Нутритивни квасац, то је тај мистериозни златни, пахуљасти, понекад прашкасти састојак вегана и орашастих плодова који вам предуго крију. Е, сад је тајна откривена. Зашто бисте, можда ћете се запитати, требали бринути о овој здравој храни која не звучи пријатно? Па, кратак одговор је да је укуса прилично сличан сиру (и добио је надимак „ нооцх ”За оне који не могу да се опише његовим датим именом). Да, веганско, без глутена и сирасто, али сачекајте има још!
Фото Сарах Силбигер
Нутритивни квасац нема само одличан укус, већ га има и безброј здравље благодати, тако да можете уживати у свој тој сирастој доброти без осећаја кривице. Слично је разним нитима квасца које бисте обично пронашли у хлебу, али је неактиван и самим тим нема способност квашења (не може се користити у рецептима за хлеб).
Са нешто више од кашичице ствари која садржи 8 грама протеина и 4 грама влакана, „нооцх“ је веганска најбоље чувана тајна. Да не спомињем да је пун комплексних витамина Б који ће вам помоћи да одржавате тело и ум у равнотежи. Сматрајте нутритивни квасац својим најбољим пријатељем и почните да га прскате по свему и свачему. Ако вам треба додатна упутства иницирајући свој нови “нооцх” -центрични животни стил, ево неких од наших омиљених начина да га применимо:
1. Протресите га преко кокица и прелијте са мало маслиновог уља за посластицу са ниским садржајем натријума и високим укусом. Или заиста можете да га промућкате преко било које слане грицкалице да бисте додали мало пиззазз-а.
2. Мешајте у свој рецепт за песто уместо било каквих сирева које бисте обично додали за ову надограђену здравију веганску верзију. Сир такође можете заменити практично у било ком рецепту за сос који имате.
Фото Сарах Силбигер
3. Кодирајте га тофуом и зачините га белим луком, куркумом и поврћем. Једва ћете то моћи да разликујете од стварне кајгане.
4. Поспите га преко тестенина или супа да би се повећала исхрана. Заиста само полудејте од ствари, замислите ове мале златне пахуљице као чаробну сиреву прашину о којој сте сањали.
Фото Сарах Силбигер
Овде ћете наћи још веганских ужитака:
- 5 здравих намирница које вероватно никада нисте пробали
- Ако вегански сир није прави сир, шта је онда?
- Хацк без глутена и веганско печење
