То се не може расправљати пица је једна од најукуснијих и најпопуларнијих намирница у Америци. Али који град служи апсолутно најбоље? Кренули смо у истраживање, а на основу наше годишње оцене најбоље америчке пице, дошли смо до закључка да, иако се један град издваја од чопора, многи други не заостају много.
Постоје десетине различитих стилова пице који се могу наћи широм земље. Неки се враћају изворном начину прављења пице у Напуљу (класични напуљски стил), али већина је производа градова у којима се могу наћи. Њу Јорк , Детроит, Ст. Лоуис, Нев Хавен, и наравно Цхицаго сви имају своје заштитне знакове пица, а други стилови, укључујући барску питу, баку и сицилијански стил, популарни су од обале до обале.
Шта чини савршену питу? С обзиром на разнолике стилове пице, то је оптерећено питање. Довољно је рећи, без обзира на назив пице, за идеалну питу важи следеће: сос нијансиран, ни преслатког ни сланог квалитета, добро распоређен квалитет сира и добро упарени преливи, ароматична, слана кора и рационална, добро уравнотежен и пријатан однос соса, сира, прелива и коре који одржава структурни интегритет без обзира на стил.
Да бисмо именовали најбоље градове у Америци за пицу, консултовали смо нашу четврту годишњу лествицу 101 најбоље пице у Америци, која је започела са 800 пицерија из свих крајева земље. Ове пицерије су састављене у анкету коју су затим узеле кулинарске власти тако разнолике као Бизарре Фоодс Андрев Зиммер , Критичарка хране из Лос Ангелес Тимес-а С. Ирене Вирбила, писац хране Јохн Мариани и кувари Елизабетх Фалкнер и Вилие Дуфресне. Читајте даље да бисте сазнали у којих је девет градова највише пицерија на листи.
су мошусна диња и диња иста ствар
Портланд, ОР
Тхе Портланд Трпезаријска сцена је усредсређена на локалну и одрживу храну, која такође служи за спектакуларну пицу. Примери се могу наћи у ресторанима, укључујући Кен’с Артисан Пизза и Апизза Сцхоллс .
Васхингтон, Д.Ц.
Ако мислите да је сцена пице у Васхингтон се врти око ничег више од оних комично великих “ џамбо кришке ,' размисли поново. Иако они домобрани кришки зглобова у ствари углавном служе врло добру пицу, у ресторанима можете пронаћи заиста спектакуларне пице, укључујући 2Ами’с , Пете’с , Пицерија Парадисо , и Кутија шибица .
Сан Франциско, Калифорнија
Класични напуљски стил пице је заживео Сан Франциско у великој мери, укључујући и ресторане Брашно + Вода , Тони'с Пизза Наполетана , Напуљска пица , и Пицерија Делфина послужујући неке од најбољих примера које ћете наћи изван Напуља.
како користити лимунов сок за осветљавање косе
Бостон, МА
Бостон'с Мала Италија је једна од најпознатијих Америка, а италијанска заједница која је пустила корене у граду отворила је неколико спектакуларних пицерија, укључујући Сантарпио'с , Галерија Умберто , Пицерија Регина , Куп , и Ернесто'с .
Нев Хавен, ЦТ
Нови рај је мали град, али је познат по јединственом, помало дугуљастом стилу пице са танком кором, жвакаће текстуре и благог угља. Најбоље интерпретације овог стила пице можете пронаћи на Ерние'с , Соба Бру у Бару , Зуппарди’с (технички у Вест Хавен-у), Модерна Апизза , Салли’с Апизза , и наравно Франк Пепе , која је у нашем рангирању проглашена најбољом америчком пицеријом.
Пхиладелпхиа, ПА
Сцена за ручавање у Пхилли наставља да буде све боља и боља, а они могу да покажу заиста сјајну пицу, на коју ће се наћи Лорензо и синови , Таццонелли’с , Кафана , Граве , Пицерија Ветри , и Тони’с Плаце.
Лос Анђелес, Калифорнија
Може се наћи одлична храна за готово свако убеђивање Анђели , и то сигурно нема заостајања у одељењу за пицу. Међу познатим ресторанима који служе спектакуларне пице у ЛА-у су Пицерија Мозза , Гјелина , Бароне'с , Испод , и 800 степени .
Цхицаго, ИЛ
Док Цхицаго можда позната по својој потписаној пици у дубоком јелу, тамо такође не недостаје традиционалне пице са танком кором, што је потврђена двострука претња. Ако тражите добру представу праве чикашке пице, предлажемо да је посетите Комад , оригинални Пиззериа Уно , Лоу Малнати'с , Гено’с Еаст , Пекуод’с , и Цоалфире Пизза .
колико колача поједе Деда Мраз на Божић
Нев Иорк, НИ
Најбољи амерички град за пицу је, и увек је био, Њу Јорк . Не само да тамо можете пронаћи спот-он верзије готово сваког стила пице који је човеку познат, у сваком кварту се налази наизглед безброј угловних пицерија, у којима се спајају они класични њујоршки кришки који се често копирају негде другде, али никад се савршено реплицирају. У главне градске пицерије спадају Од Фаре , Роберта'с , Тотонно’с , Паулие Гее’с , Грималдијев , и Луцали у Бруклину Јое'с , Патси'с , Шта. , Скутер , и Ломбарди’с на Менхетну Лоуие и Ерние'с у Бронку љубав у Квинсу и Денино’с на Статен Исланду. Иако вам није потребно да идете у Њујорк да бисте пронашли добру пицу, у Њујорку је већа концентрација заиста сјајних пицерија него у било ком другом америчком граду.
