн.цом
Јулиа је увек мислила да би сви требало да имају какав вражји став. Шта је живот ако то није прилика да имамо нова искуства, будемо неустрашиви и кад се можемо смејати себи ако забрљамо?
