Моје јутро је почело не шољицом кафе, већ стављањем мог имена на виртуелну листу чекања за сто. Људи ће чекати сатима да једу у Буттермилк Китцхен (укључујући и мене). Наравно, био је суботњи бранч у Атланти, па ако планирате да урадите исто, послушајте мој савет када кажем да се морате придружити листи чекања. Добио сам два сата чекања, и на крају је било изузетно прецизно; Добио сам поруку да је сто моје породице спреман 10 минута након доласка.
Фан Фаворите
Када сам погледао мени, једна ставка је одмах испала у очи: векна хлеба од банане без глутена (на слици заглавља). Моја мама је без глутена, тако да смо били толико узбуђени што смо пронашли хлеб који може да једе. Дошао је пениран са еспресо ганашом и тостираним лешницима на врху. Најјединственија компонента била је морска со посипана преко векне. Комбинација влажног хлеба од банане са слатким ганацхеом и хрскавим орашастим плодовима била је довољно невероватна, али додатна сланост била је нови, савршен елемент. Ово је био далеко омиљени оброк моје породице, и МОРАТЕ га наручити!
Соутхерн Цхарм
Наручили смо колаче од кукурузног хлеба који су долазили са кремастим, сланим путером и преденим медом. Био је то леп, естетски асортиман. Мафини су били хрскави споља, док су изнутра топли и мекани - а укус кукуруза је очигледан. Ови мафини су били савршен подсетник да смо заиста на југу!
После још једне поруџбине хлеба од банане, мој брат, тата и ја смо поделили Тхе Стандард са кајганом, попечцима од браон боје, сланином од јавора и кексом од млаћенице. Попечци и бисквит су оно што је учинило ово јело посебним. Попечке су биле хрскаве споља и супер мекане изнутра. Такође су биле веома велике - кухиња вас дефинитивно не штеди, што је особина коју волим. И кекс је био огроман, скоро да је личио на торту. Топио се у устима и сваки залогај ме чинио срећнијим што сам му имао приступ, јер сам у Атланти.
Моја мама је наручила Грит Бовл, која је долазила са млевеним гризом, белим луком, спанаћем, печеним парадајзом и два поширана јаја (али можете их набавити на свој начин). Одувек је волела гриз, и било је речито да је обрисала своју чинију. Желела је да је додала пименто сир да би добила више укуса, па имајте то на уму ако планирате да наручите ово.
Главне атракције
Мој брат, тата и ја смо такође делили пилетину + вафла. Мислим да је ово била нека од најбољих пилетина коју сам икада јео. Пилећа прса су ми биле све омиљене ствари: сочне са хрскавим, али лаганим пржењем, савршено куване и зачињене, и супер укусне. Било у овом јелу, на врху палачинке или у пилећем бисквиту, ово је комад који морате пробати и сигурно ће вас оставити са истом реакцијом коју је имала моја породица. Вафли су такође били мекани и укусни, одлично се слажући са пилетином, а јаворов сируп је додао савршену слаткоћу.
Да ли препоручујем?
Након што смо напустили ресторан пуним стомака до врха, сви смо се сложили да је двосатно чекање 100% вредно тога. Ушли смо у остатак суботе са фантастичним оброком у стомаку и одлучношћу да пронађемо рецепт за хлеб од банане без глутена. Дефинитивно планирамо да се вратимо у Буттермилк Китцхен, и препоручујем вам да одете!
