У случају В. Јамеса Фреемана, снови се заиста остварују. Овај слободни кларинетиста је 2002. године направио свој продор у свет кафе и отворио Блуе Боттле Цоффее у Оакланду, у држави ЦА.
Па шта је заправо кафа са плавим флашама?
можете ли броколи на пари у микроталасној пећници
Прва кафа са плавим флашама можда је била у шареној уличици у долини Хаиес, али њен имењак је право богатство западне историје кафе. Плава боца била је прва кафана у Европи коју је отворио Франз Георге Колсхитски након турског протеривања из Беча.
Ово племенито наслеђе је пример завета које је Фрееман дао приликом стварања Плаве боце. Он је навео, „Гостима ћу продати кафу мање од 48 сати након пржења, како би могли уживати у кафи врхунског укуса. Користићу само најфинији, најукуснији и одговорнији извор пасуља. “ Овај завет осигурава да ће, ако попијете шољу кафе Блуе Боттле, то бити трансцендентно искуство.
Кафа им је свежа као ***
Ако Фрееманов завет није био довољно импресиван да вас убеди, док сазнате више о Плавој боци, открићете да се њихове продавнице скупљају на само четири локације (реткост чини да срце расте). Фрееман верује да кафу не треба конзумирати дуже од три дана из пржионице, па се продавнице флаша отварају само у близини његовог седишта за печење (Оакланд, ЛА, НИЦ и сада, Токио). #екцлусиве
Негују динамичну заједницу
Као и за многе друге производе, ланац снабдевања кафом је дуг и сложен. Потрошачи кафе су толико често удаљени од узгајивача да ни сами не знају где се налази место на етикети кафе на мапи. Блуе Боттле покушава да скрати ланац и покушава да све оне који су укључени у узгој, куповину, печење, кување и испијање кафе заједно са својим пасуљ једног порекла.
То значи да већина кафе Блуе Боттле коју пијете потиче из једног одрживог извора зеленог зрна. Један узгајивач, једна фарма, па чак и један хектар на тој фарми. За разлику од обичне мешавине кафе, шоља кафе једног порекла садржи причу о времену, месту и узгајивачу из кога је потекла . Ово спаја заједницу кафе равно у паре, богат течни део ваше јутарње рутине.
Њихови водичи ће променити ваш поглед на кафу
Већ се сматрам кафено белим ременом јер сам га почео пити тек прошле године. Међутим, након што сам погледао водиче за Блуе Боттле и прочитао њихов блог, схватио сам да је свет кафе попут друге димензије за коју нисам знао да постоји.
Очигледно су баристи у Блуе Боттлеу толико елитни да морају да полажу испите пред жиријом баристе (мислите на врхунског кувара). Због тога су њихови доприноси заједници Блуе Боттле врхунски и искрени. Они деле своје савете и размишљања која могу бити цитирана као и ова изјава, „Овај технофетишизам и опседнутост занатом окарактерисали су велики део штампе око културе кафе у Трећем таласу, док су прикривали мање видљиве, теже артикулишуће, али и темељније истине које срање раздвајају од схиноле. (Покушајте да га запамтите и поновите.)
НОЛА хладна пива ће пољуљати ваш свет
Спустите ту ледену решетку и заборавите све што сте икада размишљали о летњој конзумацији кафе. Након кушања Њу Орлеанс хладна пива Морао сам да одвојим тренутак да утврдим да ли сам управо попио амброзију или кафу за разлику од било које коју сам икад попио. То није био само укус - то је било вантелесно искуство.
Еликсир за хладну припрему НОЛА деликатан је баланс кафе хладне, припремљене са прженом цикоријом, зачињеном шећерном трском и пуномасним млеком. Ништа мање од зависности, ово је свети грал ледене кафе, а ако знате шта је добро за вас, ставит ћете то пиће на своју листу епикурејских канта.
Они нуде претплате
Знам да вам је у овом тренутку мучно од читања и заиста само желите да уживате у својој шољи доброте Блуе Боттле. Не бој се! Блуе Боттле удовољава потребама нас који нисмо довољно у тренду да бисмо живели у Калифорнији, Њујорку или Јапану.
да ли је у реду поново користити пластичне боце за воду
Претплате на Блуе Боттле помажу у ширењу љубави према врхунској кафи испоручујући зрна у року од 24 сата након што напусте пржионицу. Стога, чак и у удобности свог властитог дома на западу, ваша јутра имају прилику да постану мало посебнија и пуно више кофеинска.
