Шта је заједничко леблебију и пекарским производима? Испоставило се да одговор на ово питање лежи у вашој остави. Акуафаба је најновији тренд у свету хране због своје свестраности и могућности употребе у веганским рецептима. Ако ваша мама држи лименке пасуља како леже, време је да их исцедите и научите како да користите течност у својим печеним креацијама.
Гиф љубазношћу гипхи.цом
Аквафаба или вода од пасуља је течност која се хлади у лименкама пасуља - најчешће леблебије. Вероватно исцедите пасуљ,спремни да направите неке сјајне рецепте, и избаците те ствари - али сада можете максимизирати њихову употребу правећи различите веганске рецепте. Може се користити за израду вегански путер , веганска беза и мус од веганске чоколаде .
Фотографија љубазношћу пикабаи.цом
Постоји званична веб страница акуафаба који говори о науци која стоји иза аквафабе - њеним квалитетима згушњавања, емулговања, пене и везивања - и њеним хранљивим својствима. Поред маслаца, безе и моуссе-а, аквафаба се такође може користити направите веганску мајонезу , макарони од теста за колаче , и чак „Бели слез“ паперје .
Фотографија љубазношћу флоралфростинг.блогспот.цо.ук
Није ни чудо што сада постоји безброј Пинтерест табла посвећених акуафаби. Уштедећете новац купујући лименке пасуља и моћи да користите цео производ уместо да купујете јаја. Такође не можемо заборавити да се приликом прављења безе гушће згушњава од јаја. Ако успете да превазиђете мирис, зачас ћете припремити тоне хладних рецепата на бази аквафабе. И, наравно, јер многи од нас воле своје колаче са шољама и нису вегани, увек можемо само заменити аквафабу у овај рецепт када смо лени да купујемо јаја.
Гиф љубазношћу Гипхи.цом
