Кад ме нема у школи у Сан Луис Обиспу, долину Сан Фернандо зовем кући. Многи га знају једноставно као „долина“ дом фразе „девојка из долине“, али за мене је то и више од тога. Долина Сан Фернандо је виђена као мање гламурозан и софистициран део Лос Анђелеса, али полако постаје све модернија и релевантнија. То би могло бити заслужно за његову сцену прехране и представљање многих нових тражених ресторана. Ова листа је мешавина старих и нових долинских места. Мислим да је важно запамтити да су ресторани креирали сјајну храну о којој нису истакнути познати кувари и написа у бројним часописима о храни, истовремено истичући новије ресторане који долини дају препознатљивост.
како кувати печени кромпир у тостеру
Станлеи'с
Где: Схерман Оакс
Када се вратим из школе, Станлеи је обавезно посетити. Пре неколико година, Стенлијева првобитна локација на Вентура булевару нагло је затворена, узнемиривши оне који су знали и волели њену храну. Одговарајући на све наше молитве, на Булевару Ван Нуис отворена је нова локација ресторана која послужује комбинацију старих и нових ставки менија. Станлеи-јеве звезде емисије морале би да укључе своје салате, посебно Ејмин салата од грејпа (на слици горе), који укључује грејп, исецкану пилетину, авокадо, индијски орах и танки дресинг од сезама. Ресторан је такође познат по топлом и свежем хлебу од киселог теста, као и по традиционалним јелима са Станлеиевим преливом, као и моја омиљена тестенина од пилећег пестоа.
Ироха суши из Токија
Где: Студио Цити
Да, ова слика је оличење #фоодпорн-а. Ироха Сусхи доноси иконичност суши бургер у долину, и онолико добро колико изгледа! Овај ресторан служи као долина за висококвалитетни суши, а сада служи ову америчку јапанску креацију. Све ставке у менију у Ирохи су добре, али ако кренете, топло препоручујем да наручите њихов класични зачињени суши бургер од туне, који укључује две хрскаве кифлице, црвени лук, парадајз, зелену салату и зачињену туну.
# Кашичица: Ако нисте риба, они такође праве сјајну верзију пилећег теријакија.
Нат'с Еарли Бите кафић
Где: Ван Нуис
Нат'с Еарли Бите није нешто фенси, али то је део његове дражи. Послужују обилну и традиционалну вечеру, али оно што ме доводи до тога су две ствари у којима су посебно истакнути: тортиља супа (на слици горе), која је слична зачињеној пилећој супи (минус пилетина) са поврћем, чипсом, сиром и здепастим авокадом и њиховом зависношћу од печења (лепљиве лепиње и колачићи омиљени су мојој породици). Након што пробате супу код Натса, ово је све што ћете икада затражити када лежите у кревету болесни. Нат'с Еарли Бите је утешан, јефтин и моје омиљено детињство је одрастање !.
Мексички ресторан Ла Фогата
Где: Ван Нуис
Ла Фогата, руку на срце, нека од најбољих мексичких намирница коју ћете пробати у долини Сан Фернандо, и не говорим ово само зато што сам одрасла једући је једном недељно. Ла Фогата је породична фирма која храни ресторане у долини од 1977. Испробала сам велики избор њихових менија и никада нисам била разочарана. Моја омиљена ставка у менију би морала бити њихова Златни тацоси , који су супер хрскави, пржени тако с тврдом љуском преливени зеленом салатом, парадајзом и сиром - поред њихове фантастичне баршунасте салсе. Када одлазим од куће након дуге паузе, последњи оброк за којим увек кореним је тањир пилећих тацоа од тврде љуске Ла Фогата са кремастим пасуљем и пиринчем. То је једноставно најбоље.
Питфире Пизза
Где: Северни Холивуд
Питфире Пизза ствара вруће пице на дрва са сезонским додацима и изван ових светских комбинација. На пример, њихова пита Буррата (слика горе) једна је од мојих омиљених, преливена комадићима буррате моцареле, пестом, риколом и сецканим лешницима. Јеловник Питфире-а укључује јела са једноставним, али сложеним укусима - увек са свежим састојцима. Сама локација делује као локално суседство, са отвореним огњиштима и живом музиком у топлим летњим ноћима. Ово је одлично место за окупљање са пријатељима и породицом, док делите гурманску пицу, тестенине и салате.
Брент'с Дели
Где: Нортхридге
Брент'с Дели ме својим класичним избором деликатесно подсећа на моје јеврејске корене. Ако сте расположени за обилну комфорну храну са прилогом од купуса, ово је место за покушај. Нема сумње у популарност Брента. Смештен у Нортхридге-у од 1969. године, а сада се налази на другом месту, Брент'с служи неке од омиљених деликатесних јела, од сендвича са говеђом говедином до пилеће матзо куглице. Ипак, то није деликатесна храна, без киселих краставаца, а Брент зна како да направи средње кисели краставац. Од свих јеврејских делиса у ЛА, Брент је један од најбољих!
Царнеи'с
Где: Студио Цити
Воз хреновки и пљескавица Царнеи зауставили су се до булевара Вентура у Студио Цити-у 1981. Па, заправо се није зауставио, али ресторан је изграђен од старог вагона путничког воза Пацифиц Пацифиц. Царнеи'с служи неке од најбољих хреновке у ЛА, поред сјајних пљескавица и кобасица. Њихова најзапаженија ставка у менију је највероватније њихов чили, који је баршунаст, мастан и богат. Царнеи'с служи класичне хреновке, укључујући и моје омиљене, Црвени Барон , преливено киселим црвеним купусом, псима чили сира, псима у Чикагу и псима у Њујорку. Ово је најбоља храна за комфор, смештена на знаменитом одредишту.
Талесаи
Где: Студио Цити
Породица Иенбамроонг послужује примамљиву тајландску храну једечима Студио Цитија од 1992. Овај породични ресторан никада не разочара моје жеље за тајландском храном. Све на менију је квалитетно и укусно, што ми отежава одабир омиљеног јела. Ипак, предјело ми је према предјелима, са њиховим пилећим грлом, хрскавим тајландским пролећним кифлицама и мее кробом као неким од мојих најбољих избора. Талесаи такође прави укусни домаћи сладолед од кокоса и тајландску кафу као одличан крај сваког оброка. Ако сте икада у долини и жедни сте неке добре тајландске хране, топло препоручујем да пробате Талесаи.
Локални сељак
Где: Схерман Оакс
Локални сељак је лако пропустити. Овај ресторан има неупадљив изглед, али кад уђете, осећаћете се као да сте у софистицираној верзији станице метроа у Њујорку. Локални сељак доноси хип сцену у долину, уз гурманске преокрете у барској храни и специјалним коктелима. Њихов сезонски мени се увек мења, али истичу се својим класичним обилним јелима, попут чипса од рибе и сочних пљескавица са дебелим резаним помфритом.
Бароне'с
Где: Валлеи Глен
Ако тражите старошколску кабину од црвене коже, италијанску храну, Бароне'с је ваше место. Од 1945. године овај ресторан послужује своје чувене сирасте лазање и неополитанске пице правоугаоног стила за вечеру у долини. Бароне-ове пице су звезда емисије, са танком кором и преливима изнутра. Додају преливе испод сира, дајући свакој својој пици тај препознатљиви прелив од моцареле.
НАЈБОЉЕ НОВЕ МЕСТЕ
Мизлала
Где: Схерман Оакс
Мизлала, коју је започео бивши кувар из холивудског ресторана Цлео, у долину доноси гурманску медитеранску храну. Ресторан служи мале тањире, као и ћевапе и тагине, који мешају и аутентичне и иновативне укусе. Препоручујем да наручите халлоуми, који је пламени сто поред стола, као и шери пржени бриселски изданци , хрскава Мороканска пржена пилетина , и класична хуммус масабацха јести са бесплатним сомуном за'атар. Мизлала може изгледати попут рупе у зиду, али пријатно изненађење доприноси обећавајућој кулинарској сцени долине.
Брзо од Катсу-иа
Где: Студио Цити
Прилично ново за булевар Вентура, Куицк би Катсу-иа је оригинални изданак бренда Катсу-иа. Овај ресторан поједностављује: САМО остриге, кифлице и рамен. Оно што ме је привукло да пробам Куицк није било њихово Виндовс , који заправо није МСГ, али шоу су украли њихови оригинални ролни отворених руку. Ручне ролнице се крећу од 2-3 долара, што олакшава мешање и подударање различитих риба. Укусни су, свежи и инвентивни. Куицк-ова услуга је брза, није предвиђена игра речи, а цена је тачна.
Болливоод Битес
Где: Схерман Оакс
Тренутно пролазећи кроз своје „меко отварање“, Болливоод Битес је сасвим нови додатак сцени хране у долини. Овај ресторан послужује неке традиционалне фаворите, као што су пилећа тикка масала, бели лук наан и веггие бириани - али оно што га издваја је избор индијске уличне хране (цхаат). Њихова цхаат мени укључује неке од мојих омиљених у распону од пани пури да наан облози и самоса цхаат . Храна компаније Болливоод Битес је аутентична, препуна сложеног укуса и укусно богата!
Било да сте родом из долине или само посећујете ЛА, ово су места која треба испробати! Долина Сан Фернандо припрема разнолика, укусна јела и заслужује свој тренутак у кулинарском фокусу.
