Фото Кевин Тсукии
Откако је Јонатхан Голд, један од најпознатијих критичара хране у Лос Ангелесу (некада писац ЛА Веекли-а, а сада ЛА Тимес) и први критичар хране који је икад освојио Пулитзерову награду, написао (релативно) одушевљење чланак у вези са Даикокуиом, чини се као да се редови пред вратима никад не завршавају. Са преко 4800 рецензија о Иелп-у има култно следовање људи који су спремни да поднесу једносатна чекања. Да ли вреди? Рамен је несумњиво добар, али да будем искрен, у животу постоје боље ствари од чекања рамена. Као уживање у храни. Дакле, ако бисте радије време проводили једући уместо да чекате, ова места су за вас.
1. Људи Ох Токусхима Рамен
Смештено у Хонда Плази, ово место је у сенци њиховог изузетно популарног суседа, суши генерала. Иако линије трајно постоје преко трга, ретко ћете морати да сачекате да седнете у овај раменски зглоб од 20 места. Оно што издваја Мен Ох је њихова потписана база супе Токусхима, која је комбинација базе супе схоиу (соја сос) и богате чорбе Тонкотсу (свињска кост). Резултат је слатки укус соје који пресеца обилно богатство супе од свињских костију и гарантује вам да ћете стићи до дна ваше посуде због зависности.
Фото Кевин Тсукии
Протип: Овде имају две врсте јуфки, танке равне и коврџаве резанце. Резанци Токусхима испоручују се са танким равним раменом, али можда бисте више волели коврчаве резанце које можете тражити. Можете и да затражите да не стављају масноћу у чорбу, што чини супу мало питкијом. Паркинг је 2 УСД уз потврду током ручка и 3 УСД током вечере.
2. Хаката Схинсенгуми Рамен
Фото Кевин Тсукии
Можда ћете морати још мало да сачекате за столом ако дођете у Схинсенгуми у шпице, али чекање у Схинсенгуми није ни приближно толико лоше као Даикокуиа. Ово место нуди најприлагодљивији рамен, где можете прилагодити профил укуса основе супе, степен у коме се ваш рамен кува, као и преливе које желите. Зачињена мисо лопта овде је увек популаран додатак.
Фото Кевин Тсукии
Протип: Страга је заправо пуно паркиралишта (већина људи мисли да је то за Оффице Депот), али Схинсенгуми ће потврдити и то је бесплатно паркирање! Заправо можете паркирати на овом плацу за Мен Ох (или било које друго место у Малом Токију), а можете једноставно накнадно купити поклон картицу Иогхуртланд да бисте потврдили паркинг, или бисте могли бити добар студент и купити оловку у Оффицеу Депо за валидацију.
3. Маругаме Монзо
Фото Кевин Тсукии
За мало мање оброка који изазива кривицу, Монзо нуди ручно израђени удон за који ћете готово загарантовати да заборавите на жудњу за раменом. Иако се око њихових савремених удонских јела, попут Мисо Царбонара Удон или Ментаи Буттер Удон, створила велика помпа, њихов традиционални врући удон са чорбом на бази даши (традиционална јапанска залиха направљена од алги и паламиде) једнако је незабораван и утешан.
Фото Кевин Тсукии
Говеђи татаки је такође још једно изванредно предјело које се готово топи у устима. Монзо је можда Даикокујин мали брат по популарности, али дефинитивно не по укусу.
Фото Кевин Тсукии
Али ако не можете да се одлучите између ових места или желите да их све испробате, размислите о Фестивал Рамен Иокоцхо 29. и 30. марта где можете испробати све горе поменуте продавце (осим Монза) и друге.
Људи Ох Токусхима Рамен
456 Е 2нд Ст, Лос Ангелес, ЦА 90012
(213) 687-8485
Хаката Схинсенгуми Рамен
132 С Централ Аве, Лос Анђелес, ЦА 90013
(213) 687-7108
Маругаме Монзо
329 Е 1ст Ст, Лос Ангелес, ЦА 90012
(213) 346-9762
