Нобу је познат по томе што сервира фенси гозбе А-листерима широм света. Будући да живим миљама далеко од најближе локације, поправљање Нобуа добијам из прича о Кардасхиан Снапцхат-у и Инстаграм-овима вредних балава. Модерност ресторана и гламурозни састав славних који тамо једу могу учинити да мало вероватно изгледа да ћемо ми обични људи икада имати један од својих жељених резервата.
Не бојте се гурмана, требате само три важне ствари да бисте Нобу искусили из прве руке. Први од њих је стрпљење да се сачека отворена резервација. Након тога следи довољно велик буџет да си приуште скупа јела. Коначно, пре него што вечерате у Нобуу, требало би да знате мало о томе у шта се упуштате.
1. Нобу је добио име по свом оснивачу славних кувара
Фотографија љубазношћу @ИнтерЦонтиненталХонг Конг на Флицкр
67-годишњи кувар Нобу Матсухиса користи своје јапанско наслеђе и перуанску инспирацију у сваком јелу које створи. Нобу се 1973. преселио из Јапана у Перу да би отворио свој први ресторан. Овде је спој његове културе постао очигледан у његовој кухињи. Од тада је те окусе доносио у свој ланац ресторана како се шире широм САД.
2. Јело са потписом је црни бакалар у мису
Фото Аманда Вахлстедт
колико траје путер након истека рока употребе
Шеф Нобу приказује свој стил кувања у свом потписаном јелу, црном бакалар у мису. Овај оброк од морских плодова комбинује рибу са традиционалним јапанским мисо зачинима. Ова наруџба ће вам донети око 36 УСД. За домаћу верзију оброка од 8 долара погледајте овај рецепт.
3. Постоје 32 локације широм света
Фотографија љубазношћу @кеннејима на Флицкр
Након отварања локација у градским центрима широм света, Нобу се проширио на 32 ресторана. Прва локација отворена је у Трибеци у Њујорку 1993. године. Након критике коју је добио његов први ресторан, ресторани Нобу отворени су у местима као што су Милано, Лондон, Токио, Москва, Малибу и Будимпешта.
4. Пре Нобуа била је Матсухиса
Фотографија љубазношћу @ИнтерЦонтиненталХонгКонг на Флицкр
Тренутно постоји седам ресторана у приватном власништву породице Матсухиса. Све локације послују под презименом. Међутим, и даље служе јела са изразитим нобу штихом. 16 година пре него што су се отворила врата првог Нобуа, први ресторан Матсухиса опслуживао је госте на Беверли Хиллсу. Сада Матсухиса има још три локације у Денверу, две у Грчкој и једну у Немачкој.
5. Сада можете да једете Нобуова јела док пловите океаном
Фотографија љубазношћу @АлекисЛамстер на Флицкр
Цристал Цруисе Линес већ годинама има луксузну репутацију и позамашну цену која му одговара. Седмодневно карипско крстарење ће вам донети најмање 3000 долара по особи. Срећом по госте, они сада имају још један излаз на броду да потроше нешто новца. У партнерству са признатим куваром, линија за крстарење нуди Нобу храну на своја два огромна брода.
6. Нобу може ваш одмор у Лас Вегасу учинити луксузнијим
Фотографија љубазношћу @НанПалмеро на Флицкр
Поред 32 самостална ресторана и две ресторане за крстарење, сада постоји локација у Цезаровој палати. Запањујући хотел и казино који су угостили ликове из Мамурлука сада имају ресторан Нобу. Можда ако испробате срећу у казину на лицу места, можете себи приуштити да се тамо размазите.
7. Шеф Нобу отворио је свој први амерички ресторан на Аљасци
Фотографија љубазношћу @ИнтерЦонтиненталХонгКонг на Флицкр
здраве ствари са јелом од кикирики путера
Далеко од локације Беверли Хиллс, кувар Нобу отворио је свој први амерички ресторан на Аљасци. Ресторан није радио под именом Нобу и нажалост био је врло кратког века. Прве наде кувара Нобуа у успех у америчком ресторанском послу привремено су уништене ватром која је уништила његово пословање.
8. Ресторан је наишао на оштре критике
Фотографија љубазношћу @ИнтерЦонтиненталХонгКонг на Флицкр
Нобу се нашао на удару конзерватора због служења угроженој врсти. Нобу ресторани на својим јеловницима садрже атлантску плавоперајну туну. После великог притиска штампе, Нобу је понудио да на њихово јело стави упозорење. Гест који су многи назвали неадекватним за успоравање потражње за контроверзним јелом.
9. Роберт Де Ниро помогао је отворити први Нобу
Гиф љубазношћу гипхи.цом
што је друго име за бели пасуљ
Први ресторан Матсухиса посећивале су многе познате личности, укључујући Роберт Де Ниро. Де Ниро је позвао кувара Нобуа да отвори ресторан у Њујорку. Двојица су 1993. отворили први Нобу у партнерству, који је одмах постигао успех и критичке критике. Отворили су се на тржишту које је већ било засићено луксузним ресторанима у које је долазила елита. Више од две деценије касније, њих двоје остају пословни партнери и пријатељи. Де Ниро је чак кувару Нобуу доделио улогу у филму Цасино Мартина Сцорсесеа из 1995.
10. Просечна цена је 50–60 америчких долара по особи
Фотографија љубазношћу @АлекисЛамстер на Флицкр
Цене у менију могу драстично да варирају. Већина гостију се слаже да вам оброк обично донесе око 50 до 60 америчких долара по особи. За нормалан оброк који делује прилично изван мог ценовног опсега (шта да кажем, сломљени сам студент), али дефинитивно видим себе како се препуштам ако икад имам прилику. Срећом по мој банковни рачун, ускоро не планирам путовање у било који од градова у којима се налазе.
11. Мени вам даје прилику да се још више размажете
Фотографија љубазношћу @ИнтерЦонтиненталХонгКонг на Флицкр
Просечна цена може бити од 50 до 60 долара по особи, али сигурно постоје начини да потрошите више од тога. Не говорим само о томе да се почастите Нобу гозбом и наручите цео мени. Ресторан нуди јапански банкет А5 Вагиу Бееф са седам јела за 688 долара по особи. Тачно, за врло ниску цену од скоро 700 долара можете да искусите овај оброк од седам јела. Ко уопште треба да плаћа кирију?
12. Нобу кувар вам омогућава да пробате храну код куће
Фотографија љубазношћу @ИнтерЦонтиненталХонгКонг на Флицкр
Објављена 2013. године, куварица Нобу вам омогућава да испробате неке од рецепата познатог кувара код куће. Поред рецепата, књига такође истражује путовање шефа Нобуа у стварању сваког јела. То је 300 страница морских плодова због којих ћете се сигурно осећати као главни кувар.
