Изврсна изложба сира чини готово сваку забаву тренутно бољом. Будући да постоји толико различитих врста, може бити прилично тешко знати шта упарити са свим разним сиревима. Уз то, хајде да разговарамо о даскама са сиром. Желећете да изаберете између три до пет сирева различитих текстура и укуса, укључујући оштре, кремасте, смеле или димљене.
Упаривања би требала допуњавати или дочарати препознатљив укус сваког сира. Уз ове савете баците победнички и можда помало претенциозан) сир са најбољим делом, а најбољи део је што све доле набројано можете пронаћи код свог локалног трговца Јое'с
1. Брие / малина-кајсија желе / крекери
Фото МариРацхел Булкелеи
Са својим укусним укусом и кремастом конзистенцијом, Брие је популаран због своје меке текстуре. Упарите га са фенси крекерима и намазом од малине и кајсије како бисте спојили слатке и кремасте укусе.
2. Кришке плаве козе / крушке / меда
Фото МариРацхел Булкелеи
Цхевре, или козји сир, познат је по свом јединственом, лаганом укусу. Упарите га кришкама крушке и медом за свеж укус.
3. Плави сир / сушене бруснице
Фото МариРацхел Булкелеи
Снажном и забавном укусу плавог сира може се супротставити упаривање са тамном бобицом. Испробајте суве бруснице или вишње.
4. Бели чедар / карамелизовани ораси
Фото МариРацхел Булкелеи
Овај оштар сир ужива у гомили. Упарите га са слатким карамелизованим орасима да бисте добили слане окусе овог сира. Овај озбиљно изазива зависност.
5. Салами са димљеном старијом гаудом / црвеним вином
Фото МариРацхел Булкелеи
Ко не воли гауду ?! Упарите је са саламом од црвеног вина како бисте супротставили слатке и орашасте ароме сира.
Јесте ли тотални љубитељ сира? Погледајте ово:
- Сир 101
- Како направити тањир за сир који вреди Инстаграм
- 6 Парови вина и сира
