Имам успомене како сам седео у соби пуној породице, окружен асортиманом воћа и празничних намирница и уручен сам у црвене коверте ( анг бао како смо то код куће звали) као млада девојка. Школа је увек отказивана током кинеске нове године на Филипинима, а због кинеског и филипинског порекла чинили су ове зимске празнике сваке године посебним за мене и моју породицу.
Прича подсећа на трку небеских врата. Јаде Императору било је потребно 12 животиња да би био његов чувар, и тако би наградио првих дванаест животиња које су ушле у Цареву палату. Ове животиње сада садрже зодијачки календар, који се мења сваке године. 2018. је Година пса, заузимајући једанаесту позицију у зодијаку, а наводно су рођени у години пса управо оно што бисте очекивали од најбољег пријатеља човека: љубазан, искрен и разборит.
Месечева Нова година је вероватно најважнији празник у Кини и један од најслављенијих празника у источноазијским земљама. По доласку у УЦ Давис и излагању људима различитих култура, заинтригирали су ме различити начини прославе Нове године, али највише су ме узбуђивале различите намирнице које уз њу долазе.
Кина
Саиинг: Гонг Кси Фа Цаи, Кунг Хеи Фат Цхои
Храна: Ниан гао (пиринач колач), риба (иу)
Лунарна Нова година или кинеска Нова година, како би је неки називали, изузетно је свечана у Кини, укључује змајеве плесове, петарде, нову одећу, коверте са новцем и традицију чишћења куће како би се старо решило, а ново дочекало. Ниан гао, пиринчани колачи, одговара фрази, ' ниан ниан гао схенг , “што значи„ повећање просперитета из године у годину “. То такође има везе са бербом пиринча у пролеће.
С друге стране, риба је повезана са фразом „ ниан ниан иоу иу ,' значење „нека година донесе просперитет“. Пари се сосом од ђумбира и соје и једе се као симбол благостања. Такође се често једе цео као симбол јединства .
Вијетнам
Саиинг: Срећна Нова година
Кугла (четвртаста торта на пари) традиционално се једе током Тет-а (вијетнамске лунарне нове године) да би симболизовала Земљу. Кугла припрема се са лепљивим пиринчем, пасуљем мунг и свињетином и обично је умотан у лишће банане. Вијетнамска кобасица, гио отац , је или кувано или дубоко пржено. Лепљиви пиринач, пришуњати , која се једе са гио отац , главна је основна храна за празник, као део оброка који се једе да би се обожавали преци. Ово јело је омиљено због црвене боје, што симболизује срећу за Нову годину.
Кореја
Саиинг: Саехае Бок Манее Бадесаеио
Традиционално, корејска лунарна нова година заснива се на породици и одајући поштовање својим прецима . Играју се традиционалне игре и деци поклања новац. Слично као код Кинеза, ттеокгук је корејска супа од пиринча, у којој пиринчана торта подсећа на корејску валуту старог стила, симболизујући богатство и просперитет. Ту је и мандугук, корејска супа са кнедлама, где се кнедле сматрају „кнедлом од новца“.
Филипини
Саиинг: Кунг Хеи Фат Цхои
Лунарна Нова година која се слави на Филипинима траје након јужног дела Кине, одакле је већина кинеских имиграната у земљи. Слатке пиринчане торте, тикои , једу се у сортама попут чоколаде или убе (љубичасти јам) . Хопиа, до Кинеско-филипинско пециво од мунгбеана , такође се служе као симбол среће. Филипинци тренутно воле да отплаћују дугове да би за Нову годину почели свеже.
Сингапур
Саиинг: гонг ки фа Цаи
Дају се слатке посластице, попут пиринча и колача од ананаса, као и било која врста сувенира исписаних ликом ' фу , 'што значи пуно среће. Већина кинеских ресторана у Сингапуру послужиће иусхенг , традиционална кинеска салата припремљена са сировом рибом, исјецканим поврћем, слатким сосовима и сезамовим уљем. Сваки састојак означава знак богатства и просперитета, као што је пржени украсни украс, који подсећа на злато .
Свима вама који славе Месечеву Нову годину желим пуно среће, љубави, богатства и просперитета. Надам се да ћете сви поправити пиринчани колач (знам да ћу чезнути за мојим). Једите добро, и како бих рекао, Кунг Хеи Фат Цхои !
