Ја сам урадио то. Направио сам Цхрисси Теиген ’с врло властити мац и сир, пронађени у њеној првој кувари, Жудње .
За оне од вас који не знате, Цхрисси Теиген је једна од најбољих младих познатих личности тамо. Кува, моделира, смешна је и талентована. Њеној веб сајт тренутно се обнавља, а почетна страница је злогласна 2015 Златни глобус уплакано лице . Рекао сам ти да је смешна. Такође, Споон је ВОЛИ.
Фотографија љубазношћу Аубрие Пицк
Одабир рецепта за припрему био је попут одабира емисије коју ће Нетфлик гледати када сте у кревету у 20:00. Је било тешко. Консултовао сам Споон-а да ми помогне да се одлучим, али ишао сам са мацом и сиром, јер је слика на задњој корици њене књиге.
Рецепт је био све чему сам се надала. Ево неколико ствари које мислим да бисте требали знати:
- Мац и сир су радно интензивни због мућења. Вхискинг је када узмете затворени масажер за главу и мешате ствари док вам се рука не умори и схватите да то још увек није готово.
- Резултат је ВРЕДАН. Увек.
- Цхрисси-ин рецепт захтева амерички сир. Да, као сила , на пример. Отопљене ствари које сте јели у роштиљу са пет година. Ствари које могу и не морају бити задовољавајуће за јести као одрасла особа. Ако не желите да ваш коначни производ има тај Крафт укус, одаберите други сир или повећајте количине друга два сира како бисте надокнадили пропуст америчког сира. Овај пут сам користила тачан рецепт (плус додатни бели лук - увек додатни бели лук), јер када вам Цхрисси каже да нешто урадите, ви то учините.
- Ово направите само за људе које волите, јер је прилично мукотрпно, а чишћење шерпе пуне соса од сира није напор који бисте требали резервисати за познанике.
Гиф љубазношћу невсфлов24.цом
Овај рецепт чини да се осећам као права, одрасла куварица, и на томе вам захваљујем краљице Цхрисси.
Цхрисси'с Мац анд Цхеесе
- Припремно време:20 минута
- Време кувања:25 минута
- Укупно време:1 сат
- Сервингс:8-12
- Средње
- Кошер соли
- 1 фунта шкољке од тестенине
- 1 кашичица биљно уље
- 4 оз неслани путер
- Додатни путер за облагање посуде за печење
- 5 кашика вишенаменско брашно
- 5 шоља цело млеко
- 3 шоље нарибани сир чедар
- 3 шоље рендани Груиере или швајцарски сир
- 3/4 фунта (око 16 кришки) амерички сир
- Свеже млевени црни бибер
- 3/4 кашичице кајенски бибер (користио сам више за свој укус)
Састојци
Фото Ава Гамберо
-
Корак 1
Загрејте рерну на 425 ° Ф.
-
Корак 2
У великом лонцу воде скувајте шкољке тестенине према упутствима за паковање.
-
3. корак
Оцедите тестенину, исперите је и премажите биљним уљем како се не би слепила док чека да буде заливена сиром.
Фото Ава Гамберо
-
4. корак
Подмажите посуду за печење 9 Кс 13 са мало маслаца.
Фото Ава Гамберо
-
Корак 5
Растопите један штапић путера на средње јакој ватри у лонцу за супу.
Фото Ава Гамберо
-
Корак 6
У маслац додајте брашно и стално умутите 5-6 минута док смеша не постане светло смеђа и препечена.
најскупља зрна кафе на свету
-
Корак 7
Наставите да мешате и полако додајте млеко. Подигните топлоту и задржите. На. Вискинг. Кад прокључа, смањите топлоту и умутите још 4-5 минута да се згусне.
Фото Ава Гамберо
-
Корак 8
Време је за цхееееееееесе. Додајте сав сир, али сачувајте шаку сваког да бисте га касније посули по врху. Не заборавите да га умутите!
Фото Ава Гамберо
-
Корак 9
Умутите две кашичице соли, 1/4 кашичице црног бибера и кајенског бибера. (Овај корак је неопходан, количине нису. Наставите да кушате сос док вам не буде по вољи. Уосталом, управо сте за то мало намутили руку.)
Фото Ава Гамберо
-
Корак 10
По потреби додајте кувану тестенину и још зачина. Све то спојите и пребаците у подмазан плех.
Фото Ава Гамберо
-
11. корак
Покријте врх остацима сира и презле (погледајте рецепт испод). Много је презле, али ако се потрудите и верујете у себе, можете да их уклопите СВЕ.
Фото Ава Гамберо
-
Корак 12
Ставите у рерну и кувајте осам минута док прелив не постане златна и хрскава.
Фото Ава Гамберо
-
Корак 13
ОНА ЈЕ ОВДЕ. Сачекајте колико дуго можете да поднесете пре јела, јер ће вас због нестрпљења опећи уста.
Фото Ава Гамберо
Крушна мрвица сираног белог лука
- Припремно време:5 минута
- Време кувања:20 минута
- Укупно време:25 минута
- Сервингс:Прави око 4 шоље
- Лако
- 8 кришке поцепаног белог сендвич хлеба
- 6 каранфилић бели лук (вероватно сам додао још две мале)
- 6 кашика неслани путер
- 1 кашичица кошер соли
- 1/2 кашичице свеже млевени црни бибер
- 5 кашика ситно нарибани Пармигиано-Реггиано
Састојци
Фото Ава Гамберо
-
Корак 1
Самелите хлеб у машини за обраду хране у фине мрвице.
Фото Ава Гамберо
-
Корак 2
Самељите бели лук, или га прерадите у процесору хране после хлеба.
-
3. корак
Растопите путер на умереној ватри у великој тави. Додајте бели лук и кувајте док не почне да испуњава вашу кухињу ароматичном добротом.
Фото Ава Гамберо
-
4. корак
Додајте презле и кувајте око седам минута, док не буду препечене.
Фото Ава Гамберо
-
Корак 5
Преместите презлу на тањир или посуду и умешајте пармезан.
Фото Ава Гамберо
