Данас, више него икада, људи постају вегани, вегетаријанци, песцетаријанци, палео или једноставно селективно уклањају одређене намирнице или групе хране из своје дијете. Овде у Њујорку не можете да прошетате два блока, а да вас десет људи не удари по десет реклама које рекламирају исхрану, безмесну храну неког ресторана, а количина млечних производа и алтернатива месу у супермаркетима у последње време је запањујућа. Већина, или барем многи, модерних прехрамбених трендова који су се појавили искључују млечне производе, а многи људи, укључујући и мене, одлучили су да се одрекну млека због великог отиска у животној средини или због других здравствених разлога.
Каитлин Еисенсхтадт
какве сирупе без шећера нуди старбуцкс
За оне попут мене који су се одрекли млека, али такође не верују да живот вреди живети без житарица, сира или сладоледа, модерна наука је прискочила у помоћ широким низом алтернатива, укључујући млеко од соје, индијског ораха и пиринча , али несумњиво производи на бази бадема доминирају тржиштем замена за млечне производе. Овај прелазак са крава на бадеме, међутим, има своју цену која би нас све требала натерати да застанемо пре него што се осећамо превише крепосно посежући за оном контејнером бадемовог млека од локалних смештаја Вхоле Фоодс по цени од 5 долара.
Вицки нгуиен
Ова скривена цена долази у шокантној количини воде која је потребна за производњу бадема. Према једном извору, а једно бадему ће бити потребно око 1,1 галона воде за раст , и једна кутија бадемовог млека од пола галона садржи било где 30 до огромних 225 бадема . Не брините, израчунао сам за вас, и најдепресивнијим проблемом речи икада открио сам да то значи да између 33 и 248 галона воде одлази у производњу само пола литре бадемовог млека.
Сузана Мостагим
Пустићу да то потоне на тренутак, пре него што вас подсетим да 99% бадема узгајаних у Сједињеним Државама узгаја се у Калифорнији, тренутно једном од најтеже погођених суша у земљи. Ако вам се узгој једног од најинтензивнијих усева у једном од најоскуженијих подручја чини лошом идејом, у потпуности сте у праву, јер ће тренутна стопа потрошње бадема у нашој земљи највероватније надмашити нашу способност да производимо њих са великом разликом у наредним годинама.
Јоцелин Хсу
Пре него што кренете да плачете због проливеног млека (извините, морао сам), има наде. За почетак, ако сте попут мене без млека из еколошких разлога, биће вам драго да то знате по произведеној калорији , бадеми и даље много ефикасније користе природне ресурсе од традиционалног крављег млека. Поред тога, као што сам раније рекао, количина млечних алтернатива на полицама данас је огромна - постоји читав низ других, еколошки прихватљивијих млечних алтернатива које само чекају да се испробају.
Можда ће вам требати мало времена да пронађете алтернативу која вам се свиђа колико и ваше бадемово млеко, али када је реч о уштеди једног од најдрагоценијих и најслабијих ресурса наше планете, мислим да ћете се сложити да то вреди. Сојино млеко, пиринчано млеко, индијско млеко или млеко од конопље омогућавају вам уживање у јутарњој посуди с меденим орасима, док се држите својих прехрамбених преференција. и очување животне средине, све истовремено. Зато пребаците и учините свој део посла да бисте помогли спасити планету, једну по једну покислу кашику.
где могу добити бесплатну рођенданску вечеру
