Сваке суботе ујутро откад се сећам, мој отац се буди пре свих у кући и започиње свој слободни дан трчећи по пословима. Не знам шта је то, али мој отац потпуно ужива у прављењу спискова и прецртавању ствари са њих (које сам 100% наследио од њега). Куповина емпанада је на врху његових листа обавеза суботом. Неки од наших омиљених су емпанаде од пилетине, говедине и блитве.
Шта је емпанада? У основи, емпанаде су пуњени џепови од теста. Готово личе на мини калцоне. Уместо да се пресавијају преко пице, пуне се било чиме, од слатког кромпира и Брие-а месна штруца у зависности од региона. Такође се могу пећи или пржити, слатко или слано, а могу се јести као међуоброк или оброк.
како отворити теглу за кисели краставац
Историја Емпанадаса
Реч емпанада потиче од глагола ' прашина, ' што на шпанском значи „умотати“ . Сматра се да емпанаде потичу из Галиције, Шпанија. Прво помињање овог јела било је у каталонској кувари, објављеној 1520. године , који говори о емпанадама испуњеним морским плодовима. Емпанаде су веома популарне широм Латинске Америке, Кариба, Шпаније и Португалије.
Аргентинске емпанаде су најпопуларније на западној хемисфери света. Обично се пуне млевеном говедином и пеку или прже. Тврдо кувана јаја, суво грожђе и маслине уграђене у говеђу смешу такође су основни састојци јужноамеричких емпанада.
Емпанаде се могу уживати као мала грицкалица, као оброк или чак као десерт ако су напуњене слатким џемом (кунем се емпанадама од гуаве или ананаса). Можете чак уживати у сезонским емпанадама од бундеве у креативном сланом пићу од бундеве.
Како направити емпанаде
Много времена и труда одлази на прављење емпанада. Кад их први пут видите, не можете рећи да је у њих ушло много ручног рада. Али заиста све што видите је тесто споља. У припрему пуњења улази још више онога што вам спољна љуска неће рећи.
Тумачење емпанада мењаће се од региона до региона. Свака комбинација теста, пуњења, па чак и начина кувања у великој мери зависи од пољопривреде подручја у коме се прави. У Венецуели и Колумбији емпанаде се праве од кукурузног брашна уместо од пшеничног. У Венецуели такође прже емпанаде и обично их пуне сиром. Међутим, на Карибима се за израду теста користи јука (касава) или трпутац. У Аргентини је пуњење углавном говедина, што одговара повишеним нивоима потрошње меса у том подручју.
Ове невероватне креације заузеле су САД и ми не можемо да их следимо. Емпанаде су једно од најсвестранијих јела тамо и савршен су начин да импресионирате своје пријатеље и породицу на следећем дружењу. Умути мало емпанада за ваше следеће дружење и они ће бити звезда емисије. Такође обележите своје календаре Национални дан емпанаде је 8. априла , у случају да се питате!
