Познат као оличење америчке прерађене хране, гњецави, жуто-наранџасти нијанси желатинозни и исцедиви сир стекао је прилично репутацију (и добру и лошу) у целом свету. Мислим да је већина нас свесна да конзервирани сир (или неки спреј) није баш погодан за вашу следећу вечеру, али шта заиста чини ову сирасту мистерију? Овде ћу погледати све састојке.
колико калорија у колутићу паука
Сурутка
Ако сте икада правили сир, вероватно сте чули за сурутку. Када се млеко сири да би се направио сир, течни производ назива се сурутка. Много је јефтинији него само сир, што је можда разлог што је на врху листе састојака.
Концентрат млечних протеина
Концентрат протеина млека (МПЦ) настаје када се млеко филтрира и оставе велики молекули. Велики молекули су углавном протеини (40-90 процената), али понекад могу да укључују ћелије животиња, па чак и бактерије . Једно време МПЦ није сматран за ОДВАЖАН (ФДА га (генерално сматра безбедним) производом, али је од 2013. одобрен.
Уље од репице, уље од уљане репице
Иако уље репице за вас можда није најздравије (погледајте сва ова уља да бисте сазнали шта је најбоље), уље репице је чест састојак многих прерађених намирница. У сиру у спреју помаже да сир остане влажан и прскав.
Чедар сир
Чувши много гласина да у спреју нема сира, искрено сам се мало изненадио кад сам на списку састојака пронашао сир чедар. Иако је сир можда направио листу, намази од сира морају само да садрже 51 посто сира , тако да пуно тога није оно што 'праве сиреве' тврде да компаније испуњавају конзерве.
Натријум фосфат
Натријум фосфат се додаје као емулгатор, што значи да помаже уљу да се не одваја од остатка смеше. У медицинској области, натријум фосфат се често прописује за помоћ затвор , али је такође се користи као а средство за закисељавање урина и повезан са ризиком од болести бубрега и отказивања бубрега.
Натријум цитрат
Такође ан средство за емулговање , натријум цитрат помаже да спреј сир не постане лепљив и још мање привлачног изгледа. Натријум цитрат може изазвати неке ерозија зуба у великим количинама, па пуштање лаког сира да само седи у устима дуже време вероватно није препоручљиво.
Со
Као и већина прерађене хране, и спреј сир се пуни сољу. Заправо, у поређењу са нормалним сиром чедар, спреј сир садржи двоструку количину соли.
колико дуго коол помаже потапајућој боји
Калцијум фосфат
Калцијум-фосфат може помоћи у спреју са сиром да изнесе тврдњу да је „одличан извор калцијума“. Натријум фосфат може спречити апсорпцију калцијума у телу , тако да калцијум-фосфат може играти улогу у омогућавању апсорпције калцијума. Без обзира на то, и даље не бих препоручио да свакодневну таблету калцијума замените кашиком конзервираног сира.
најбоља пића од вотке по наруџби у бару
Концентрат протеина сурутке
Изгледа познато? Ово је исти концентрат који испуњава студентске домове жељних студената који покушавају да остваре неке добитке. Иако се сматра да концентрат протеина сурутке ' повећати синтезу протеина у мишићима , Такође не бих саветовао прелазак са свакодневног протеинског шејка на шејк из конзерве.
Млечна киселина
Када бактерија разграђују шећере, они производе млечну киселину. Ако сте икада похађали час биологије, можда такође знате да ваши мишићи производе млечну киселину, која их боли након вежбања. У храни, млечна киселина користи се као конзерванс за храну или појачивач укуса.
Аутоматски екстракт квасца
Икад чули за МСГ , контроверзни појачивач укуса за које се мисли да изазивају главобољу и слабост код неких појединаца? Па, ово је јефтинији верзија тога. Тхе ФДА захтева да производи са МСГ буду означени због сигурносних разлога. Међутим, иако аутолизовани екстракт квасца садржи мало МСГ-а, не мора бити означен.
Натријум алгинат
Натријум алгинат се налази у ћелијским зидовима смеђе морске алге . Помаже у стварању желатинозне текстуре у храни (да ли је то заиста оно што желимо за сир?), Али је такође чест састојак таблете против варења .
Сорбинска киселина
Сорбинска киселина је један од многих састојака који ће омогућити да ваш конзервирани сир остане без плесни дуже него што би требало да буде природно. Сорбинска киселина је још један конзерванс. Генерално се сматра сигурном за конзумацију, али директан контакт коже и сорбинске киселине може изазвати иритацију ако сте алергични (тако професионални савет: немојте трљати сир у конзерви по себи?).
Екстракт аната (у боји)
Екстракт аната је праведан користи се за бојење у конзервираном сиру. Анато заправо јесте семе које потиче са дрвета у Јужној Америци. Осим што се користи за бојење, у холистичком медицинском пољу каже се да се користи и за лечење инфекције, попут вагиналних инфекција. Ово је можда лична жеља, али заправо не желим да поједем нешто што би такође могло да лечи вагиналну инфекцију.
Признајем, у ову истрагу сам ушао са мало пристрасности. Искрено сам очекивао да откријем да сир у конзерви потајно садржи нешто попут копита крава и отровних хемикалија. Међутим, оно што сам схватио из претраге није да су састојци у конзервираном сиру супер опасни. Уместо тога, сировина је само пуњена огромном количином неприродних, обрађених и потпуно непознатих састојака.
су фламин вруће цхеетос лоше за вас
Па, да ли је опасно? Вероватно не (осим ако се не одлучите да једете прекомерне количине). Да ли бисте то требали сматрати здравим или природним? Дефинитивно не.
Изјава о одрицању одговорности: Овај аутор није регистровани дијететичар. Све чињенице су истражене и научене из веродостојних извора повезаних у целом чланку.
