„Ти си најгори вегетаријанац којег сам икада упознао“, а „све што једеш је хлеб и сир“ су две најчешће фразе које ми добацују када кажем људима да сам вегетаријанац. Не бавим се тофуом, пасуљем или чак кикирикијем, па кад сам рекао пријатељима да идем веган за целу Недеља, све што сам добио је гласан смех у лице.
Осам година сам вегетаријанка и нисам имала проблема - осим док сам била млађа, мама је стално скривала пилетину у мом пире кромпиру, сосу од јабука, па чак и јогурту (овца). Али када сам одлучио да идем веган недељу дана, наишао сам на више проблема него што сам мислио (али хеј, то није немогуће).
Дакле, ево неколико савета које бих волео да сам знао пре него што сам се упустио у ову дијету без млечних производа. Овај водич ће вам олакшати да се клоните тих јаја, млека - и оног које највише боли да се одрекнете - сира.
1. Не останите код куће само зато што увек не можете да једете (можете)
Татум Келли
Ово је ваша шанса за креативност! Првог дана веганства, моји пријатељи су мислили да би било забавно отићи на омлет (мој лични фаворит) и испрва сам био узбуђен, само да бих се сетио да су јаја управо постала мој најгори непријатељ.
Мислила сам да морам остати код куће. Мислим, која је сврха гледања? Тада сам одлучио да покушам нешто ново - нешто веганско. Постоји толико много различитих Опције напољу, па сам се одлучио за авокадо и љути сос на багелу. Мислим да кад се вратим јести млечне производе - и даље бих ово могао наручити!
замјене за екстракт ваниле у чоколадним колачићима
2. Нека бадемово млеко постане ваш нови најбољи пријатељ
Ааканксха Јосхи
Бадемово млеко садржи пуно протеина и савршено је за вегетаријанце и вегане. Сада нећете морати да се одрекнете житарица, смутија или чак палачинки - само замените рецепте који захтевају млеко са бадемовим млеком и спремни сте.
3. Научите да волите кување
Алек Франк
Кување ће вам одузети већи део времена, па зашто од тога не бисте направили хоби? Чак је речено да печење и кување могу бити добре за вас! Као веган, мораћете сами да правите оброке. Зато ставите музику, пронађите кул рецепте и направите храну која вас задовољава, па ћете се радути времену вечере.
4. Једите пуно хлеба и пијте пуно воде
Татум Келли
Уобичајена је заблуда да вегани не могу да једу хлеб ... али могу (хвала Богу). Дакле, да бисте остали сити, препустите се мало хлеба и пијте пуно воде. Важно је да будете хидратизовани и сити, а можете их лако додати лимун до ваше воде и искористите све остале здравствене бенефиције.
5. Кикирики путер заправо не садржи маслац
Јоцелин Хсу
Читаве недеље боравка у веганима избегавао сам једну од свих својих омиљених намирница ... кикирики путер! Као вегетаријанац, кикирики путер је мој извор протеина и тек ми је последњег дана речено да у ствари могу да једем путер од кикирикија. У ствари, из њега можете добити још више протеина додавањем леблебија. Само погледајте овај рецепт за хумус.
Ни на који начин не кажем да јесте лако постајући веган, међутим, ако тражите нешто ново за испробавање или само желите да постанете мало здравији, ови савети су добро место за почетак. Сретно - требаће вам.
