Једна од мојих омиљених ствари за викенд је да идем лаком железницом од кампуса до центра града и истражим различите опције хране. Имао сам неке од најбољих оброка у свом животу у Уптовну, али једна ствар која ми недостаје су опције за десерт и ужину. Три нове опције хране ће бити додате на сцену у центру града: Евоке Цоффее Цомпани да задовољи зависност од кафе, Свеет Црунцх Ваффлес за десерт после вечери или бранча са пријатељима и Хип Пиес за јединствену опцију за ручак. Одлучио сам да се повежем са људима који раде у овим предузећима да видим о чему се ради:
Евоке Цоффее Цомпани
Разговарао сам са власником Јое Кеенаном о његовој новој радњи.
Као што сам раније поменуо, ако сте овисник о кафи, додајте одлазак Евоке Цоффее-а на своју листу обавеза. Евоке је предузеће у власништву црнаца које је недавно отворено у Уптовн Цхарлотте-у, на око 30 минута вожње лаком жељезницом од УНЦ Цхарлотте. Можете сами испробати ову јединствену компанију на адреси 750 В Морехеад Ст, Цхарлотте, НЦ 28208. Обавезно пратите њихов Инстаграм @евокецоффеецо за недељне сате.
Шта је јединствено у вашој компанији?
Евоке је јединствен јер су сви сирупи домаће производње, а Евоке ствара сирупе који се не могу наћи у другим кафићима као што су Берри Спици (јагода и кајенски) и популарни цимет од боровнице. Евоке враћа заједници донирајући ресурсе будућим уметницима.
колико траје некувани бели пиринач
Како сте створили назив за Евоке кафу?
Име је дошло из разговора са неким младићима у мом родном граду који су споменули да изазивам промене и позитивност.
Шта вас је навело да покренете Евоке?
како кувати инстант овсену кашу на шпорету
Волим кафу и волим начин на који кафа може да окупи људе из свих сфера живота.
Које је ваше омиљено пиће у Евокеу?
Моје омиљено пиће тренутно је „Соутхерн Гентлеман“ који је карамела и бурбон јаворов сируп са овсеним млеком које је топло.
Свеет Црунцх Ваффлес
Разговарао сам са сувласницом Мелисом о њој и новим пословима њеног партнера.
Свеет Црунцх Ваффлес је још један нови члан заједнице ресторана Уптовн Цхарлотте. Увек можемо имати више опција за десерте и грицкалице у центру града, а шта је боље од забавне и оригиналне продавнице вафла?
За студенте, Свеет Црунцх Ваффлес се налази на пијаци у 7. улици која има своје стајалиште директно на лакој железници да би олакшала посету. Они ће такође потврдити вашу паркинг карту. Отворени су понедељком и средом од 8 до 19 часова и четвртком-суботом од 8 до 20 часова и недељом од 9 до 17 часова.
да ли треба да гласам за адут или хилари квиз
Питао сам Мелиссу у Свеет Црунцх Ваффлес да ми каже нешто више о компанији:
Шта је јединствено у вашем пословању?
која је разлика између ребарца и печенице
Свеет Црунцх је прилично јединствен јер вафли које служимо нису као вафли које правите код куће. Они се праве од теста са квасцем за које је потребно скоро 24 сата
направити. Када завршимо, умећемо комадиће бисерног шећера, што га чини слатким, а када се притисне у нашој пегли, карамелизује се споља. Овај стил вафла се углавном сервира у Белгији и више је улични тип грицкалице у покрету. Људи их једу све током дана из камиона са храном и уличних аутомобила. Сви вафли се праве по наруџбини и веома су свежи!
Шта вас је навело да започнете Свеет Црунцх Ваффлес?
Мој партнер и ја смо одлучили да дамо отказ са намером да започнемо нови посао (већ смо имали своје прсте у некретнинама), али смо такође желели да путујемо. Посетили смо Брисел, Белгију док смо били ван земље и заљубили се у ове вафле. Вратили смо се кући и желели смо један, али није било предузећа која су имала оно што смо желели, па смо почели да их правимо код куће и то је процветало у Свеет Црунцх.
Која је ваша омиљена ставка у менију Свеет Црунцх?
Мој омиљени је Берри Лоадед. Волим свеже воће и не могу да се заситим Нутеле. Мој партнер је ОГ, што је класични Лијеж вафла који ћете наћи у иностранству.
Да ли нудите веганске опције?
У овом тренутку не нудимо ниједну веганску опцију. У процесу смо тестирања рецепта за тесто да буде без глутена и вегански!
како рећи да ли је хлеб пропао
Савет за кашику: Понедељком, Свеет Црунцх нуди вече колеџа где можете добити 1 обичан прелив +1 кишу бесплатно!
ХИППИЕС
Још један нови и забаван посао у Уптовн Цхарлотте-у је Хип Пиес, који служи домаће слатке и слане пите! Пите су малих величина и служе се топле или хладне, а укуси се мењају сваке недеље. Хип Пиес је отворен од понедељка до петка од 11:30 до 14:00, па се побрините да зграбите своју питу док можете! Цене су 7 долара за слатке пите, и 9 долара за слане, не могу се надмашити! Иако се укуси мењају сваке недеље, можете очекивати да ћете пронаћи пастирске пите, питу од ораха и чоколадну питу од кикирикија! Хип Пиес се налази у Веллс Фарго Плаза у Уптовн-у.
